你常吃的外卖70%都是预制菜,中餐馆的烟火气正在消失
2022年9月24日 - 百家号
仔细想想，现在我们出去吃饭，从火锅、烤肉、串串，到麻辣烫、肉蟹煲……都不用炒，比如西贝莜面村的著名策略就是“多做炖菜，少用炒菜”，就算有几家主打炒菜的餐馆，SKU也在瘦身。为什么？因为炒菜最难标准化，是滑炒还是爆炒？小炒？生炒？熟炒？炒香？盐炒？沙炒？简单一个炒字，里头学问却大了。一些商...
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【国信社服|59p重磅深度】连锁餐饮业态全图谱分析:赛道 空间 周期...
2021年11月9日 - 搜狐
部分相对标准化的焖锅、煲类,如黄记煌三汁焖锅、胖哥俩肉蟹煲分别已达到600+、400+家门店;部分聚焦某特定优势菜品,如烤鱼赛道门店规模最大的半天妖已突破800家店,之后是在广东地区较为强势的品牌,愿者上钩、探鱼均分别达到540+、240+家门店。酸菜鱼赛道,太二酸菜鱼2021年上半年达286家直营餐厅,正处品牌快速扩张期...
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《处处吃》| 点进来,横扫饥饿,做回WHUers!
2020年3月11日 - 网易
小龙虾烤鱼夜宵肉蟹煲和海底捞双喜大份铁板烧小川料理排不到烤鸭饭配柠檬饮饭后来个冰淇淋老板炒酸奶外带哦再加个鸡蛋仔5以前总烦恼去哪里吃好当时不知道珍惜这烦恼6每天都还是居家隔离青菜萝卜都吃到快腻没有工菜创意城续命只有那失败的厨艺作品7美食软件里不断搜索电饭煲蛋糕到底怎...
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你必须知道的吃货眼中的天堂,最全厦门SM广场美食攻略!
2018年10月16日 - 网易
10、胖哥俩肉蟹煲吃货攻略分量足,东西烧得入味软烂,兼顾口味的同时又经济实惠。主打肉蟹煲,锅里除了蟹之外还有超多的配菜,一锅满足所有需求,汤汁浓郁可以拌饭。除了蟹煲外还有排骨煲、鸡爪煲、牛排宝、牛蛙煲等等多重选择。嘉禾路468号SM城市广场1期5层0592-888377711、速匙東東吃货攻略速匙東東是一间...
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武汉各大商场美食更新总汇,再也不怕逛街不知道吃啥了!
2018年8月6日 - 网易
胖哥俩肉蟹煲创意城7楼推荐菜:招牌肉蟹煲口水鸡鸡爪煲肉蟹煲超大一锅,里面连配菜都超好吃,鸡爪也软烂,除了每次都要排队。人均:55元◆◆◆水锦堂港式火锅创意城7楼推荐菜:虾滑澳洲一品肥牛番茄牛腩锅底菠菜面菜品都挺新鲜,港式口味偏清淡,泡萝卜不错还加了柠檬片。人均:...
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