周末美食DIY丨酸萝卜老鸭汤,秋季滋补正当时
酸萝卜老鸭汤。图/ICphoto材料准备老鸭500克、酸萝卜200克、姜片10克、葱段10克、料酒少许、盐、鸡精(可选)、枸杞(装饰用,可选)制作步骤1、将老鸭洗净,斩成小块。酸萝卜洗净后切片或切块备用。姜切片、葱切段备用。2、锅中加入足够的水,放入鸭肉块,加入少量料酒和姜片,大火煮沸,连带姜片、...
今日处暑要懂得忌嘴,记得“食1果、喝2汤,吃3样”,防燥又滋养
制作:1.烧热锅放入少许油,将鸭子块放进锅中煸炒至微微出油;2.将炒好鸭块放入电炖锅中(注意可以滗出了些炒好的鸭油,不要全部倒入);3.加入海带片和姜片,加入适量的水,注意水要一次性加入,不要中途加水;4.按下电炖锅上炖煮鸡鸭汤的功能键,时间到,“海带老鸭汤”,最后加入少许盐和胡椒粉即可。
今日处暑少吃大鱼大肉 吃3样喝1汤 营养清爽度夏末
制作:1.将雪梨去皮后切成小块;再将香蕉去皮后切成小块;2,将雪梨块和香蕉块放入迷你破壁豆浆机中,按豆浆机刻度线上加入凉白开水;3.按下迷你豆浆机上制作果汁的功能键;4.时间到,“香蕉雪梨汁”就制作好了,倒入杯后加入少许蜂蜜搅拌均匀即可。喝二汤:老鸭汤、银耳汤一、鸭子汤---推荐菜品海带老鸭汤...
吃鸭子、喝酸梅汤、做荷花灯,“浙”样迎处暑
将新鲜采挖的鞭笋去壳洗净切片焯水后,与准备好的农家土鸭一起放入土灶中,依次加入葱姜蒜等调味品,慢炖上一个小时,等待鞭笋和鸭子的鲜味互相融合,然后便可食用。对于当地人来说,肚子里填满了鸭肉,才有了告别夏日、迎接秋日的仪式感。村民徐蕾说,“我们这边这个季节,就喜欢吃鞭笋老鸭,它比较温补润肺,营养价值...
伏天,少喝鸡汤,鸭汤。多喝它,浑身是宝,经济实惠,开胃消暑,营养还...
酸笋是自家制作的,就是把笋摘回来之后,然后洗洗切干净,放在一个干净无水无油的罐子里面,放个半个月后就可以吃。这样子做出来酸笋酸味浓,味道香,而且特别的开胃。酸笋备好放盆里面。蛏放在盆中,加点食盐,搓洗一下,把它表面的泥土给它搓洗干净。搓洗干净之后的蛏子,我们就直接用双手将蛏子肉掰出来。掰好...
一锅洒了的老鸭汤
一锅洒了的老鸭汤梁亮前两个月我表姐从瑞典带孩子回上海,一直惦念着我妈上海菜的手艺(www.e993.com)2024年9月15日。为了满足她们三年思乡的味蕾,我妈提前两天准备食材,当天一大早起床,烧了满满一桌菜,除了最拿手的红烧肉,还有一锅炖了一整天的老鸭汤。我上午叫了个闪送,注明要送饭菜,希望他午饭前送到目的地。
新冷空气到货广东,本周阴晴不定!春困觉累,不妨汤中加些“花...
1、木棉茯苓老鸭汤食材:干木棉花10克,茯苓30克,鸭肉500克,葱15克,姜10克,盐少许。制作:鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火烧开后转文火再炖两个小时,出锅后加少许盐调味即可。适宜人群:适宜胃口差、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。
春天困乏,可以试试这14道花卉汤膳
1、木棉茯苓老鸭汤食材:干木棉花10克,茯苓30克,鸭肉500克,葱15克,姜10克,盐少许。制作:鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火烧开后转文火再炖两个小时,出锅后加少许盐调味即可。适宜人群:适宜胃口差、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。
冬瓜汤的制作方法:客家人啊天教你做滋补营养的老鸭冬瓜汤!
制作流程:1.处理老鸭:将老鸭宰杀后,去除内脏和头尾,洗净后切成大块。2.准备冬瓜:将冬瓜去皮、去籽,切成块状备用。3.切配辅料:生姜切片,大葱切段。4.焯水去腥:将老鸭块放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干备用。5.炖汤:将老鸭块、冬瓜块、姜片、葱段、料酒和适量清水放入炖锅中,大火煮沸...
今日立秋| 解锁立秋食俗的奥秘,顺应节气过好秋天!
仔姜炒鸭食材:鸭肉、仔姜多块,调料适量。做法:新鲜鸭肉多冲洗几遍剁成小块,尽量小一些,拇指大小,多冲洗几遍;多一点仔姜切丝,青线椒切圈;切好的鸭肉加盐,生抽,蚝油,胡椒粉,姜丝搅拌均匀腌制一会儿;热锅下油,油热后下鸭肉煸炒,炒至表面焦黄,加酱油,翻炒均匀;...