北京26家老字号,这些地址您得收好|烤鸭|饭庄|东来顺|全聚德|西来...

8.曲园酒楼这也是一家曾开在西单的老字号,曲园酒楼创建于清光绪年间,是北京经营湖南菜最早的老字号,据今已有110多年历史,还有“京城湘菜第一家”的美誉。1949年新中国成立,曲园才从湖南长沙被请进的北京城。这几十年的工夫,曲园确实随着京城的建设搬了不少回家,可挪到那儿火到那儿。这不,前阵子他家又搬家...

春节西城去哪儿玩?官方推荐来了

主营菜系:湘菜餐厅地址:北京市西城区宣西大街117号预订电话:66064077春节营业时间:10:30-14:00,17:00-21:00(十一)曲园酒楼主营菜系:湘菜餐厅地址:北京市西城区西四南大街109号预订电话:68318502春节营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00(十二)护国寺小吃总店主营菜系:小吃快餐餐厅地址:北京市...

八大菜系汇京师

曲园酒楼曲园酒楼是一家有百年历史的湘菜老字号,1949年进京。腊猪肉、鸡肉和鲤鱼三种材料做成的“腊味合蒸”,还有东安鸡、剁椒鱼头、酸辣肚尖等,都是这里的拿手菜。马凯餐厅马凯餐厅,1953年开业。这里既有毛氏红烧肉、酸辣肚尖等湖南传统风味,又有玉带桂鱼卷、火腿柴巴鸡、天鹅抱蛋、番茄桃仁沙律等独特菜品。...

金陵菜系点将谱:从京苏大菜到群英荟萃

粤菜在南京日益成为时尚,1928年在太平路上新开的安乐酒家便是民国时期南京最著名、最高档的粤菜馆;国府主席谭延闿对湖南菜情有独钟,李宗仁任中华民国代总统时,曾在湘菜馆曲园酒楼大宴宾客,席间对“子龙脱袍”赞不绝口;无锡人尤仲舫在“江南书局”旧址上创办浙绍风味菜馆老正兴...

“京菜”能否成为第九大菜系

北京市场美食老字号极具代表性,像全聚德烤鸭、东来顺涮羊肉、曲园酒楼的湘菜、西安饭庄的泡馍等,讲信誉重品质,工匠精神深入人心。一批“新字号”充满生机,特色鲜明,引领消费,成为北京餐饮业的主力军。与其探讨“京菜”,不如研究北京的餐饮市场,特别是在非首都核心功能退出的背景下,如何既解决小摊贩问题,又满足市场需求...

—— 曲园酒楼

曲园酒楼始创于1890年,是北京经营湘菜的老字号(www.e993.com)2024年11月4日。1955年,中华人民共和国十大元帅授衔仪式后,曾在曲园酒楼设办十五桌庆宴。毛泽东主席在品尝曲园酒楼的菜肴后,夸赞是“地道的家乡风味”。自此,曲园酒楼赢得了“京城湘菜第一家”的口碑。曲园酒楼的湘菜由湘江流域、洞

北京初雪后又迎小雪节气,天寒养生吃什么?专家建议这么吃

除了烤肉和涮肉,玉华台的东坡肉、柳泉居的万福肉、长椿街马凯餐厅的酸辣鱿鱼片、曲园酒楼的酸辣肚尖、峨嵋酒家的峨嵋毛血旺、大地西餐厅的奶汁烤鱼等老字号暖系美食也受到了食客的青睐。“辣味菜肴卖得特别好,像东安鸡、酸辣肚尖、小炒肉等,周末销量都是直接翻番。”曲园酒楼经理马东梅说。

火宫殿神庙与湘菜湘点,代代相传、超过一百年是什么味道?

许多餐馆老板不满足于长沙城有限的消费市场，先后入南京、上海、重庆、贵阳等市饮食市场，广开湖南菜馆，特别是南京曲园酒楼，在谭延闿任国民政府行政院长期间，冠盖往来，酒宴不绝，湘菜名声大振，遂与鲁菜、川菜、苏菜、浙菜、闽菜、粤菜、徽菜一道并列为全国八大菜系。到抗战胜利后，长沙的餐馆、酒家分布已相当集中...

年夜饭吃点啥?为自己心仪的年夜饭来投票吧

推荐理由:有“京城湘菜第一家”美誉的曲园酒楼,是聚德华天旗下的餐厅,是国家级的“五钻酒家”之一。它创建于清光绪年间,距今已有110多年历史。有两位曲园酒楼的厨师,被誉为“湘菜第一人”的石荫祥和名厨王近仁都荣任过毛泽东的“御厨”。当然,有如此多荣誉的曲园,依旧保证着菜品的顶尖质量,也通过调整推出了更符...

湖南菜以前没那么辣,我们找到了证据

而民国初年的曲园酒楼,更加气派,偌大一座四层高楼,能摆一百六十桌酒席,葫芦形的院内,亭台楼阁、假山鱼塘无一不有,今天西四南大街的新址,那根本没法比。偏偏他还是个学霸,不仅本职工作努力,还背过《增广贤文》,抄过《三国演义》里的诗词,爱读《笑林广记》——别笑,在那个厨师普遍不识字的时代,这就算大知识...