煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!|糯米|冰糖|红枣|莲子|...

第一步:浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,且搅动时会顺着一个方面转,熬出的粥酥、口感好。第二步:开水下锅大家都普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥,为什么?在水开时下米,由于米粒内外温度不一,会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样...

1做粥10几年的牛人,每天卖几百份,粥能这么好喝,全靠两个窍门

第一步:先将大米淘洗干净以后,直接放进冷水中,浸泡30分钟,这样做过以后,能够让它容易煮开花,或者说是更加好熬出米油。第二步:将浸泡好的大米倒进电饭锅中,加进几枚姜片还有一把香葱,然后按下煮粥键。再将鸡腿去除骨头,将鸡腿肉切成小块,放进备好的碗中,倒进少量的食用油,然后再加料酒、生抽、食盐、姜片,...

鸭子肉粥

北京中医药大学教授李峰吃鸭子肉粥有一个小窍门就是把粳米炒焦黄了,然后再跟鸭子共煮。因为粳米炒熟以后,它是偏温的了。这时候再和鸭子的肉共煮的时候,可以佐治鸭子的寒凉,适用于这一部分肠胃偏寒的朋友吃。主持人鸭子肉粥是一个古方,其实古方里还有鸽子肉粥和麻雀肉粥。鸽子肉粥可以帮助女性补肾、养...

大米粥怎么煮又滑又黏稠?多加一步,平常30分钟,10分钟就做好

不妨一块动手做起来——大米粥——食材:大米半碗,清水4碗,枸杞少许制作步骤如下:步骤一:半碗大米冲洗干净,加入清水浸泡一个小时,再把水给它过滤掉步骤二:把泡好滤过水的大米装入保鲜袋中,放入冰箱冰冻八个小时,可以多泡上一些,分开存放,可以保存两个月,不会坏哟步骤三:锅里面加入清水烧开,...

糖尿病患者也能喝腊八粥,只要注意这几点小窍门

3、尝试菜粥或肉粥虽说腊八粥的食材选择以谷类、豆类和坚果类为主,但是如果可以接受菜粥或肉粥的话,也不失为一种喝粥的新选择。蔬菜中富含膳食纤维,而膳食纤维可以降低粥的血糖指数。肉类中富含的蛋白质也可以延缓食物中糖分的吸收。因此,在煮粥时,放入一定比例的蔬菜、瘦肉等,也可以降低粥对于血糖的影响。香菇油...

平常煮粥30分钟,只需10分钟就做好,又滑又黏稠,好喝,真省事

可能是因为从小的习惯吧,小圆家的餐桌上都会有一道粥,比如枸杞粥,皮蛋瘦肉粥,香菇鸡肉粥等等(www.e993.com)2024年11月8日。然后搭配上些面食,和自制的小菜,营养好吃的早餐就齐啦!各种各样的粥里,家人们最喜欢的就是香菇鸡肉粥,鲜美的香菇,搭配滑嫩的鸡肉,口感更是滑嫩无比,每个星期总会做上那么两三次,好喝,还易消化不过,无一例外,想要...

爸妈得会吃 | 2个窍门,让中老年人吃够身体所需全部营养

这种粥不仅好吃,而且好消化,做起来也毫不费力,如果是喜欢甜口的叔叔阿姨,可以试试这种做法。③肉粥,或者海鲜粥肉禽和海鲜也可以和白米粥完美融合,变得又鲜美又营养。从家常的瘦肉粥、滑鸡粥,再到广东的鱼片粥。鲜虾粥等等,都是不错的选择。动物性食物大多富含优质蛋白,和铁、锌等矿物质,且容易消化,特别适合...

「广式窝蛋生滚牛肉粥」肉片嫩粥清香,学会窍门很简单!

「广式窝蛋生滚牛肉粥」肉片嫩粥清香,学会窍门很简单!「生滚牛肉粥」肯德基的早餐在家做,加个嫩蛋料更足!

教你几个小窍门,掌握后在家就能做出大厨级别的海鲜粥!

粥煮得好不好喝,除了讲究食材搭配外,还得把握好食材用量和煮的火候,几个方面都掌握好才能煮出一碗好喝的粥。在此也给大家分享几个小窍门:1、浸泡:米下锅前建议先用冷水浸泡15分钟左右,让米粒膨胀,可以节省煮粥时间,煮出来的粥也会更加软乎2、开水下锅:可以节省煮粥的时候,同时不容易糊锅...

今日大寒 | 大寒遇腊八,驱寒喝粥暖

因此,在煮粥时,放入一定比例的蔬菜、瘦肉等,也可以降低粥对于血糖的影响。香菇油菜粥、白菜粥、胡萝卜南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、鸡蛋豆腐粥等都是适合糖尿病患者食用的粥。需要提醒的是,如果粥里增加了其他食材,要把它们计算在全天的食谱中。想喝“控糖”粥,记住小窍门...