“不想去了”,海底捞又遭众人吐槽

记者就网友的疑问致电海底捞客服。对此，海底捞客服表示，牛肉粒从小料台上撤下是因产品结构有调整，没有位置再放牛肉粒，顾客可在iPad上单点下单，但如下单数量过多，会再额外收取一份小料费用。此外，还有网友称，海底捞牛肉粒限量供应，“每人只有3份牛肉粒，多了就要付钱了，10元一盒。”对于牛肉粒是否限量供应，...

海底捞在下一盘大棋

2021年，激进扩张的海底捞马失前蹄，遭遇了41.6亿元的历史性亏损，在接下来的两年中，刚刚接任CEO的杨利娟带领海底捞实施了名为“啄木鸟计划”的改革行动，关门店、稳人心、调管理，海底捞慢慢化危为安，到了2023年，业绩一下子冲到了历史新高。杨利娟来源：受访者看上去，杨利娟并没有那种征战沙场的“狠劲”...

海底捞全力变身“海外捞”

2021年海底捞大幅度扩张，迎来历史性巨亏。杨利娟又带领海底捞实施名为“啄木鸟计划”的改革行动，关门店、稳人心、调管理，把海底捞从“生死线”上拉回来。到了2023年底，海底捞交出史上最好的年度财报，其2023年营收达到414.53亿元，归母净利润达到44.99亿元。海底捞内部高管表示，“杨姐是海底捞最务实的一个人，她...

食安问题频现,海底捞的高端服务为何不灵了?

此前,海底捞创始人张勇曾经提到海底捞的两种“死法”,在他看来,“一种是管理出现问题,如果发生,死亡过程可能持续数月乃至上年;第二种是食品安全出现问题,一旦发生,海底捞可能明天就会关门,生死攸关。”扩张失速,单店销售额下滑30年前,海底捞创始人张勇及其配偶、施永宏及其配偶在四川设立了首家海底捞餐厅,1999年海底...

最后一家店关门,呷哺彻底放弃“趁烧”?!餐饮大佬们相继“弃子...

1、海底捞旗下高端bistro,开业不到一年就闭店2023年8月底,海底捞持股75%的高端小酒馆“囿吉山”,在北京试营业。小酒馆推出“日咖夜酒”模式,主推云贵川风味的中式创意料理bistro,客单价在300元左右,模式依旧是“早C晚A、日咖夜酒”。因背靠海底捞品牌的天然流量,刚开业就迎来众多网红和顾客打卡,一度被消费者...

海底捞回应热搜第一;瑞幸第2万家门店开业;宗馥莉辞任副董事长...

近日,茶饮品牌“谢谢茶”最后一家门店深圳大浪店关门(www.e993.com)2024年11月16日。至此,谢谢茶全国线下门店均已歇业关闭。目前,该品牌官方小程序打开后,已显示暂无数据,官方微博、公众号分别于2021年4月、2022年12月起就再无更新。谢谢茶创立于2018年,早在2022年该品牌就被爆出多家线下门店关停,转向智能奶茶站。有媒体从物业方获悉,谢谢茶上...

女网红在海底捞拍不雅视频后续:账号注销、警方介入、海底捞回应

不过,这次安琪儿显然玩大了,网友纷纷声讨海底捞管理不善,在包厢内拍摄不雅视频有伤风化,再就是她将餐具塞入下体,其他顾客的食品安全又该如何保障?随着舆论的发酵,广州荔湾区的这家海底捞店铺新增不少差评,强烈要求店铺“关门大吉”。面对网友铺天盖地的质疑声,海底捞突然意识到,安琪儿的这种行为已经触犯到了法律,于...

活不过一年!海底捞新开的小酒馆说关就关?!

如此模糊不清的定位,加上小规模的试水态度,Hi捞小酒馆并未掀起什么水花。相关餐饮媒体报道,海底捞开在北京的2家Hi捞小酒馆都已于2022年陆续关闭。Hi捞小酒馆倒闭后提升不少经验值,海底捞总结复盘后开始经营这家囿吉山,有些业内人士从一开始就并不看好人均300+的高端小酒馆。

不上班的年轻人,开始扎推摆摊

对此,Вуйчо的回答是,可以实现,但并不容易。他给餐观局算了一笔账,作为一个牛杂摊主,他每天晚上6点左右出摊,摆摊到晚上11点地铁关门,总共摆摊5个小时左右。按一个月30日计算,每日流水大概600~700元,1个月营收大概在18000~20000元,的确月入过万了。但这里面还有摆摊的成本没有算进去。

“短命”冒烤鸭,批量倒闭……

一位河北加盟商说,去年10月加盟了钢一区伍妹冒烤鸭,加盟费是32880元,但是开业两个月就关门了,并且赔了30多万。谈到原因,他提到了几点:其一,选址定位不明确,选址的位置不仅租金贵,完全没有目标客户群体;其二,所谓线上运营能力强,只不过是用“低价套餐”吸引羊毛党,核算下来,买的越多赔的越多;其三,公司物料进...