黄焖鸡米饭创始人杨晓路:超6000家分店,靠祖传秘方成为外卖巨头

杨铭宇的黄焖鸡迅速在江苏和湖北等地走红,销量节节攀升。鲁菜作为中国八大菜系之一,以其咸鲜适中、甜辣可口的口味深受广大消费者的喜爱。而黄焖鸡则是鲁菜中的佼佼者,其经典的风味和丰富的口感,使其成为许多人心目中的美味代表。到了2013年,杨铭宇在全国各地的分店数量已经达到了数百家,而到2017年,更是增长至...

开遍大街小巷的黄焖鸡米饭,怎么一夜之间不见了?

杨铭宇黄焖鸡米饭北京门店的店主告诉有意思报告，一方面鲁菜本身就是八大菜系之首，是大江南北都能够接受的口味，另一方面鸡肉有着几乎没有禁忌的广泛接受度。肯德基能凭借鸡肉获得广泛的影响力，与黄焖鸡米饭能凭借鸡肉走向世界有着异曲同工之妙。其次，比起兰州拉面、沙县小吃，有菜有肉有主食的黄焖鸡米饭更接近丰...

跟着孔子游山东,畅享齐风鲁韵|曲阜|博山|泰山|临沂|夏津|山东省...

德州扒鸡传统经典、肥而不腻,四喜丸子象征喜事、寓意美好,网红美食“黄焖鸡米饭”浓郁鲜香……“舌尖上的山东”让人回味无穷。“呦呦鹿鸣,食野之苹。我有嘉宾,鼓瑟吹笙。”每年的国际孔子文化节,就像是一场穿越时空的文化盛宴,在山东的大地上隆重开启,吸引着全球的目光。9月27日晚上,2024中国国际孔子文化节开...

中国餐馆里的菜谱为何大同小异?

于是,有些沙县小吃店卖起了炖汤,甚至还有卖黄焖鸡米饭的;一些地方的面馆虽然都冠以“兰州拉面”的字号,可除了拉面之外,却还卖素面、大肉面、大排面和茶叶蛋。这就像食堂,虽然可能以本地特色为主,但各个菜系都有,而且价格低廉实惠,照顾到方方面面的需求。在这种情况下,要坚持自己特色是很难的,以前我去过几次...

南京高校的秋冬“美食江湖”,“人气王”是这些!

北苑学生食堂的徐州把子肉肥而不腻,多姿多味,看着就让人垂涎;南苑学生食堂的黄焖鸡米饭,味道美妙,肉质鲜美嫩滑,入口爽滑弹牙。即便面临就餐时长长的队伍,同学们依然果断地选择它。皮酥、汁浓、肉香、精巧,轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久停留不散,象山学生食堂的生煎包带来的美味可以...

南京高校食堂 PK_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

食堂二楼除教工窗口以外,更有阿涛铁板炒饭、干锅演义、黄焖鸡米饭、老北京麻辣烫、来一碗砂锅米线、味知园烤肉饭、炸鸡翁7个风味窗口(www.e993.com)2024年11月10日。今年,食堂全力打造了石榴籽小馆,这是一间民族特色食堂,努力还原民族特色美食,让每一种味道都承载着故事,每一次相聚都温暖人心。

从“三餐四季”看济南品质餐饮

清晨，那刚出笼的热气腾腾的山东大馍馍，个大实惠，是经过反复揉制的匠心之作，每一口都饱含着浓浓的麦香，彰显着山东人的豪爽与实在。而中午时分，一碗香气扑鼻的黄焖鸡米饭、一份肥而不腻的大米干饭把子肉，又或者一卷葱香四溢的煎饼卷大葱，简单的食材组合却蕴含着丰富的滋味，体现着济南人的质朴追求。从宫廷...

黄焖鸡米饭属于哪个菜系?

黄焖鸡米饭属于哪个菜系?黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,是源自山东济南地道的家常鲁菜名吃。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡米饭最早起源于济南名店“吉玲园”。民国时期,“吉玲园”由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时。名商富贾、达官显贵纷至沓来,与...

八大菜系之首的鲁菜没落了吗?遍地都是的黄焖鸡米饭就是鲁菜!

自称京菜的“北京烤鸭”自然也是鲁菜系。时下多见的黄焖鸡米饭也是鲁菜,当然是小菜品上不了台面的。鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,中国汉族的四大菜系之首(也是八大菜系)奠基,中国家常菜之基础,历史源远流长,底蕴深厚。明清时期大量菜品进入宫廷,形成了众多极端考验厨艺的菜品和技法。明清两代北京的八大堂或十大堂...

让人记住的只有黄焖鸡米饭和煎饼,鲁菜没落了吗?

让人记住的只有黄焖鸡米饭和煎饼,鲁菜没落了吗?央广网北京9月10日消息话说此一日,八大菜系齐聚议事厅内。川菜、粤菜端坐在大厅正位左右,其他六大菜系分列下位两旁——鲁菜、徽菜、江苏菜西向坐,湘菜、闽菜、浙江菜东向坐。川菜睥睨旁席,先开腔说话:“粤菜,今日你我兄弟八人尽数到场噻,就让大家议一哈,你...