全国各地哪里的菜你认为最难吃?评论五花八门,西湖醋鱼榜上有名
做的好点儿的西湖醋鱼会有薄荷味儿,不腥,不知道用什么佐料腌的,但也很难吃说河南菜难吃,那么首先定义一下什么时候河南菜,你不能说其他菜系都是饭店大厨精心制作,河南菜就是路边摊,食堂。只能你们做酸菜鱼沸腾鱼麻辣鱼就不兴别人做个红烧鱼,吃不惯就吃不惯,非说人家什么什么绿色小米辣,那估计是小青圆椒吧...
中国最“难吃”的三大城市,号称“美食荒漠”,待一年暴瘦30斤!
还有许多网友调侃,深圳最好吃的“特产”就是麦当劳,肯德基了。我有个朋友去深圳找工作,回到家乡的时候瘦了十几斤,他家爸妈还以为他去深圳献血了。后来才知道,他对深圳的菜系非常不满意,不是太贵就是太难吃,还有些又贵又难吃的菜品。他跟我说过,“深圳,是一个只图生存的地方。”后来我自己亲身去了一趟...
格鲁吉亚,一个被低估的菜系
根据我在国外旅行的经验,格鲁吉亚菜是一个被低估的冷门菜系,可能也是最适合中国胃的外国菜系。我第一次接触格鲁吉亚菜,是在2017年的第比利斯,那是一家叫DzveliUbani的餐厅。去格鲁吉亚之前,我查了当地的经济情况,人均GDP只有4500美元,相当于中国的一半。我所遭遇的一切,基本符合预期,混乱的机场,糟糕的道路,见到外国...
白人饭,好吃么?
直到二三十年前,韩国移民二代的“泡菜味儿”还是学校内霸凌的一种经典借口——韩裔美国小孩带泡菜便当到学校,一打开盒子就被嘲笑臭味儿。我的一位美韩混血的同学面相看不出是混血,然而,当她第一次带最好的朋友回家玩时,后者抱怨“你的韩国妈妈身上有泡菜的臭味儿”,那是她友情的终结。三十年后,她还记得这个...
“难吃”的食物里,藏着一个千亿级市场
另一方面中国人不仅有八大菜系,还喜欢米和面这类高GI主食,这些都对低GI食品的研发和检测带来不小的难度。或许,“前途是光明的,道路是曲折的”这句话,是当下低GI赛道最真实的写照吧。*如对本文有任何意见或建议,请联系零售君(lingshoujun2018)。
“美食荒漠”争议背后:如何找回城市餐饮的个性化
所谓众口难调,即使是作为杭州名菜的西湖醋鱼,也总有人爱吃或不爱吃(www.e993.com)2024年9月15日。但是从新闻报道来看,那几位只拍摄、不品尝,还照着剧本台词说“西湖醋鱼真难吃”的客人,确实有“黑”杭帮菜之嫌。而要说杭州这座既有传统文化积淀,又如此现代、繁华的城市里找不到美食,显然也是不可能的。
湖北小伙蹭饭广东同事,吐槽菜难吃引热议,网友不懂美食的乡巴佬
这位湖北小伙的言论迅速在社交媒体上引发了大量网友的不满和反驳。很多网友认为他的言论过于片面和偏激,没有真正了解广东菜的文化和历史背景。他们认为,每个地方都有自己的美食特色和口味,而广东菜作为中国菜系的重要组成部分,有着悠久的历史和独特的烹饪技艺。一些网友还指出,湖北小伙的言论可能带有地域歧视的成分。
杭帮菜,不想走出江浙沪?
多年来,其他杭帮菜品牌也未能在全国范围内取得类似的成功。「菜品难吃」、「菜系衰落」是过于武断的解释。虽然杭帮菜以及整个江浙菜在全国范围内确实面临挑战,但这些品牌未能走出江浙沪也有其主动的战略选择。除绿茶之外,大多数杭帮菜品牌拒绝快速扩张,专注于江浙沪市场的深耕和下沉市场的开发。这些品牌在最适合...
我在泰国生活了半个月,说几句可能很多人不爱听的大实话
其实,泰国菜是最早进入中国的外国菜系之一,在国内发展得已经很好了!所以在曼谷没有吃到让我惊艳的泰国菜,感觉国内的泰国菜也很地道!9、清迈,泰国的第二大都市,清迈庙宇林立,真正让游客们心驰神往的,还是清迈优美的自然环境。清迈的平均海拔300米,东部为坤丹山脉,西部为英坦昂山脉,山峰多在2000米以上。...
预制菜完全可以有锅气——专访中国农业科学院农产品加工研究所...
张春晖:预制菜最主要的是“三转一保”。“三转”就是把“三厨”变“三工”,厨师、厨艺、厨房变成工人、工艺、工厂;“一保”就是对传统品质的保持。为了将锅气等厨师语言转化为数字化的表达,除了传统的品尝表征,还要借助传感器、电子眼、电子鼻等先进分析手段。通过传统厨艺和现代食品科技的量化结合,可以把...