承接年夜饭、推“私厨到家”,全聚德宣布老店升级将对标和平门店

新京报讯（记者王萍）近日，已在旧址经营了16年的全聚德双井店正式迁址升级，同时宣布开放预订2025年年夜饭。10月31日，新京报记者从全聚德集团方面获悉，未来，北京地区新开门店以及老店的升级将统一对标全聚德和平门店。据介绍，迁址升级后的全聚德双井店大堂拥有餐位100个，并配有10个包间。整体风格为新中式，同时以全...

“百年回响”全聚德:一场围绕“人货场”展开的变革,一段老字号...

对此，周延龙曾公开介绍，在北京前门店，公司推出有互动感、沉浸式体验的光影餐厅及升级版本；和平门店以北京四合院聚落为灵感打造出“空中四合院”餐厅；前门店则与“全聚德·中轴食礼”跨界融合，打造“京式”下午茶；此外，全聚德王府井店还与故宫文化传播公司合作了北京首家“全聚德·宫囍龙凤呈祥”主题联名餐厅，在餐饮...

北京的秋冬美食之旅

北京烤鸭:全聚德(和平门店)全聚德作为北京烤鸭的金字招牌,和平门店是个不错的选择。烤鸭外皮酥脆,色泽红润,油亮诱人。片鸭子的师傅手法娴熟,片出的鸭肉大小均匀。用薄饼卷上鸭肉、葱丝、黄瓜和甜面酱,一口咬下去,鸭皮的酥脆、鸭肉的鲜嫩、蔬菜的清爽和甜面酱的香甜在口中交织。鸭架可以选择椒盐或者炖汤,椒盐鸭架香酥...

全聚德前三季度实现净利润7045万元 品牌焕新重塑老字号“吸引力”

全聚德前门店“中轴食礼”体验店结合中秋节日特点与北京中轴线文化,打造“见字如晤·京城来信”中秋食趣礼盒,市场反响热烈;下午茶区域推出中西融合的“烤鸭披萨”,整体收入提升。全聚德王府井店“全聚德·宫囍龙凤呈祥”主题餐厅创新宴会开场礼,将传统游乐设施引入宴会现场,并增加特效,为宴会带来视觉盛宴,提升顾客用餐仪式感...

全聚德:北京京伦饭店内的四合轩餐厅售卖的全聚德烤鸭是经我司授权...

全聚德(002186.SZ)4月24日在投资者互动平台表示,北京京伦饭店内的四合轩餐厅售卖的全聚德烤鸭是经我司授权的产品(记者蔡鼎)免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前核实。据此操作,风险自担。如需转载请与《每日经济新闻》报社联系。

北京烤鸭5个最好的牌子有哪些?哪家最有人气?

**一、全聚德**全聚德是北京烤鸭的代表性品牌之一,历史悠久,享有“中华第一吃”的美誉(www.e993.com)2024年12月18日。全聚德的烤鸭选用优质北京填鸭,经过独特的烤制工艺,皮酥肉嫩,色泽红亮,味道醇厚。在品尝全聚德烤鸭的同时,还能感受到浓厚的文化底蕴和传统的烤鸭技艺。**二、便宜坊**...

暑期餐饮消费热力四射 全聚德前三季度实现净利润7045万元

其中,北京地区门店在10月3日当天创2019年以来同期单日营业额新高。全聚德和平门单日收入再破百万;全聚德前门店和同仁堂联名推出的酸梅汤在短时间内销售一空;全聚德奥运村店针对国庆期间各类用餐场景,布置了数十场喜迎国庆以及满月宴、寿宴主题餐台,有效提升了顾客用餐满意度;仿膳饭庄每日午、晚餐都提前半小时营业,同时...

全聚德一季度净利同比增长66.85% 守正创新实现“开门红”

春节期间,商城业务收入达359.03万元,较去年春节增长33%,2月3日业务收入达28.2万元,再创单日新高。此外,商城与北京企业联合,利用社群资源,发起社区团购。多家在京企业积极参与,其中全聚德和平门店、王府井店形成长期稳定群收入,有效提升群活跃度,并吸引更多顾客入群留存私域。

全聚德160周年庆典成功举办 在传承中讲好品牌发展“新故事”

中国网财经7月11日讯7月11日,农历六月初六,中华老字号品牌全聚德迎来160周岁生日。11日上午,全聚德全国百余家门店同步举行敬匾仪式为品牌庆生。当天下午,“守正创新致敬品牌——庆祝全聚德创建160周年”庆典活动在全聚德和平门店成功举行。庆典现场,在全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙的带领下,全国100多家全...

复刻160道经典菜品、博物馆开馆,全聚德迎来创立160周年

在全聚德和平门店,160道经典菜品首次集体亮相。160年前,宫廷美食烤鸭走进寻常百姓家,全聚德厨师围绕“鸭”这一食材,创造出炒鸭肠、红烧鸭舌、鸭油溜黄菜等菜品。新中国成立后,全聚德的烤鸭走进国宴,“烤鸭外交”成为美食外交的组成部分。这一时期的名厨王春隆、蔡启厚等一众大师,创制了烩鸭四宝、干烧四鲜等名菜。