广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福
1、熬皮蛋瘦肉粥首选的就是砂锅,因为砂锅具有传热快,散热慢,保温力强的特点,能更好让食材和水分子互渗透,这样能最大限度地让食材释放味道。不建议用高压锅来煮,因为高压锅压出来的粥绝对没有砂锅小火慢熬出来的香,这点是不容置疑的。2、为什么你做的皮蛋瘦肉粥会有腥味,原因就一个,那就是皮蛋和米粥没有完...
只将食粥致神仙
煮粥不仅要用心,更要有耐心。大火下米开锅之后,需长时间文火慢煮,没有三四十分钟的煎熬,是煮不出一碗好粥的。至于采用高压锅等先进炊具则另当别论。粥是时间和温度交融的结晶。蹲在灶间煮粥,需要耐得住寂寞的考验,能历练心性。煮粥的过程就是等待、期盼、希冀和洗礼的过程。粥越煮越浓,情越煮越深。煮粥蕴...
养生粥制作
做法:1、首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。2、把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。3、粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。4、加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。5、最后放入葱花即可。皮蛋瘦肉粥二、干贝排骨粥食材:一根排骨,一小把海蛎干...
17种皮蛋瘦肉粥的做法,粥香滑爽咸鲜味美,有营养又好消化
皮蛋一个、瘦肉适量、剩米饭一碗、香葱适量、橄榄油适量、香油适量。做法1、剩米饭一碗加水熬煮。2、瘦肉切丁用水浸泡出血水,加入粥中。3、皮蛋切碎,放入粥里4、小火慢慢熬煮,加适量葱花。5、加盐,加入橄榄油适量。6、加入几滴香油调香,出锅。二、芥菜皮蛋瘦肉粥食材大米、芥菜、瘦肉片、皮蛋、...
在家做皮蛋瘦肉粥,好喝还干净,抓紧学起来
1:在用高压锅煮粥前,水的量要一次性加足哦!2:宝宝们在开着盖子煮粥的时候要经常用勺子顺时针搅拌,这样才可以避免糊了锅底。3:想要皮蛋瘦肉粥变得更好喝的宝宝们可以在给粥加完盐以后,再加几滴香油,这样做好的皮蛋瘦肉粥会更香更美味。4:如果宝宝们不喜欢香葱,那你可以把生菜切成丝放进去,皮蛋瘦肉粥...
早上做一份皮蛋瘦肉粥,鲜香又暖胃,吃一碗浑身舒服
1、如果赶时间,也可以用高压锅煮粥,煮好后再来煮皮蛋瘦肉粥(www.e993.com)2024年9月19日。但相比之下,熬得粥更香。2、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味,最后和粥再煮后吃起来口感较好。粥在出锅的时候先尝一下再确定是否放盐,因为皮蛋和肉丝里面本身就有盐味了,尽量要少放盐。
30分钟熬出美味的皮蛋瘦肉粥,还有老火粥、生滚粥等干货分享
这一锅的皮蛋瘦肉粥量是比较大的,考虑到要吃第二顿,白粥的熬煮的比较没有那么粘稠,水和米的比例是一杯的米配5升的清水,如果你可以一顿吃掉可以适量减少用水量,这是高压锅的用水量,如果是砂锅就需要按实际情况来控制水量了。如果你都是现做现吃的话,推荐使用高压锅来煮白粥,大概在15-20分钟就可以熬煮好白粥...
这3种早餐,长期吃“最伤胃”,免疫力弱的中老年人,更要多注意
三、皮蛋瘦肉粥制作步骤:1、准备少许的大米,淘洗干净后,放入到高压锅中,然后加少许的清水,盖上盖子,大火烧开后,压20分钟;2、准备少许的里脊肉,洗净后先切成肉丝,然后加少许的葱姜水搅拌均匀,再放入食盐,一点生抽搅拌均匀后腌制10分钟;再准备几个皮蛋,切成小块。
明日霜降,多给家人喝这6道粥,养胃暖身营养足,平安入冬身体棒_腾讯...
皮蛋瘦肉粥材料:瘦肉、皮蛋、大米、盐、生抽、胡椒粉、姜葱(食材比例不用严格标准,自己喜欢哪一种就可以多放一点点)做法:1、把里脊肉先切成片,再切丝,然后放一点盐、生抽、胡椒粉抓匀腌10分钟;2、皮蛋去壳切小块,姜切丝,香葱切碎;...
爱在春天里 给家人做一份春季养生粥
把高压锅内焖熟的白粥,(如果太浓,可适量加开水)倒入锅内,烧开后放入猪肝,稍后再放入皮蛋,小火煮熟,加入香油、胡椒粉、盐、味精,到此,即可盛入碗中,加香菜、葱花,一份象棋扑鼻的猪肝皮蛋粥就大功告成了。不敢一家老小,相信都会食欲大开呀!2、香菇瘦肉粥...