惊蛰后,这“三鲜”从地里冒出来了,鲜嫩营养高,季节性强别错过
再用刀将春笋拍裂,然后再切段备用。起锅烧水,将春笋放入锅中焯水煮3-5分钟,去掉春笋的苦涩味道。接着起锅烧油,放入春笋翻炒片刻,春笋不吸油,所以可以多放点油。加2勺酱油、1勺料酒、1勺白糖调味,再加少许水,盖上盖子焖煮5分钟。最后大火收汁,撒些葱段,翻炒均匀,就可以出锅了。第二鲜:地皮菜春...
农村8种野菜,可以采挖来吃,你都吃过几种?不要错过
烹饪时,可先将其焯水去除苦味,再凉拌或炒食。蒲公英具有清热解毒、消肿散结等功效,是春季养生的好选择。05、苦菜:苦涩中的甘甜苦菜是一种药食两用的多年生草本植物,具有清热解毒、凉血止血等功效。它的叶片呈长椭圆形,颜色深绿,味道苦涩中带有一丝甘甜。烹饪苦菜时,可先将其焯水去除部分苦味,再凉拌或炒食。加入...
这菜雨后大量出现!碰到别错过,小时候常捡来吃,如今140元一斤
1、地衣菜撒一些面粉用手进行揉搓,揉搓完之后,再用清水反复冲洗,注意挑选一下草根泥沙,褶皱的地方也不要放过。2、清洗干净的地皮菜下入开水锅中煮开捞出沥干水份3、起锅烧热,下地木耳炒干多余水份,适量泡菜,葱姜蒜切碎备用4、起锅烧油,下葱姜蒜末,酸海椒酸萝卜炒出香味,倒入炒干水分的地衣菜,加入适量盐...
最适合春天吃的15种野菜,清香鲜嫩,水煮凉拌都好吃,吃起来吧!
在食用前一定要记得进行焯水处理以去除涩味!焯好水的马兰头可以简单加入盐、糖、香油等调料进行凉拌,便能够呈现出清新爽口的味道来。06.野芹菜野芹菜就是我们经常说水芹菜主要生长在河边或水田里;在古代文献《吕氏春秋》中就有记载道“菜之美者云梦之芹”;由此可见野芹菜在古代就已经被人们视为美味佳肴了...
春游江淮 请来六安|来尝一尝隐藏在山野里的季节美食
Tips:地皮菜炒鸡蛋:鸡蛋打散,炒锅倒油,烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒,盛出鸡蛋,锅中倒一点油,加辣椒姜末下地皮菜翻炒将炒好的鸡蛋回锅,用盐生抽和糖调味儿,撒入葱花儿。香椿入春必吃的一道菜春风不断的催促着,香椿不紧不慢的冒出嫣红的芽。有经验的人们在不早不晚的时候,掐香椿头,香椿炒蛋、凉拌香椿…...
儿时曾经挖过的地皮菜 原来含有这么多的营养价值
地皮菜炒食地皮菜加入到肉或者鸡蛋、韭菜中炒食(www.e993.com)2024年9月7日。地皮菜磨粉地皮菜磨粉后可制作面包、粥等食用。地皮菜凉拌地皮菜焯水后可加入萝卜丝、土豆丝和酱油凉拌。6每年地皮菜生长只有一季,可以多采点保存起来。新鲜采回来的地皮菜清洗干净后可放在太阳下晒干,并密封保存在干燥、通风的地方。
这菜长得像木耳,和金针菇炒一盘,爽脆又下饭,我家隔三差五吃
3、金针菇放入开水锅里焯水后捞出。打开网易新闻查看精彩图片4、再将金针菇切成小段,青椒切丝、红辣椒切成小段。打开网易新闻查看精彩图片5、热锅热油,倒入红干椒、青椒翻炒。打开网易新闻查看精彩图片6、然后再倒入雷公屎开大火翻炒1分钟。
春天不要忘记给孩子吃6种野菜,每一样都清香可口,价格也不高
①我们先把地皮菜挑选一次,然后泡入水中。水中加入小苏打,多次搅拌,多次换水清洗。②鸡蛋打入碗中,加入几滴料酒去腥,充分搅拌均匀。锅中烧油,倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋块。③热锅冷油,爆香蒜末后倒入地皮菜,大火爆炒一会儿。④加入生抽、鸡蛋,再次爆炒一会儿。
地头冒“春鲜”,切不可随意采摘!
绝大多数的野菜都有苦味、涩味、酸味等特殊的味道,甚至有些野菜含有微毒。因此,买来的野菜需要经过处理再食用,制作前需先用开水焯一下,再清水浸泡漂洗去除其中的异味。此外,有些野菜过食亦有害,多食则会产生毒副作用,甚至会引起中毒。食用野菜时,必须去正规的市场上购买,不可随意在路边采摘。食用后,如出现恶...
花漾太平 活力春天|尝一口太平春天“鲜嫩”的味道
可以炒腊肉、凉拌,还可以做青蒿粿香椿特征香椿又名香椿芽、香桩头等,树皮表面比较粗糙,呈深褐色,叶子具有长长的柄,我们平常食用的主要是香椿的嫩芽,有特殊的香味,分为红芽和青芽生长环境生长在溪谷、宅旁、冲积土壤水分较好的地方食用方法采摘香椿芽焯水后,可以做香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿炒鸡丝...