秋天,少吃花生瓜子多吃它,堪称天然健胃剂,煲汤煮粥炖肉特别香

1、我们先来洗鹅肉,清洗干净后直接下锅焯水,冷水下锅,加料酒、姜片、葱结煮开,这个浮沫特别的多,我们先用勺子把它撇掉;然后捞出来后再用清水洗两遍,这样可以更好的祛除腥味儿;2、接着我们切点姜片和大葱;4、起锅热油,加一把冰糖炒出糖色,然后把鹅肉加进来煸炒,这时候我们把葱姜蒜、干辣椒花椒香叶桂皮...

炖肉、煮粥、泡茶时,浮起的泡沫,是精华还是脏东西?要不要撇掉...

炖肉初期产生的泡沫,往往带有肉类中的血沫及杂质,建议撇去后,再用清水清洗,可以去腥。熬煮一会后产生的少量、奶白色的泡沫,是肉中的蛋白质和脂肪被煮了出来。此时的泡沫可以保留,这样炖出的肉更香。Tips:炖煮肉类之前最好先焯水,且冷水下锅,这样才能更好地把肉质里的血沫、杂物慢慢煮出来。如果热水下锅,会...

一周减脂晚餐吃法,瘦了30斤的经验分享|牛肉|虾仁|菠菜|鳕鱼|西...

首先,将鸡胸肉切成小块,加入适量的水和少许盐煮熟。同时,将糙米加入适量的水中煮熟。最后,将煮熟的鸡胸肉和糙米粥放在一起,加入一些蔬菜丝和香菜即可享用。周六:鳕鱼配菠菜周六的晚餐,我通常会选择鳕鱼配菠菜。鳕鱼是一种低脂肪高蛋白的鱼类,而菠菜富含铁和维生素。首先,将鳕鱼切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制一...

涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)

山药羊肉粥羊肉300克、山药300克(鲜品,切片)、粳米200克。将羊肉加水煮至熟烂,再入山药、粳米同煮成粥,调味食用。此粥健脾补肾、祛寒养胃,适用于身体怕冷、食欲不振、大便溏薄、腰膝酸软等症。羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅...

...要吃这“千果之王”!堪称天然补肾宝、健胃剂,煲汤煮粥炖肉特别香

做法:瘦肉洗净、切成块状,冷水下锅,汆水,至锅内起泡即可捞起,冲净浮沫备用;其余材料洗净后,和瘦肉一起放入锅内,隔水炖2小时。作用:此汤健脾补肾,适合秋冬季节用来进补。03、栗子粥材料:粳米100克,栗子200克,桂圆15克,大枣10颗。做法:粳米浸泡20分钟、栗子去壳浸泡3小时之后再一起放入锅中,加入1000毫升...

肾功能不全能吃煮肉粥

1、低蛋白饮食:如果肾功能不全患者吃煮肉粥时,可以适当吃一些瘦肉,如精瘦肉等,可以适当补充蛋白质,提高患者的免疫力;2、低盐饮食:肾功能不全患者可能会出现高血压,如果吃过多咸菜、腌制食品等,可能会导致患者出现水钠潴留,加重肾脏的负担,此时应低盐饮食,吃煮肉粥时不要加太多的盐,可以吃一些清淡的食物,如...

做饭小窍门,快速给西红柿去皮,煮粥如何才能不外溢

煮粥,如何才能不外溢煮稀饭最使人头痛的是开锅后溢出锅外,如果往锅里滴几滴芝麻油,沸后把火弄小一点儿,这样不管煮多长时间也不会外溢。家常炒肉滑嫩的窍门理想食材:里脊肉或去掉筋膜的前腿肉,这部位的肉比较滑嫩,吃起来有弹性。炒肉片时想使肉鲜嫩,可先用蛋清和马铃薯生粉拌一下再炒,封油可让肉片和...

煮粥、炖肉时的泡沫,是精华还是杂质?要不要撇掉?吃了有害吗?

所以,炖肉初期的泡沫最好撇去。中后期产生的泡沫主要是肉中的蛋白质,可以放心保留。同样的道理,煮虾时产生的泡沫也最好不要。02火锅中的泡沫也许很多人吃火锅的时候都只顾着美食,从来没注意到火锅产生的泡沫。事实上,我们吃火锅时一定少不了肉、菜、海鲜等,这些食物因为含有蛋白质、皂苷类物质,所以会产生...

煮皮蛋瘦肉粥,先煮粥还是先煮肉,很多人弄反,难怪肉老粥还难喝

皮蛋瘦肉粥的正宗做法主食材:白米、瘦肉、皮蛋配料:香油、食盐、葱姜第一步:先将大米淘洗干净以后倒进盆中,然后加入清水,再放适量的香油搅匀浸泡半个小时。买回来的猪瘦肉直接剁碎,切成猪肉细条放进碗里。第二步:在碗中加进少量的食盐用手抓匀以后,静放腌制个20分钟,这样是能够让它充分入味。然后往电饭锅...

春秋时期平民吃什么?中国最新考古揭秘:食粥、炖肉、喝奶

中国考古学者最新对陕西澄城县春秋时期芮国刘家洼遗址平民生活区出土陶片吸附的脂质残留物进行综合分析发现,芮国平民食粥、炖肉、喝奶,与史料中庶人仅“食菜”的说法大相径庭。这项由中国科学院大学(国科大)、陕西省考古研究院和中科院古脊椎动物与古人类研究所等合作完成的古人饮食结构研究成果论文,近期已由国际专业学...