明天霜降节气,“霜降三碗汤,秋冬都安康”,暖身好喝又营养滋补

4、改成小火慢慢炖20分钟,汤汁变得浓郁了,就把白玉菇放入继续炖。5、把切块的豆腐放入继续炖5分钟,加盐调味,汤汁浓郁,汤白如奶就可以关火了,上面放上香菜,直接端上桌即成。6、这样炖出的狗杠鱼豆腐汤味道非常鲜美,现在正是吃狗杠鱼的季节,一定要试试。三、第三碗汤:西红柿牛里脊汤天气寒冷,经常吃鸡...

牛肉粉丝汤“简约”做法,汤清亮味道浓,营养又补水,适合夏天喝

步骤1:牛里脊先切成三指宽的长条,再切成小厚片,假如用牛腩就切成2cm的丁;粉丝用温水泡软。步骤2:牛肉片放入冷水里,水烧开后继续煮2分钟捞出,然后用凉水冲洗干净牛肉表面的血沫。步骤3:选用高压锅,锅中重新放入清水,水稍微多一些,之后会放粉丝,粉丝会吸水,再放入放牛肉、姜片、大葱段、八角、洋葱、料酒、...

元旦将至,家宴菜单已备好,5菜1汤,简单易做,端上桌人人都爱吃

牛里脊冲洗一下,切成薄片,再加入料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、淀粉主板均匀,腌制十五分钟。西兰花分成小朵,清洗两遍,再入锅煮两分钟,煮好后过凉水,沥干水分。另起锅加油,烧热后放入蒜末炒出香味,再倒入牛肉片翻炒,炒到七八成熟。最后倒入西兰花翻炒均匀,再加入盐、鸡精快炒几下,就可以出锅了。六、花...

家常菜谱|水煮肉片这样做,才叫绝味!好吃到流口水!

1.白菜切段,豆芽洗净,里脊肉切片用盐、黑胡椒、蛋清,腌渍20分钟后拌入淀粉静置。2.冷油下入花椒、干辣椒、八角,炸出香味,花椒、辣椒捞出。3.1汤匙炸出的花椒油,把姜片切丝炒微黄,下入白菜和豆芽炒均匀,兑入骨头汤,煮开。4.煮熟的豆芽白菜捞出放碗里。5.肉片大火焯熟,捞在碗里,花椒粉辣椒粉混合撒...

水煮牛肉这样做,肉片软嫩口感细滑

1、牛里脊肉横着肉纤维方向切成长5厘米,宽2.5厘米,厚0.2厘米的薄片。2、肉片里放进苹果片和柠檬片。3、倒入料酒,放入精盐、胡椒粉腌渍20分钟。4、挑出柠檬片和苹果片,往腌渍好的牛肉片里分三次打入清水。牛肉与水的比例10:1左右。5、磕进鸡蛋清洒上干淀粉用手慢慢抓匀。

10种牛里脊肉的美味做法,牛肉的别样美味,吃肉的有口福了

准备好各种材料,牛里脊解冻,大蒜剥皮去蒂(www.e993.com)2024年11月13日。将牛里脊切成小块,倒入少许盐、糖、料酒、鸡精、酱油和黑胡椒粉抓匀,腌制一会儿。另一边将大蒜和植物油倒入米博烹饪机主锅内,安装好搅拌棒。盖好锅盖和量杯,设置5分钟/140度/转速1或2(反转),启动。

牛里脊这么炒,肉质滑嫩很入味,一上桌就被抢光了!

1、原料就用牛霖或者牛柳就可以了,牛霖要把筋膜去干净;2、牛肉切片要稍微厚一点,不然就会炸成牛肉干,口感尽失;3、牛肉要是直接放葱姜腌,炸的时候挑着麻烦,所以用葱姜水更方便,腌的时候不用放淀粉了,这个不是炒,外边要裹糊炸;4、调糊比较关键,最好使用玉米淀粉,这里玉米淀粉的用量比较大,大约在150克...

扬网健康|专为扬州银发族量身打造,秋冬营养菜品这么做

1、姜块去皮、切末,放入碗中,加少许清水调成姜汁。鸡蛋磕入碗中,用筷子抽打均匀。牛里脊肉去除筋膜,洗净,擦净表面水分。2、把牛里脊肉切成大小均等的大片,放入碗中。加入淀粉、小苏打、嫩肉粉、鸡蛋清拌匀,腌渍片刻。3、锅中加入少许调和油烧热,倒入姜汁炝出香味。加入调和油烧至五成热,放入牛肉片滑散至...

酸汤肉片家常做法详细教程,开胃又营养的秋季美食

猪肉可以换成牛里脊自己现切略薄的片,一样很嫩如果喜欢比较重的酸辣味道,可以增加醋和黄灯椒的用量,选用野山椒用黄色的野山椒味道更好,酸爽开胃,灰绿色的野山椒味道偏咸鲜,不适合用来做这道酸汤肥牛,否则会酸味不够,咸味太重配菜可以用金针菇,莴笋丝,豆芽,粉丝,生菜,丝瓜,木耳,随自己喜好...

蚂蚁庄园:牛肉怎么切片口感会更好是顺着纹路切还是横着纹路切呢?

水煮牛肉想要做的鲜香可口,首先要选择牛里脊肉,从切肉片腌制和烫牛肉时水温的火候掌握,可以保证牛肉的嫩黄程度,没有腥味。通过水煮牛肉汤底麻辣料的制作,和最后淋热油的作用,可以达到水煮牛肉的鲜香麻辣味。牛肉想必大家都是很清楚的吧,而且牛肉里面所含的营养物质什么的都是极其高的,营养价值也是极其丰富的,所以...