过节了,一道鸭黄豆角让你品尝秋的味道
2018年10月22日 - 网易
首先将豆角摘洗干净,去除老筋。如果豆角比较粗要从中间切开(老贵挑选细而新鲜的)。起锅将水烧开,下入豆角,焯水一分钟,让豆角变得翠绿。焯好的豆角第二步,裹粉(此步骤可省)。将豆角沥干水分;盆里放三十克红薯淀粉、二十克玉米淀粉,倒入焯好水的豆角,使豆角沾满淀粉。这里要强调一下,一定要加入些红薯淀粉...
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首先将豆角摘洗干净,去除老筋。如果豆角比较粗要从中间切开(老贵挑选细而新鲜的)。起锅将水烧开,下入豆角,焯水一分钟,让豆角变得翠绿。焯好的豆角第二步,裹粉(此步骤可省)。将豆角沥干水分;盆里放三十克红薯淀粉、二十克玉米淀粉,倒入焯好水的豆角,使豆角沾满淀粉。这里要强调一下,一定要加入些红薯淀粉...