夏秋季节转换,提醒少吃生姜和羊肉,多吃5样“酸食”,顺利入秋
1、鸡腿洗净,柠檬切片去籽,煮锅接水放入掰碎的栀子、花椒、香叶、八角,煮开至水变黄关火晾凉。2、把晾凉的料水倒入鸡腿里,加葱姜片,再放一勺料酒、一勺生抽和少许盐,抓匀后淋食用油,腌十五分钟。3、将鸡腿放入蒸锅里,蒸半小时,蒸好后取出晾凉,撕成小块的鸡肉。4、小碗里放入一勺蒜末、小米辣、柠...
20余道美味菜肴分享,香辣开胃解腻解馋,一口气吃了两碗饭
然后把莲藕焯一下水,锅内再次烧水,加入少许白醋,水烧开以后,放入莲藕,大火汆煮1分钟倒出来,快速过一下凉水,这样藕片吃起来会更加清脆。6、藕片晾凉以后,控干水分,放入盆中。倒入调好的料汁,颠盆拌匀腌制10分钟。趁着这个时间,我们把胡萝卜片,依次摆入盘中,再放入腌好的藕片,倒入青红椒圈,这样一道美味的凉拌...
“立秋前后,这5种蔬菜晒干囤起来,冬天能派上大用场?炖肉一绝!”
烧一锅开水,将豆角段焯水2-3分钟,捞出沥干水分。然后,同样把豆角段均匀铺在晒盘上,放在阳光充足、通风良好的地方,晒至干透。炖肉绝配:豆角干和炖肉也是绝配!特别是和排骨一起炖,豆角干吸收了排骨的汤汁,变得鲜美可口,而排骨也因为豆角干的加入,变得更加香醇。小贴士:晒豆角干的时候,可以选择用线串起来晒,...
芸豆能和羊肉煮到一起吃吗,羊肉搭配芸豆:美味又营养的组合!
然而,虽然普洱茶和羊肉可以一起食用,但在搭配时需要注意一些细节。首先,普洱茶一般具有较浓烈的口感和特殊的豆角茶香,与羊肉的味道相比较突出,可能会掩羊肉的原有风味。因此,可以选择口感较轻的普洱茶,或者在品茶和食用羊肉之间进行适当的间隔,以获得更好的口味体验。其次,普洱茶具有促进消化的特点,如果食用较多的琢...
明日入伏,别忘吃3豆,炖1肉,学会“夏养”,顺利度过三伏天
炖1肉:羊肉民间有“补在三伏”的说法,三伏天是暑气旺盛,最为炎热,精力消耗最大的时期,所以适宜进补。羊肉性温,有益血、补肝的功效,很多地方有三伏天喝羊汤的习俗,还有些地区有伏羊节。将羊肉与山药一起炖补,滋阴补阳,不仅可以暖胃暖身,以热制热,还能排汗排毒,驱除湿气。
给东北人一口锅,他们能炖了整个世界!
如果给你一口铁锅,咋能炖出东北味儿?首先,肉类排骨等生料要处理,在沸水中飞水或者煸爆,去除血污和腥膻(www.e993.com)2024年9月18日。其次,要用东北大酱调味,酸菜白菜类偏清淡的炖菜可以不加大酱,但是像小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子这类的肉菜,一定要用大酱炝锅,一开锅酱香满屋,没有了大酱的肉炖菜,就丢了灵魂,根本无法在东三省立足...
夏天,猪牛羊肉都不如它,便宜又好吃,简单炖一锅,花不了几个钱
2.锅中倒入适量油,将鸡肉放入锅中,煸炒至两面金黄,炒出水分,加入洋葱和姜片炒香,然后加入生抽、老抽、香叶、桂皮炒匀,倒入适量的清水,加入盖上锅盖,大火煮开后,转小火炖煮40分钟。3.待鸡肉炖至八分熟时,放入盐、土豆和胡萝卜块,继续炖煮至土豆、胡萝卜熟软。最后撒上青蒜末即可。
“蛋白补得好,健康跑不了”,八样优质蛋白食物要多吃,增强免疫|...
1、羊肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再捞起来清洗干净。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。红枣洗净后去掉果核。2、将羊肉、白萝卜、红枣和姜片放入炖盅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮两个小时。炖煮时间到,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬
2、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入豆角焯水煮中断生,然后捞起来控干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入鸡胸肉煎一下,煎至两面金黄,再放入豆角翻炒均匀,然后放入适量的孜然粉、食盐调味,翻炒均匀炒至入味,食材炒熟即可出锅开吃。四、白萝卜羊肉汤...
今日小寒,有钱没钱记得吃5道传统菜,御寒暖身,健康迎新年
陶瓷炖锅,底部铺上洋葱、蒜片,然后码入豆腐把五花肉连汤倒在豆腐上,铺匀,最后放白菜,盖上盖子大火烧开后转中小火炖15分钟后即可关火。此菜味道香浓,营养丰富,滋补还暖身2,炖羊肉在小寒这天一直有吃羊肉的习俗,羊肉属于暖性食物,肉质细嫩好吸收,天冷吃羊肉起到御寒保暖作用。最传统的做法就是炖着吃,热气...