水煮鸭蛋,一道简单的传统佳肴,总能以其独特的魅力占据一席之地
###加盐与醋的小窍门为了让鸭蛋更容易剥壳,可以在煮制的水中加入少许盐。盐能增加水的渗透压,使蛋壳与蛋白之间的缝隙增大,从而更容易分离。此外,还可以在煮好后将鸭蛋放入加有少许醋的冷水中浸泡几分钟,醋的酸性同样有助于蛋壳与蛋白的分离,让剥壳变得更加轻松。###茶叶蛋的简易做法如果你对普通的水煮...
普洱茶铁观音茶叶蛋
本文将围绕铁观音做茶叶蛋的窍门与卖点实解析带领大家领略这一美食的魅力。一、铁观音做茶叶蛋的卖点1.香气浓铁观音是我国著名的乌龙茶其泡出的茶水清香四溢。用铁观音茶叶煮茶叶蛋可以使鸡蛋充分吸收茶叶的香气使茶叶蛋的口感更加美味香气浓。2.营养丰富铁观音茶叶中含有提神醒脑的***、益于脑血管的单酸以及益于口...
每天吃2个鸡蛋和很少吃鸡蛋的人,谁更健康?一个差别很明显!
荷包蛋一定要温水下锅,然后慢慢地、轻轻地放到水里。煮荷包蛋时,一定要用小火。水中轻轻冒泡,大火很容易把蛋煮破。有些人喜欢吃溏心荷包蛋,其实吃荷包蛋最好煮到全熟。3.茶叶蛋——放点红茶好煮茶叶蛋时,把鸡蛋煮到8—9分熟,然后轻轻地把蛋壳磕碎,此时的蛋清已凝固,然后慢慢放在汤汁中浸泡入味即可。煮...
七种鸡蛋最佳吃法,营养还不腻
荷包蛋一定要温水下锅,然后慢慢地、轻轻地放到水里。煮荷包蛋时,一定要用小火。水中轻轻冒泡,大火很容易把蛋煮破。有些人喜欢吃溏心荷包蛋,其实吃荷包蛋最好煮到全熟。3.茶叶蛋——放点红茶好茶叶蛋虽然名字中有茶叶,但制作时不只有茶叶,还有八角、花椒、桂皮、酱油、盐等调味料。煮鸡蛋加点茶叶,赋予了...
煮茶叶蛋有窍门,煮完别急着吃,泡上两个小时,茶叶蛋更香更入味
煮茶叶蛋有窍门,煮完别急着吃,泡上两个小时,茶叶蛋更香更入味。1.先把鸡蛋洗干净放在一边,然后在砂锅中加入适量的水,加入八角、桂皮和花椒后,再抓几把红茶放入砂锅中,最后就可以用大火烧开了。加红茶的时候一定不要心疼,尽量多加一点,红茶煮得越浓,做出来的茶叶蛋就更好吃。2.等水烧开之后再加入一些盐...
茶叶蛋虽小,好吃有窍门,这样做保证让你吃了还想吃!
茶叶蛋主料:鸡蛋、红茶调料:酱油、冰糖、花椒、八角、桂皮、五香粉、盐做法:1.鸡蛋放入锅中,加入冷水和少许盐,中火煮开,开锅后煮三分钟,立刻关火盖盖,闷上10分钟2.之后将鸡蛋盛出,用冷水激一下(www.e993.com)2024年9月21日。煮鸡蛋的汤中放入红茶、酱油、冰糖,以及花椒、八角、桂皮制成的调料包,再加入少许五香粉,搅拌均匀...
茶叶蛋玩出“新花样”,连蛋壳的都“花纹”,看着都舍不得吃
菜名:茶叶蛋所需食材:鸡蛋8个、茶叶1把、八角、桂皮、生抽、香叶适量、盐6克、白砂糖6克、纱布、纱线、树叶适量烹饪过程:1、食材准备阶段,提前把纱布,毛线或者皮筋用水清洗一下,菜叶也要用清水洗干净哦。2、把茶叶、八角、桂皮香叶和各种香料放进漏网球里,如果没有这种钢球,可以直接用...
端午节:北方习俗吃鸡蛋 做五香茶叶蛋
[五香茶叶蛋]材料:鸡蛋适量、铁观音茶1小袋、盐、花椒十几粒、八角3个、桂皮1段、姜3片、红烧酱油2汤匙、生抽2汤匙、冰糖几粒、干辣椒5个、做法:首先要把鸡蛋表面洗净,把鸡蛋放入锅内,再加入水,水要没过鸡蛋,把水烧开,用小火煮7-8分钟,将鸡蛋捞出,放在冷水中,让鸡蛋迅速的降温,这样鸡蛋好扒皮,然后...
鸡蛋怎么一煮就开裂?掌握几个小窍门,鸡蛋煮好完整,更好剥壳
现在大家都会做水煮鸡蛋了吧?想要将鸡蛋煮好,需要掌握几点小窍门:1、生鸡蛋要表面完好无损的,从冰箱取的鸡蛋要放温水里浸泡几分钟;2、鸡蛋要冷水下锅,加一勺食盐,中火将水煮开;3、煮鸡蛋时小火煮,避免太大火鸡蛋间发生碰撞;4、煮鸡蛋的时间要计时,不能随意规定时间,防止没煮熟,或者煮的太老;...
清明踏青,带上零食茶叶蛋
茶叶蛋是再普通不过的汉族小吃,人人都会做。煮茶叶蛋虽然不算一回事,可是有几点窍门要知道。先把鸡蛋壳洗干净后用冷水煮开,改为小火煮五分钟,火太大蛋壳容易炸裂。其次建议用红茶来煮,红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇...