艾媒咨询 | 中国泰国菜行业消费者行为洞察数据
泰国菜包括泰北菜、泰东北菜、泰中菜与泰南菜等四大菜系,尽管其分别深受马来西亚、缅甸、老挝等邻近国家的影响,但都始终具有独异的泰国本地特色。尽管在包括冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等招牌菜中,酸辣并非唯一的口感,但其在泰国菜中的应用之广泛与程度之重要却不容否认。i...
菜系全球发布会,菜系的未来在何方?
与会者们对过去几年菜系的发展做了回顾。亚洲菜系在全球范围内表现出色,受到了越来越多人的喜爱。中国菜、日本料理、泰国菜等亚洲菜系已经融入到世界各地的餐饮市场中,成为国际美食文化的一部分。而在其他地区,地中海菜系、墨西哥菜系等也取得了显著的进步和认可。随后,与会者们开始探讨菜系的未来发展趋势。他们普...
日料韩餐爆火后,东南亚风餐饮成年轻人“新宠”?
像东南倾风情的代表菜系泰国菜在国内的最初模式是“泰式大排档”和“泰式茶餐厅”,而如今的泰国菜品牌大多壮大规模,在规模和菜品上都能够很好的吸引消费者。而同样,东南亚风情的茶饮品牌在国内也很受欢迎,像milkplus·泰式奶茶、大胡子冰可可等都是近几年发展势头迅猛的品牌。尤其是才进入中国市场半年多时间的大...
泰国菜号称“世界第一健康菜系”,这是真的吗?
东南亚菜系,从大体上讲,烹调方式比较原始,食材加工程度不高,所以热量低,够天然,确实比较健康。但是,泰菜中大量使用香辛料,其实对肠胃也有一定的刺激。大量的甜品和东北部的“烧烤菜系”,其实热量也不小,和美国人有的一拼。还有,泰国菜崇尚天然,这很好——但有时候也太过天然,田蟹小虾放在木瓜沙拉里生吃,其实...
《泰国菜发展报告2023》发布,多元化成最大亮点
泰国菜大概从20世纪90年代传入我国,经过多年发展已经进入了快速发展期。泰国菜餐厅的经营模式也从一开始单一主打商务接待的传统泰式正餐,演变成泰式正餐、泰式火锅、泰式大排档、泰式茶餐厅等多种模式。相较于中餐,外来菜系泰国菜属于“养成系”,市场培育、用户教育需要长时间的积淀,之前因为供应链不成熟、受众范围偏...
悄然走红的泰国菜,是一门好生意吗?
前几天,红餐网小编在公司附近商圈吃晚饭时,意外发现泰国菜这个小众菜系格外火(www.e993.com)2024年10月24日。晚上19点,位于广州琶洲保利广场的“蕉叶”餐厅门口已经坐满了等位的客人,一小时过后,店门口依然门庭若市。相似的场景在该商场5楼的另一家泰国餐厅“泰盏鬼·冬阴功”门口同样上演着。19点的时候,该餐厅上座率已超过九成;19点20分...
这些泰国“重口味”你知道多少?
泰国菜是东南亚美食中必不可少的菜系之一,在料理上通过各种复杂的调味料与食物充分结合。泰国菜“重口”酸、辣、甜、各式食材巧妙搭配,万千变化。吃过泰国菜的朋友们都知道,泰国菜主要以酸辣为主,都有特别的酸辣甜味。而其中最出名的配料要非咖喱莫属!不得不说,泰国人将咖喱与本里的香料结合在一起,创造了不...
海边泰国菜野餐 体验一下面朝大海吃泰国菜的美好时光
期待夏天温柔慵懒的海风,与你一起享受这份宁静。Tips:#哆啦爱美食#餐厅名称金象湾泰国餐厅(观音山海景店)餐厅地址环岛东路观音山商业街105至108号所属菜系泰国菜人均价格110+特色美食招牌咖喱皇炒蟹冬阴功汤碳烤猪颈肉...
泰国4大菜系!去泰国不同地方旅行,选对当地特色菜!
与中国菜有8大菜系相仿,泰国菜根据地域也主要分为四大菜系:泰北菜、泰东北菜、泰中菜和泰南菜,每个菜系也带有各自特色。所以,去泰国不同的地方点对当地特色菜才不会枉来一趟哦!一、泰中菜代表城市:曼谷、芭提雅特色菜:冬阴功汤、椰奶鸡、红咖喱、绿咖喱...