天一冷,就想吃涮羊肉!

4、羊肉老北京吃羊肉,讲究没有膻味。至于能符合“一涮就熟”这个标准的只有“上脑”、“三叉”、“磨档”、“黄瓜条”。5、手切羊肉绝对不能是冻肉,现在好多地方为了好切出数儿,用的都是冻肉。涮肉的肉片,不能现切现吃,还要有一个排酸的过程。肉片讲究手工切,切肉时,不仅要切薄片,还讲究断...

老冯说美食:冬日到盐池大水坑吃荞面微信约打平伙羊肉所吃所想

晚上的大水坑冷冻且凛冽,就连一个个路灯都瑟缩着,发出微弱而又清冷的淡光,微信上约了一家打平伙羊肉,车沿着东街,拐下粮库旁边的一条水泥路,寒风呼啸,漆黑一片,水泥路就像一条笔直的冰冻的小河流向了东边,直到旁边一个挂着高挑,孤零零门灯的人家门口。进去,打平伙的人都已散去,只留下挂着两个做着标记铁牌牌...

“肉中人参”苏尼特羊肉 你爱了吗?

苏尼特羊肉,是国家地理标识保护产品,源产地是锡林郭勒盟苏尼特左旗和苏尼特右旗,其他地区生产加工的羊肉产品大多不是。看工艺苏尼特羊肉全系产品95%的生产加工流程都是手工分割、加工,真空包装,更方便家庭储存和食用。看生产日期苏尼特羊全程放养,每年只出栏一季,所以生产日期是规律的。99%苏尼特羊出栏时间为每年的8...

说说天津恶性伤人事件

9月8日,天津津南区某临街商铺发生刑事案件,店铺老板娘被刺身亡,案发原因披露后,不免令人大跌眼镜。据目击者透露,当日中午时分,津南区福泽园小区底商一家名叫“王刚牛羊肉店”的店铺内,先是一阵吵闹声,稍后传来女子的惨叫声。周边群众闻声赶来,就见一个穿粉紫色衣服的年轻女子淡定坐店铺吸烟,而身旁一中年女子...

六月朋友圈十大谣言新鲜出炉:微信支付被要求降低市场份额等

近日,山东有网友在社交平台上发布了一条消息,称“接到通知说因吃牛肉、羊肉致一两百人被隔离,不知道什么病”,引起网友关注。真相:经核查,此消息系谣言。官方回应称,近期并未发生此类事件。当事人因为造谣传谣行为被处以行政拘留5日、罚款500元的行政处罚。(山东互联网联合辟谣平台)...

微信辟谣!

(“宁夏教育厅”微信公众号)02山东因吃牛肉、羊肉致一两百人被隔离?近日,山东有网友在社交平台上发布了一条消息,称“接到通知说因吃牛肉、羊肉致一两百人被隔离,不知道什么病”,引起网友关注(www.e993.com)2024年11月10日。真相经核查,此消息系谣言。官方回应称,近期并未发生此类事件。当事人因为造谣传谣行为被处以行政拘留5日、罚...

在云南打开“贴秋膘”的N种方式

羊肉飘香不惧膻尝一口鲜嫩让味蕾“开开眼界”为“咕嘟叫”的肚子送上鲜美黑山羊火锅图源:“云南省文化和旅游厅”微信公众号在曲靖市会泽县一道黑山羊火锅让秋天的幸福具象化此火锅没有一般羊肉火锅的羊膻味吃生态草的黑山羊脂肪少,肉质鲜美...

那些藏在老字号里的歇后语,90后都不知道了……

后来由一个小粥摊发展成了“东来顺羊肉馆”,开始经营涮羊肉。“东来顺”的涮肉选肉精,刀工细;调料精细、讲究;用具精、火力好,所以名声大噪,历经百年。在当时京城不仅有“涮肉何处嫩,要数东来顺”的俗谚,还有“东来顺的涮羊肉——真叫嫩”的歇后语,形容食品鲜嫩可口。

源启卓越 品质天成——源头工厂中国行走进额尔敦阿巴嘎旗工厂

7月24日,来自全国各地食材供应链、餐饮企业组成的考察团一起走进锡林郭勒大草原,考察羊肉生长环境,探源锡林郭勒羊授权企业额尔敦阿巴嘎旗工厂。考察团在近距离感受现代化肉类加工企业生产流程的同时,通过产品品鉴和品牌推介会,深刻体验了额尔敦对产品品质的不懈追求与坚守。

北京这15家馆子,city不city啊|小吃|侵删|羊肉串|大众点评_网易订阅

小编想跟您聊聊“这一口真的好city”的小馆子。1.老西安饭庄北京馆子第一个介绍“老西安”??????????????估计是打小新街口长大的传开的呢????????????????????????????????????北京人对老西安的羊肉泡馍,...