绿茶餐厅第四次冲刺港交所,老牌网红靠什么才能“翻红”?

同年12月，浙江省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息通告显示，西藏绿茶餐饮管理有限公司杭州景昙路分公司（即绿茶餐厅银泰百货杭州庆春店）加工自制的酸辣捞汁蜇头的铝残留量（以即食海蜇中Al计）检测值为724mg/kg，标准规定为不大于500mg/kg。新京报记者注意到，预制菜也成为近期绿茶餐厅的较大争议问题。今年...

绿茶餐厅香港首店开业,曾三次折戟港股IPO

据悉,绿茶餐厅是内地人气新派江南菜,创始人王勤松、路长梅夫妇于2008年在西子湖畔开出首家餐厅,招牌菜有“面包诱惑”“绿茶烤鸡”等。绿茶餐厅定位是高性价比的“新中式融合餐饮”,餐厅人均消费在50元-100元之间。早在2021年开始,绿茶集团便有了上市的打算。不过,绿茶集团的上市之路可谓一波三折、屡战屡败。2021...

预制菜成绿茶餐厅上市“拦路虎”?

根据灼识咨询的报告显示,绿茶餐厅在市场份额上排名第四,落后于"西北菜"西贝莜面村、"新徽菜"小菜园餐厅和太二酸菜鱼。本就不具备"菜系"优势的绿茶餐厅,当其研发力薄弱时,势必导致整体品牌声量下滑。以最能反映品牌人气的数据指标"翻台率"为例,2021年至2023年,绿茶集团的翻台率分别为3.23次/日、2.81次/日、3...

“过气网红”绿茶餐厅还挺能打,但这一点很致命

绿茶餐厅以杭帮菜为底,主推融合菜,且热衷于在一、二线城市高大上的购物中心开店。迄今75%的门店都开在一、二线城市,购物中心门店占比更是超过90%。明明是寸土寸金的地方,配上超预期的用餐环境,卖的却是直到今天也不过60元客单价的菜品。这应该与创始人的经历和理念有关。王勤松早年学厨,做过外贸和煤炭生意...

绿茶餐厅,中年危机

绿茶的人均消费五六十,其实是一个很尴尬的价格区间。这个价格比普通快餐略贵,但比绝大多数主打正餐的品牌又要便宜。前段时间看到一条新闻,绿茶餐厅第四次启动港股上市。这个新闻也算是勾起我不少回忆。在还没有网红店这个称呼的时候,绿茶、外婆家、57度湘、探渔等等快时

绿茶餐厅港股IPO重启,有哪些亮点值得关注

绿茶餐厅的"复兴",首先得益于其对战略定位的坚定执行(www.e993.com)2024年11月23日。绿茶餐厅坚持提供融合菜系和高性价比的菜品,以吸引年轻消费者,人均消费定位在60至80元之间,招股书显示平均客单价为61.8元。餐厅提供50至80种菜品选择,并每年更新约20%的菜单,以保持新鲜感。在门店设计上,绿茶餐厅巧妙融合传统艺术元素和自然景观,营造独特的用...

GDIRI 观察 | 初代网红绿茶餐厅的上市挑战

资料显示,绿茶餐厅曾在2014年和2015年推出Playking和关东造两大子品牌,区别于绿茶餐厅的南方菜系,前者主打西式薄饼,后者则主打北方菜系。但后续经营情况不佳,最终以闭店收场,其目前主打的依旧是单一同名品牌绿茶餐厅。观点指数认为,在上市路上一波三折的绿茶餐厅,即使时隔两年再次踏上港股IPO征途,但后续发展依然承压...

第四次冲击上市,绿茶餐厅仍有潜力?

据悉,绿茶餐厅在价格为人均60元左右,主要消费群体主要包括80后、90后消费者。在门店风格上,与“绿茶”二字对应的是,绿茶餐厅以时尚精致的小清新风格为主,融合了江南水乡和现代简约的设计元素,满足了年轻消费者对就餐环境的要求。在餐品种类上,相比于更加精细的菜系划分,绿茶餐厅以更加多样和丰富的融合菜,吸引着更广泛...

绿茶餐厅年营收36亿,计划新开675家餐厅

蓝鲸新闻6月20日讯(记者孙煜)6月19日,绿茶集团有限公司(下称“绿茶餐厅”)向港交所递交招股书,拟主板挂牌上市,由花旗和招银国际担任联席保荐人。从募集资金的用途来看,绿茶餐厅给出了4个项目:扩展餐厅网络、设立中央食材加工设施、升级信息技术系统和相关基础设施、用作运营资金及其他一般企业用途。

老乡鸡束从轩行贿“旧账”遭质疑 难成“中式肯德基”

除了这两大中式快餐品牌外,乡村基、捞王、绿茶餐厅、杨国福等餐饮企业也在冲刺上市,中式快餐迎来上市潮,这也让“中式快餐第一股”的名号之争更趋白热化。值得注意的是,一旦IPO,意味着公开接受公众的过堂之审。而老乡鸡背后的种种疑点,包括员工欠缴社保、食品安全、增资瑕疵、盈利能力偏低、实控人行贿等问题,都...