酸豇豆最简单的腌制方法,绝对酸脆爽口,放多久也不会坏掉

1,把细一点嫩一些的豇豆挑出来,做酸豇豆的话一般建议用嫩的细的。泡出来的口感更佳,豇豆和青椒都清洗干净之后可以晒一下,或者放到厨房用的纸上吸掉水份,这一点很重要,没有生水的话,能更久保存。2,准备一个大一点儿的盆,烧一大锅开水。再一次性加入足够的盐。这个盐的多少,是根据个人想泡的豇豆多少来的,...

腌酸豆角,洗完直接腌容易长白膜,牢记3点,酸脆爽口,越放越香

1、把豇豆洗干净之后要进行充分地晾晒,使其表面的生水彻底蒸发掉,这样在腌制的过程中不易变质长白膜。另外也要将其中的水汽散掉,这样更容易腌透,口感也更脆。2、盐的多少不会影响酸豆角的成功与否,所以不必放太多,但是盐水要用烧开的,这样可以将生水中的杂菌去掉,在腌制的过程中更容易成功,成品也耐保存。3...

龙岩泡鸭爪,吃过都忘不了的味道,酸辣脆爽又开胃,关键还简单

3、接下来开始调酱汁:酱油、醋、耗油、白糖、泡椒泡椒水、凉白开、辣椒、蒜片混合一起搅拌均匀,可以试试味道,根据个人口味加或者减配料。4、把冷泡好的鸭爪滤水后放入调好的酱汁中,翻拌均匀,放入冰箱冷餐24小时就可以享用了。喜欢啃爪子的宝宝们赶紧动手起来吧。若喜欢我的分享,记得给我点赞,点个在看哦!...

腌酸豆角,教你简单易学的方法,就3步,酸脆开胃不易坏,一看就会

一、腌酸豆角的制作方法原料:豇豆4小把,胡萝卜1根,食盐4勺,八角2个,香叶3片,花椒20粒、姜1小块、高度白酒1小勺,清水适量。制作方法:1、将新鲜的豇豆,挑去有虫眼或坏的部分,择洗干净后,放置在有孔的竹筛上、将其倾斜(利于水的流出)、于通风处晾干水分;胡萝卜削皮洗净后,也放置一旁控干水分备用;姜...

榨菜的腌制方法,不仅酸脆爽口,还有一种媲美的独特风味

榨菜的腌制方法材料:榨菜、食盐、花椒、辣椒粉、甘草做法:1、选料:优质的鲜榨菜应是质嫩、圆形、实心、根茎细、无需刮切的全形菜。一般在榨菜开始抽苔,但苔长在3厘米以下时收割为宜。收割后的榨菜必须及时加工。2、踏菜:在头遍腌制的第一次踏菜,由于鲜菜嫩脆,必须轻踏、勤踏、直至菜色变深绿,食盐溶...

50种咸菜腌制方法,腌制出来的咸菜、又香又脆、方法特别简单

1、将黄瓜洗净,先用25%的盐水泡2小时,捞出后沥干;2、将凉开水、盐、白酒、红辣椒、五香粉、酱油放入坛内,再将黄瓜放入,盖上坛盖封口,泡10天即成(www.e993.com)2024年11月28日。酱辣黄瓜腌黄瓜8000克,干辣椒80克,白糖30克,面酱4000克。1、将腌黄瓜用清水洗一下,切成厚3厘米的方形片,用水浸泡1小时,中间换2次水,捞出控干,装...

白萝卜怎么泡才能又酸又甜又脆?奶奶用30年的方子,5步就好简单

做法步骤:(1)准备好需要的食材。1根白萝卜的量,基本能放满一个中号密封罐。能吃辣的,一定要放那种小红辣椒,鲜辣鲜辣的。(2)切好的萝卜条,放入1勺盐,静置10分钟,杀出水分。(3)野山椒切小段,这样入味比较快。(4)密封罐一定要无油无水,萝卜杀出的水分要倒掉。

教你在家腌泡菜,酸脆爽口,做法简单,开胃好吃又下饭

具体做法:1.首先准备一些自己平常喜欢吃的蔬菜,我这里准备的有茴子白、胡萝卜还有芹菜,茴子白也就是包菜,茴子白用手一片一片地撕下来,芹菜择干净,摘去叶子不要,然后全部清洗干净,晾干水分。2.这些菜已经全部晾干水分了,把芹菜、胡萝卜都切成段,生姜切片,做泡菜时加入生姜有防腐的功效。

别再出去吃了,酸酸甜甜嘎嘣脆的腌萝卜自己做更好吃!

做法步骤1、萝卜洗净备用2、萝卜切片，用适量盐腌制10分钟3、腌出水分，挤干水分备用4、辣椒，生姜，大蒜切丁，不喜欢吃大蒜的可以不要5、把准备好的食材放一起6、然后放入适量白糖，生抽，醋，味精，搅拌腌制12小时就可以吃啦。也可以烧点热油浇上搅拌，再腌制。7、酸酸脆脆的腌萝卜可以吃啦，也是...

美味泡菜的做法,又脆又酸,喜欢就收藏吧!

做法:(1)泡菜坛清洗干净,晾干水分。(2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中,倒入开水,自然晾凉。(3)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。(4)包菜、胡萝卜、莴笋也分别洗净。(5)樱桃萝卜大一点的对半切开,生姜切片,芹菜切段。(6)莴笋和胡萝卜去皮切成条,心里美也切成条。