【杭州美食生活】湘湖新梦·自由彩绽 湘湖自由庄园启幕

主厨团队甄选优质食材出品地中海菜系及西式零点美食,来自山川湖海的滋味,带给您层次丰富的味蕾体验。3间中餐包厢风格迥异,取意于西湖十景文化,分别以鹿鸣、蝶影、莺啼命名,可容纳8-20人用餐。透过全景落地窗可欣赏四季变幻的风景。菜单精选时令食材,用心匠制杭帮菜系及萧山本地菜,及主厨创新融合菜,让您私享地道...

防治老年痴呆,吃鱼油有用吗?—新闻—科学网

而在膳食方面,应该寻找既符合中国饮食习惯、又有疗效的均衡饮食风格。“地中海饮食是要吃坚果,要吃橄榄油、深海鱼,这里面就含有各种各样的营养素,但是地中海饮食我们中国人吃不惯,天天让你吃,你肯定受不了。”刘军教授说,“所以我们也在看,中国地大物博,这么多菜系,有哪些好的饮食方式对延缓这个疾病有利。我...

地中海饮食:穿越阳光与沙滩的异域美味

地中海美食(MediterraneanDiet),是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等地中海沿岸的一种饮食风格,以蔬菜水果、多脂鱼类、谷物、坚果豆类、香草香料,以及橄榄油为主的饮食风格。可以想象,在当地傍晚咸湿的海风吹佛下,那里的人们孕育了这种鲜美浓郁的地中海菜肴,他们用之取之皆源于自然,从对生活的态度到烹调的火候,...

米其林星厨夫妇客座Calypso地中海餐厅-酒廊,以爱呈现自然本味

Calypso地中海餐厅·酒廊Calypso结合现代地中海菜系及酒廊概念。餐厅位于静安香格里拉大酒店中庭广场。在Calypso可品尝到西班牙、意大利与法国南部风味的菜肴。餐厅甄选上乘肉类、海鲜、奶酪和意面等烹饪原料。纯正浓郁的那不勒斯风味匹萨、意大利Gelato冰淇淋等多款美食正等待着您悦动的味蕾。休闲别致的餐饮概念将为宾客带来别...

世界十大菜系。最后一个才是当之无愧的王者

四大菜系,即黄河下游的鲁菜、长江上游的川菜、江苏淮安-扬州一带的淮扬菜、岭南地区的粤菜。由于这些菜系均是自然演变而形成,只能从其菜肴的用料、制作、口味和艺术风格的感受上大致加以区别。

研究:地中海饮食方式有助缓解疫情消极情绪

据报道，地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食风格(www.e993.com)2024年11月5日。它强调吃水果、蔬菜、全谷类、橄榄油、豆类、坚果和香料；每周至少吃几次鱼和海鲜；家禽、鸡蛋、酸奶和奶酪要适量，红肉和甜食要少吃，同时保持心情愉悦和身体活动。科学期刊《MolecularPsychiatry》最新的研究称，多吃水果、...

中东厨房 | 地中海的麻酱拌茄子

菜系:中东/地中海/凉菜/蘸酱口味:咸香/馥郁/凉爽/绵软顺滑难度:简单用时:共约1.5hrs/实际操作半小时不到▽▼食材1-2人份/茄子2条纯芝麻酱50g柠檬汁2-3汤匙海盐适量橄榄油0-2汤匙蒜瓣0-2枚...

成都大运会“带货”能力一流,运动员最喜欢哪些四川美食?|探访

为了满足不同国家和地区运动员的需求,运动员餐厅精选了世界各地美食菜品,主菜品实行7天一轮换,设置了中华美食、欧陆风味、亚洲风味、地中海风味和清真风味五大风味菜系,还有蔬菜沙拉、水果点心和各种饮品。这些区域基本涵盖了世界各地的风味美食,运动员可以在运动员餐厅里找到自己熟悉的味道。

传承大国文化,领略风土人情,饮食文化的传承

土耳其烤肉技艺源远流长，是土耳其饮食文化中的一颗璀璨明珠。作为地中海沿岸地区最受欢迎的烹饪风格之一，土耳其烤肉以其独特的风味和鲜美的口感而闻名于世。从准备食材到烤制，再到享用美食，土耳其烤肉技艺将食材的天然风味最大化，给人们带来了无尽的享受和满足。土耳其烤肉技艺的核心是使用专门设计的垂直烧烤架，称为...

吃过真正好吃的烤乳猪,才明白它为什么火了2000年

相较粤式,葡式烤乳猪选用的乳猪个头更小,一般在3.5公斤左右,选用的腌料也颇具地中海菜系的特色——橄榄油、葡萄酒、洋葱、胡萝卜、西芹、黑胡椒、茴香籽等。炙烤前刷上橄榄油或者脆皮水,外面的餐厅会保留明炉炭烤的操作方式,但家庭作坊也会选用烤箱炙烤,因此葡式烤乳猪反倒很适合家庭烹饪,在澳门的一些家庭,逢年...