中国八大菜系全解析:种类、排序与代表菜,让你秒懂中华美食精髓
一、鲁菜鲁菜是我国老四大菜系之一,也是我国八大菜系之首,是最早成型的地方菜系之一。有关鲁菜的起源现在尚有争议,有人认为淄博博山是鲁菜的发祥地,也有人认为烟台福山才是鲁菜真正的发源地,这个姑且不论。除了博山菜、胶东菜之外,鲁菜最具代表性的名菜首推孔府菜,也是明清时期的官府菜;此外,还有济南菜、鲁西南菜...
贴秋膘了,给家人做的晚餐,网友:中国式好老公,家人真幸福!
鸡里蹦是一道不可多得的美味佳肴,不仅在冀菜系中备受喜爱,也是餐桌上的一大亮点。“好一个鸡里蹦!鸡、虾为水陆两鲜集萃,此菜有情有景,菜名栩栩如生。”食材的搭配和烹饪的精湛技艺使得这道菜色泽诱人,散发着诱人的香气,让人忍不住食指大动。如果你还没有尝试过鸡里蹦,那你真的错过了太多!这道菜不仅是一...
李锦记希望厨师项目获颁首届“2024中国品牌节十大(年度)品牌公益...
格力电器(39.240,0.58,1.50%)董事长兼总裁董明珠、阳光媒体集团董事长杨澜等知名企业家、国内外众多知名品牌与政产学研媒代表齐聚一堂,通过深入探讨“新质”的内涵与外延,帮助品牌企业洞察市场趋势,把握未来方向。李锦记中国企业事务总监赖洁珊受邀出席本次大会,并在首届品牌公益发展论坛上参与圆桌讨论,分享李锦记希望厨师公...
2024金饕奖 | 十大湘菜品牌:兰湘子第一,费大厨第二
1湘菜迎来历史机遇近两年,有着1200多年历史的湘菜,无疑是所有地方菜系中发展势头最猛的。数据显示,2021年,湘菜市场规模突破4000亿元;2022年,湘菜的市场占有率达到17.6%,一举超过了粤菜(16.2%)和川菜(16.1%);在2024年上半年,相比于川菜和粤菜门店的收缩,湘菜继续保持增长,净增约1900家。餐宝典分析师认为,湘菜走...
联合国评选世界十大美食之都,中国独占6席,都有哪些城市入选?
仅仅只是一碗具有代表性的桂林米粉便说服了道场的所有外国媒体朋友。除开以上地区以外,作为鲁菜发源地的济南也同样跃跃欲试,希望能够将口感独特的鲁菜带给更多的世界人民。我国作为地大物博的历史大国,不同的菜系拥有不同的风格,相信在未来,“世界美食之都”当中会出现更多的中国城市。
海南最著名的代表菜有哪些呢?海南十大名菜,你最喜欢哪一道呢?
白切文昌鸡色泽金黄,皮滑肉嫩,口感鲜美,每一口都让人回味无穷(www.e993.com)2024年9月18日。作为海南菜的代表之一,文昌鸡不仅入选了“中国菜”海南十大经典名菜,更是海南人餐桌上的常客,它的地位在海南菜中可谓是“一鸡之下,万鸡之上”。文昌鸡的烹饪技艺历史悠久,据说已有数百年的历史。这门技艺在当地厨师们之间代代相传,他们将文昌...
猪肉十大名菜排行榜,南北名菜大比拼,哪款才是你的心头好?
粤菜咕噜肉:广东传统,国内外享有声誉咕噜肉是用猪里脊肉、菠萝、青椒、红椒、鸡蛋为主要食材制作而成的粤菜,是一道广东的传统特色名菜。此菜始于清代,在国内外享有较高声誉,常见于中国以外的唐人街的餐馆。咕噜肉里面含有非常优质的蛋白质和所需要的脂肪酸,能够给我们的身体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,历来也...
中国最有代表性的十大美食排行榜,白切狗肉竟然拍第一!
北京烤鸭不仅成为北京最著名的特色美食之一,更凭借其自身蕴含的传统餐饮文化精髓而享誉海外。历经百余年发展,以闻名于世的北京传统挂炉烤鸭、“全鸭席”特色风味系及400多道特色菜品于一体的烤鸭菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。
Mysteel年终盘点:2023年菜系行业十大话题
Mysteel年终盘点:2023年菜系行业十大话题话题一、硅谷银行破产!美国银行业危机爆发在美联储加息的重压之下,美国地区银行在今年春季接连暴雷,破产的银行规模之大,形势的危急堪称08年全球金融风暴以来首次。今年3月,加密货币友好银行SilvergateBank首先破产。3月8日,硅谷银行突然宣布筹集22.5亿美元资金,以弥补债券投资...
中国最美小城!这辈子一定要去一趟→
中国五大名鸡之一△白斩河田鸡属于汀州客家菜系,名列闽西客家菜谱之首,也被评为“中国菜”福建十大经典名菜。它以世界五大名鸡之一的长汀河田鸡来制作,金黄油亮,香味扑鼻,原汁原味,鲜香脆爽,滑嫩不腻。长汀豆腐干闽西八大干之一108道豆腐宴堪比满汉全席...