酸辣萝卜怎么做又脆又好吃?这样腌制,清脆爽口,开胃下饭!
1.前期准备:将白萝卜洗净,去皮后切成薄片或细条。大蒜和生姜切成末,干辣椒剪成小段备用。2.腌制萝卜:在切好的萝卜片中加入适量的盐,拌匀后腌制20分钟,去除多余的水分。3.调味拌匀:将腌制好的萝卜用清水冲洗干净,沥干水分。在一个大碗中加入白糖、米醋、生抽、大蒜末、生姜末和干辣椒段,搅拌均匀。
怎么腌生姜好吃?大厨教你正确做法,又嫩又脆,酸甜适中
怎么腌生姜好吃?大厨教你正确做法,又嫩又脆,酸甜适中2023年12月19日12:25新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...
60岁婆婆腌鲜姜的方法,又脆又香,不辣易保存,放半月也不坏
⑤然后关火,等料汁自然冷凉,这个时候就可以把鲜姜片放入一个大碗中,然后把冷凉的料汁倒入碗里,料汁的用量一定要超过鲜姜的量,这样在表面盖上一层保鲜膜,放在冰箱里面冷藏两天之后就可以吃了。这时腌制的味道就非常入味啦,而且又脆又香,特别好吃,也可以把它放在一个无水无油的玻璃容器中,盖上盖子,放在阴凉通...
传统方法腌出粉红色仔姜,又鲜又嫩,酸甜脆爽开胃,一天就能吃
1、用盐腌制能尽快的把子姜的水分逼出,这样能更好的吸收糖醋的味道。2、趁热把糖醋水倒入子姜瓶中,这是能使子姜变成粉红色的关键。如果晾凉了再放入瓶中。瓶里的子姜就会是子姜的原色。3、放冰箱冷藏,仔姜会变得更爽脆可口,腌制一天后仔姜的粉色会变得更深。别问我为什么会出现这种效果,这大概是深奥的化...
饭店大厨教你一个腌黄瓜小窍门,做法简单,口感又香又脆还好吃!
第七步,开锅后将熬制好的料汁倒入盆里,加入少许白酒,待料汁晾晾后把黄瓜段倒入料汁中拌均匀即可。黄瓜条跟料汁搅拌均匀,腌制3个小时左右即可食用。按照以上操作流程所腌制出来的黄瓜条,吃起来口感又香又脆,下酒下饭吃最过瘾。教你一个小窍门,吃的时候黄瓜上淋上几滴香油搅拌均匀,味道更加的好吃又美味。
秋后多吃姜,教你脆腌姜芽的做法,酸甜脆嫩,清新爽口,开胃下饭
把晾干的姜芽放到盆中,倒入两匙腌制盐腌两个小时,腌出多余的水分,这样腌制的姜芽脆嫩爽口(www.e993.com)2024年10月19日。准备好冰糖、花椒、大茴、生抽、米醋。配料的多少根据个人口味,喜欢吃甜味的可以多放冰糖,喜欢吃酸味的可以多放醋。把冰糖、花椒、大茴、生抽、米醋放干燥的锅中煮沸腾,我熬制的生抽和醋的比例是1:1。把姜芽攥干水...
萝卜这样做,不炒不炖不腌,又脆又香开胃好吃
步骤一、先把白萝卜用清水洗净,用削皮刀把萝卜的外皮削掉,再用刀切成细丝放入汤锅里。加入少量白砂糖或是食盐腌制10分钟。打开网易新闻查看精彩图片步骤二、大蒜拍扁去皮,再切成末装入碗里,加入适量的食盐,白砂糖,香醋,酱油,香油,五香粉,辣椒油搅拌均匀备用。
腌黄瓜有窍门,做法和技巧都告诉你,脆嫩爽口易存放,好吃又下饭
步骤一:三斤黄瓜用清水洗干净控干水分,用刀切去头部和尾部再切成段,最后切成条,切好了装入碗中,我们加入15克的食用盐用手抓均匀,放一旁腌上两个小时步骤二:接下来我们把准备的姜切成丝装入碗中,切好的蒜片装入碗中,小米辣切圈装入碗中备用步骤三:锅中倒入食用油,油热下入花椒、八角炒出香味,再倒入切好...
雪菜还在腌着吃?教你1招,新鲜雪菜也好吃
4.锅里倒油,开大火热油锅,后转中火先把姜丝放进入,炒出香味之后放进切好的肉丁,继续翻炒。5.肉丝翻炒变色之后,迅速加入准备好的辣椒和葱,放入锅中一起翻炒,直到闻到葱花的香味。6.这里就是我炒出来的雪菜不苦的诀窍,一定要放一勺白糖,既可以让雪菜的苦味消失,又可以很好的提升雪菜的鲜味,一定记住。
天气闷热 做点糖醋腌嫩姜来吃
1.将嫩姜洗净,用汤匙刮除外皮。天气闷热,做点糖醋腌嫩姜来吃!2.依个人喜好切片或切块皆可,也可用刨刀刨成薄片。3.加盐1小匙抓腌,置30分钟,让其出水。天气闷热,做点糖醋腌嫩姜来吃!4.倒掉水。用冷开水冲过,沥干水份。天气闷热,做点糖醋腌嫩姜来吃!