...吃的嘛?|豆豉|肉末|香菜|青椒|芽菜|火腿|萝卜干|五花肉_网易订阅

1:准备材料。萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。2:油锅烧热,放入肉末煸炒至肉色变白。3:放入干辣椒段、葱姜蒜末,炒出味。4:倒入干豆豉,翻炒出豆豉香味。5:倒入萝卜干碎。翻炒均匀。6:再放入芽...

晒萝卜干,直接晒好还是放盐好?教你一招,爽脆鲜香,放一年不坏

5、把萝卜条放在太阳下晒几天,隔半天翻个面,等到萝卜干很干燥,颜色变深有弹性就可以了,大概要晒三四天的样子。萝卜干也不能晒太干,不然口感不好。6、用保鲜袋把晒好的萝卜干分装起来,放在阴凉通风处保存即可,随吃随取。萝卜干只要没受潮,放一两年都没问题。技巧总结晒萝卜干看似简单,想要做得好吃...

好吃停不下来的脆爽萝卜干,自己在家做,脆爽劲道

1、萝卜干不要泡的太久,一定要在萝卜干还有纹路的时候沥干水分,这样不仅会让拌完的萝卜干有嚼劲,而且更加利于入味。2、萝卜干一次可以多做些,放在密封罐或者保鲜盒里,冷藏保持半个月是完全没问题的。3、青皮萝卜最适合做萝卜干。

腌萝卜干时,别再加食盐了,试试此做法,香辣脆爽,一年都不坏

取出适量的萝卜干,先加上清水淘洗2遍,把上面的灰尘洗干净,再浸泡10分钟,这样萝卜就回软了,把上面的水分攥干,再晾一会,把表面的水分晾干,放在一个大碗中,加上生抽、老抽、食盐、辣椒油、香油,下手抓拌均匀,这样装在盘中即可食用。这就是萝卜干详细的做法,你们都学会了吗,自己做的萝卜干,吃起来香辣脆爽,...

萝卜干晾晒后要不要洗?多做这一步,放一年不发霉,吃起来特别脆

萝卜干的腌制步骤第一步:将萝卜清洗干净后切成条状,在阳光下晾晒大约3天,晾晒好后的萝卜条不需要再二次清洗,如果担心落下灰尘不干净,洗了之后还是需要再经历一次晾晒过程,把萝卜当中多余的水分蒸发掉之后,萝卜才不会发霉。第二步:准备好辣椒粉、料酒、胡椒粉和盐放入碗里淋上热油,搅拌均匀后倒入晾晒好的...

自制腌萝卜时,千万不要直接腌,加上一点它,香脆可口,越吃越馋

奶奶告诉我们做这种腌萝卜时,不要直接腌,里卖你一定要加上一种东西,这样腌制出来的萝卜才会更加香脆,在腌制萝卜的时候要先把这些萝卜都洗净切成小块,放在盆子里面加上适量的盐腌制一小段时间,然后把准备好的姜蒜等调料切成末(www.e993.com)2024年11月11日。在把腌制的萝卜拿出来沥出水分。接下来再把这些萝卜和准备好的调料放到一起搅拌均匀。

秋后多给家人吃这菜,几毛钱一斤,香脆开胃,我家年年要做百来斤

做出来的萝卜口感嘎嘣脆,还没有一点辣味,开胃又解腻,让人吃了还想吃,我们只需要把白萝卜洗干净,沥干水分,然后手刮皮刀一条一条的刮下来,当然也可以用菜刀切成薄片,厚度约为0.5厘米左右就行,然后装入大盆里面,撒上食盐,抓一抓,拌一拌,盖上盖子后把它放在一边静置20分钟左右,时间到后挤干萝卜被杀出来的汁...

100个做菜小窍门,赶紧收藏

10、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美。11、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。12、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,放几块桔子皮更佳。

想要萝卜脆,绝不能用手搓

而吴阿姨做的泡萝卜也确实有窍门:第一,萝卜要挑细长形的,不空心;第二,盐腌萝卜的时间不能超过20分钟,不然就蔫了;第三,萝卜去水时绝对不能用手揉搓,一揉搓就是萝卜干的做法了,吴阿姨的诀窍是把萝卜放在两个洗菜的筐中间,上面用重物压一下。如果泡一根白萝卜,白醋的用量是六两多点,因为萝卜本身会出水,所以...

家里祖传秘方教你制作萝卜干,香脆爽口,放一年都不会坏

在也可以加上两滴香油,反正就是根据自己的口味,想怎么吃就怎么吃。可以夹在烙饼里面吃,咬起来香脆爽口特别好吃。这样做出来的绝对比超市里卖的榨菜还要好吃。把剩余的萝卜干儿装进提前准备的塑料罐子里,罐子洗干净以后,里边不要有一点点水。里边一定是干的,这样储存起来才不容易坏掉。小伙伴们学会了没有?