重阳节必备!奉贤传统方糕,自制软糯美味全攻略→
豆沙馅、枣泥馅、芝麻核桃馅……在这里,几乎所有的食材从种子到成品,都是阿姨自己种自己烧制而成的。加完馅料,最后再筛入一层米粉,并用刮板刮平。到了最关键一步,“倒模”又称“拍花板”,将填好料的模具翻转倒扣在蒸架上,让“方糕”脱模。“啪”一声,一块块雪白晶莹的方糕呈现在眼前。将方糕放入煮着沸水...
月饼口味再上新!“新鲜自制”等你来尝
其中,枣泥核桃、生椰松子、芋泥等新口味最受大家喜爱,恰巧路过的市民刘女士就买了一盒枣泥核桃味的米月饼尝尝鲜。“我平常就喜欢吃糯米类的制品,刚刚闻到了这个味道实在嘴馋,就先买一盒先吃着,好吃的话再来买几盒放在公司,作为工作之余的小点心。”刘女士笑着告诉记者。此外,五仁、芝麻等传统口味也供市民选择...
酥脆外皮, 香甜内馅! 自制枣泥方酥, 品味正宗古早味糕点!
其他:可食用红色素粉少许步骤:1、将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉和泡打粉混合均匀。2、猪油搅拌至顺滑,加入蛋清和牛奶搅匀(有点油水分离也没关系哦)。3、倒入混合好的粉类,搅拌成团。4、把酥皮分成20克一份,枣泥馅分成15克一份,总共可以做12个。5、取一份饼皮按扁,包入枣泥馅,收口要捏紧哦。6、...
上海人过年必备的八宝饭!精选五谷食材,自制现熬豆沙馅,软糯香甜...
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中秋月饼系列三,这些特色传统月饼“简”法,赋中秋“新”意!
材料:低筋面粉200克,转化糖浆140克,玉米油40克,奶粉10克,梘水3克,自制枣泥馅适量。做法:1、转化糖浆和玉米油,梘水一起拌匀,加入低筋粉用硅胶铲拌匀,抓成团后醒约1小时。2、把自制枣泥馅按照30克一个称重团成球,把面团按照一个20克称重团成球,月饼模具洗净擦干。3、把面团按扁,把枣泥馅放上,用虎口慢慢...
全国月饼大赏!这10款月饼你最爱哪个?
云南地区的特色月饼,以使用小麦粉、荞麦粉、食用油(猪油、植物油)为主要原料制成饼皮,以云腿肉丁、各种果仁、食用花卉、蔬菜、白砂糖、蜂蜜、玫瑰糖、洗砂、枣泥、禽蛋、食用菌等其中几种为主要原料并配以辅料包馅成形,经烘烤等工艺加工制成的月饼(www.e993.com)2024年10月17日。包括云腿月饼、云腿果蔬食用花卉类月饼等。
合肥市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第34期)
近期,合肥市市场监督管理局组织抽检酒类、餐饮食品、食用农产品、肉制品、粮食加工品、豆制品、蜂产品等7类食品431批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定,其中抽样检验项目合格样品428批次、不合格样品3批次(见附件)。现将不合格食品具体情况通告如下:...
熬夜养生茶配方大全,不熬夜也能养生!超全熬夜养生茶配方大全,让你...
做法:将枣泥和山楂粉加入茶杯中,倒入热水搅拌均匀即可。功效:枣泥具有补血和养胃的作用,山楂具有健胃消食、降脂减肥的功效,适合秋因消化不良、胃口不好引起的腹胀、食欲不振等问题。五、茉莉花茶材料:茉莉花3-5朵,热水适量做法:将茉莉花放入茶杯中,倒入热水浸泡5分即可。
今天吃元宵、汤圆前先看这个,一文了解健康小知识
汤圆的皮儿基本上都是用糯米制作而成的,但馅料则有所不同。甜汤圆:馅料主要有花生、黑芝麻、山楂、枣泥、红糖等,有的还会放猪油来提升口感,所以糖和油的含量比较高。咸汤圆:馅料主要有梅菜、瘦肉、笋等。汤圆的馅料花样很多,单从热量来看,一般100克纯黑芝麻汤圆的热量大概为350千卡,而100克菜肉汤圆的...
为您服务 | 汤圆这样吃更健康!
汤圆的皮儿基本上都是用糯米制作而成的,但馅料则有所不同。甜汤圆:馅料主要有花生、黑芝麻、山楂、枣泥、红糖等,有的还会放猪油来提升口感,所以糖和油的含量比较高。咸汤圆:馅料主要有梅菜、瘦肉、笋等。汤圆的馅料花样很多,单从热量来看,一般100克纯黑芝麻汤圆的热量大概为350千卡,而100克菜肉汤圆的...