【人文地理】世界三大,够你开眼,有人说最富珠三角,最穷广东省...
1.雅鲁藏布大峡谷(中国)2.科罗拉多峡谷(美国)3.科尔卡大峡谷(秘鲁)7——世界三大赌城——1.拉斯维加斯"一夜暴富"的超级赌城2.蒙地卡罗闻名于世的摩纳哥赌城3.澳门东方拉斯维加斯8——世界三大圣城——1.耶路撒冷(巴勒斯坦)犹太教、伊斯兰教和基督教发源地2.麦加(沙特阿拉伯)伊斯兰教的第...
巴黎刮起中国风,康师傅如何让世界爱上中国味?
康宝宝出征巴黎,打卡凯旋门、卢浮宫、埃菲尔铁塔三大地标。身穿厨师服的康宝宝穿梭于时尚之都的大街小巷,跟当地民众热情互动,与来自世界各地的朋友合影交流,并吸引了一大波追随者来到大本营——康师傅巴黎面馆打卡留念。而康师傅面馆的开业,更是让中国面风靡巴黎。打开大门,广迎四方来客,映入眼帘的中国红门面,充满中国风...
70余家全球头部湘菜企业聚首,天下湘菜回娘家韶山峰会成功举办
这几年,湘菜发展势头强劲,2023年湘菜产业总营业额达4000多亿元,以17.6%的市场占有率跃居全国菜系首位,全国湘菜门店数约12.8万家,在中餐门店中的占比高达18.5%,成为全国餐饮市场第一大菜系,湘菜正以前所未有的活力形象活跃在中国乃至世界饮食的舞台。在这样的大时代背景下,在湘菜产业和文化蓬勃发展之时,在《湘菜》...
世界三大菜系是法国、中国、土耳其,为什么没有意大利和日本?
这些有的有可靠的依据,也有不知什么时候变成了共同的认知。民以食为天,那提到“世界三大菜系”,必须是“法国菜”、“中国菜”、“土耳其菜”,为什么是这三国的料理?为什么没有意大利和日本菜?◆世界三大菜系到底是以什么标准决定的?立命馆大学饮食管理学部的南直人教授解释说:“并不清楚这是什么时候、在哪里、...
非遗新传|阿拉本帮菜,用世界各地的食材烧出上海味道
讲起本帮菜,生在上海、长在上海的任德峰很是骄傲。“浓油赤酱从口感来讲是极好的。本帮菜其实很吃功力的,讲究的是久炙长焖。我总结本帮菜有16个字——四季分明、选料精细、原汁原味、讲究火候。”任德峰的话匣子打开了,“本帮菜以烧为主,上海人俗称‘烧菜’,详细点,可以分为红烧、自来芡烧、大闷烧、...
第六届世界川菜大会丨门店数量已超32万家!川菜成为全国第一大菜系
川菜成为全国第一大菜系国内外餐饮大咖在餐饮大课堂上作交流发言四川新闻网-首屏新闻广安11月17日讯(记者游伍琼摄影报道)11月16日,2023全球川菜产业发展会议在四川广安举行,会上,来自国内外重点企业负责人、食品界的院士、行业专家、企业代表等通过对话交流,议川菜、评川菜,共话行业趋势,共同促进川菜产业高质量...
哪些国家菜受欢迎?地方菜系中谁保持领先?2024上海环球美食节启动
今年东北菜在上海崭露头角,锅包肉进入上海市全国地方特色菜系消费者推荐菜TOP3。与此同时,越来越多的国内餐饮企业走出国门,将出海作为创新发展的新方向之一,比如在上海成长起来的中原菜品牌掌柜的店今年分别在印尼和新加坡开出海外分店,法国豫园灯会上老字号南翔馒头店的“上海味道”也受到法国市民的排队追捧。
世界运河“朋友圈”|杨宽法:把淮扬菜“炒”成欧洲的传奇
发源于扬州和淮安的淮扬菜,是中国传统四大菜系之一。淮扬菜风格精细雅丽、滋味清鲜平和,口味上具有“普适”性。即便如此,要让中餐适应外国人的饮食习惯,做出影响力并获得主流社会的认可,也并非易事。正如杨宽法所言:“华人都有家乡菜,但能做出来还能做好的,不多。”在餐厅经营中,杨宽法懂得随机应变,就...
亚洲之心:重返世界的第一站|镜相
阿哈木图的菜单上通常会有三种菜系——俄罗斯与哈萨克的融合菜、乌兹别克菜和以新疆风味为主的中餐。女服务员的中文已有些生涩了,她的头上绑着一块美国西海岸的腰果花头巾,圆圆的脸蛋,白里泛红、略显皲裂的皮肤下,藏着害羞的天性,是我记忆中的哈萨克人。
中国新晋「世界美食之都」,很“潮”!
我们所说的潮州菜,其实并不仅局限于如今的潮州市,从历史的角度来说,潮州菜是整个旧潮州府范围内所形成的风味菜系,所以,也被称为“潮汕菜”或“潮菜”。乾隆《潮州府志》潮州府疆域总图至乾隆三年(1738年),潮州府领有海阳、潮阳、揭阳、饶平、惠来、大埔、澄海、普宁、丰顺九县,“九邑”之称始于此。