立冬后补嘴空,推荐4道滋补美食,荤素搭配,应季而食好过冬
1、羊肉洗净切块,冷水下锅焯水,随后捞出洗净备用。再把白萝卜去皮切块,然后还有葱姜切好,枸杞和红枣备好。2、准备一口砂锅,把羊肉放进去,然后来上足量的清水,盖上盖子慢炖1个小时。接下来再把白萝卜给放进去,还有红枣也一起,接着再炖30分钟左右,到时候我们加上枸杞和盐,搅拌均匀就可以喝了。板栗烧鸡...
大雪补得好,一冬不受寒!12月7日是大雪节气,建议吃2肉和2菜
而在炖羊肉的过程中,加入了白萝卜,不仅能提供丰富的维生素C和矿物质,还能够增加口感的清爽和甘甜。这样的搭配,让人感受到舌尖上的暖意。白萝卜炖羊肉:准备2斤羊肉和1个白萝卜,将羊肉清洗干净,然后把白萝卜去皮切块备用。羊肉冷水下锅,加些葱姜和料酒去腥,开火将羊肉煮5分钟,撇去表面的浮沫。羊肉焯水后捞...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
3.最后,加入白萝卜继续炖煮半个小时。白萝卜炖熟后,再加入适量的盐、味精和胡椒粉调味,可以根据个人口味调整。4.食用时,可以在汤中撒上一些香菜叶和葱花,增加汤的口感和香气。这样炖制出的羊肉汤色白如奶,汤鲜味正,没有膻味,温润而不干燥,真的非常好喝。和羊肉馆的羊肉汤相比,甚至更加美味可口。总结...
冬吃萝卜赛人参,不可错过减肥护肤的白萝卜
3.将羊肉、料酒和生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜。4.白萝卜炖烂以后,加入食盐调味再煮5分钟即可关火。这道菜味道好,营养互补,是严冬进补的佳肴。应注意的是,羊肉以瘦为宜,肥肉部分应予去除,每次食用总量不宜超过2两(生重)。肉汤富含嘌呤,不宜多饮。文/于康(北京协和医院...
这个低调的西北小城,却藏着中国羊肉的“天花板”
关于如何炖好一锅羊肉,配菜的选择也至关重要。在汤里加一些白萝卜,萝卜的鲜甜渗入滩羊肉的筋膜;能让肉香减去几分油腻;黄花菜也是滩羊的好搭档,盐池盛产黄花菜,趁着晨露未起就到田里摘的黄花菜最为香甜。盛夏阳光滋润过的黄花菜,俯倒在羊肉的油脂和柔润有嚼劲的杂粮当中,层层香叠的口感,能让每个喝着黄花菜汤、...
“蛋白补得好,健康跑不了”,八样优质蛋白食物要多吃,增强免疫
1、羊肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再捞起来清洗干净(www.e993.com)2024年9月18日。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。红枣洗净后去掉果核。2、将羊肉、白萝卜、红枣和姜片放入炖盅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮两个小时。炖煮时间到,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
冬季进补,多吃八种食物,滋阴润燥健脾胃,养出好体质健康过冬
1、排骨剁成小段,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再将排骨捞起来控干水分。白萝卜削掉外皮,洗净后切成小块。2、将排骨和姜片放入高压锅中,加入清水盖上盖子炖煮半个小时。时间到,再放入白萝卜,继续煮二十分钟。3、炖煮好了之后,加入食盐调味,撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。
炖羊肉三放三不放是哪些材料?
三不放:白萝卜白萝卜在炖汤时确实能增添一份清甜,但在炖羊肉时却可能“画蛇添足”。白萝卜的清淡味道与羊肉的浓郁香气并不搭配,加入后反而可能让汤味显得单薄。炖羊肉小贴士选材有讲究:新鲜的羊肉是炖出美味羊肉汤的关键。选择肉质鲜嫩、无异味的羊肉部位,如羊腿肉、羊排等。
“小寒吃3鲜,健康过好年”,1月6日小寒,“3鲜”指啥?别不懂吃
一、肉中鲜:羊肉小寒时节气温骤降,风寒袭人,人体需要更多的热量来保持正常的生理机能。羊肉正是一种温补的良好选择。羊肉性温热,具有温中益气、暖胃散寒的功效。在北方,有“冬吃萝卜夏吃姜,不助医生开药方”的说法,而在南方,尤其是小寒时节,羊肉也被视为理想的食材。一道美味的羊肉炖白萝卜是小寒时节的经典菜...
寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
(八)羊肉炖萝卜寓意:喜气洋洋。原料:羊肉、萝卜、调味料营养贴士:羊肉中不仅富含维生素,还含有丰富的钙、磷、铁等元素,尤其它的钙铁含量远高于猪肉和牛肉,相比这两种肉的胆固醇低,又利于消化。而白萝卜热量低,是一种很好的减肥蔬菜。它含有的胆碱物质能消积化滞,促进脂肪的分解,而芥子油能帮助脂类食物的新陈...