这道素菜要收藏,香菇炒小白菜,鲜掉眉毛,低脂低卡,好吃不胖!
记得哦,香菇的根有点硬,切掉口感更好。2.焯水环节:锅里加水烧开,撒点盐,先下小白菜焯一下,这样颜色更绿,营养也不流失。然后换水烧开,香菇下锅,煮到变软就捞出,放冷水里过一下,口感更好。3.切一切:小白菜切段,香菇切片,大小随意,自己喜欢就好。4.开炒:锅里加油烧热,香菇先下锅翻炒个1-2分钟,...
炖鸡肉还在焯水?难怪肉质柴还塞牙,做好这2步,软烂鲜香特别嫩
1、准备好干香菇,提前1个小时泡发,趁着泡香菇的时候,把鸡肉处理好,也放在水中进行浸泡,泡上半个小时就差不多了。2、鸡肉不要焯水,要进行泡水工作,泡水之后的鸡肉可以将其中的血水泡出来,才不至于有腥味,并且还可以把肉质泡得更嫩,这就是第1个重要步骤。泡好之后的鸡肉,我们将其放在水中,多清洗1、2遍,然...
炖鸡,切记别再焯水了,大厨教你2个诀窍,鲜香入味,不柴也不腥
大厨教你2个诀窍,无需焯水,鲜香入味,不柴也不腥。家常炖鸡准备:新鲜鸡肉、大葱、生姜、八角、盐、冰糖、味精、生抽、老抽、蚝油、料酒、开水、食用油1、准备一只鸡,买的时候剁成小块,回到家之后放在水中稍微清洗几遍,然后很多人就会直接下锅焯水了,实际上是错误做法。2、来看看大厨分享的1招,正确的...
秋天,男人养肝强壮,女人漂亮,建议多吃5样,排出毒素,乐过秋
做法:1提前用温水把黄豆泡软,备用2猪蹄切块后,放水里冲洗,放进锅里用热水焯水,去掉血末,沥干水分3锅里放油,放进冰糖炒化,倒进猪蹄,大火翻炒,把水分炒干4加入盐,生抽,老抽,翻炒均匀,加入温水来焖5煮沸后,倒进黄豆,中小火继续焖煮6让食材煮烂,起锅前,加入一点盐,葱花即可。第四种:香菇香菇...
炒香菇时,直接炒还是先焯水?教你正确做法,看完涨知识
首先,如果想要保持香菇的营养元素,是不需要焯水的,因为香菇下锅后,会将它的鲜味减弱,加上用水煮了一遍之外,香菇整个吃起来都是水汪汪的,吃起来一点口感都没有,也会让其中的一些营养物质随着水中流失掉。其次,如果想要炒出更香的香菇,可以先焯水,这样可以去除香菇中的杂质和异味,并且让香菇更容易炒熟。
2月不吃这菜亏了,素菜比肉还好吃,简单一煲鲜甜糯香
??将香菇和黑木耳下锅焯水,捞出(www.e993.com)2024年10月19日。??然后下入香菇和木耳,捞出切好块的胡萝卜和春笋焯水后捞出;最后将菜心下锅焯水。菜心最后焯水保持颜色翠绿!2焖煮多加一种,鲜味升级!??锅中倒入1.3调羹(20ml)底油,下入香菇、春笋、胡萝卜和黑木耳,煸出香味。
吃水果吃出高钾血症?医生:多为慢性肾病人群,高钾蔬菜焯水再炒
“食用蔬菜有一些小窍门,切碎后浸泡换水,或者用热水焯过后再烹饪,能去除60%的钾,如炒酸辣土豆丝,可以将土豆切成丝,浸泡换水,或者热水焯一下再炒,就可以去掉大部分钾。”生活中有两个高钾来源容易被人忽略,那就是低钠盐和药物。燕宇表示,低钠盐中代替钠离子的是钾离子,正常人适当减钠补钾是有益的,但肾功能...
夏天,这6种蔬菜再贵也要买,农药残留为“0”,健康好吃还不贵
1、洪湖莲藕去皮切小块,焯水1分钟2、油下锅,放入大蒜,(爱吃干辣椒/洋葱可以放一些)爆香,不吃辣就不放干辣椒3、倒入焯好水的莲藕,炒2-3分钟,期间沿锅边淋入热开水两三勺,重复3次,以免莲藕过干,口感不润4、放入盐、甜椒黄椒,炒断生,最后放入1-2勺白醋,一小勺糖提鲜,翻炒片刻,最后放入香菜、鸡精,...
不起眼的它是“黄金主食”!低升糖、高纤维,0脂饱腹,好处数不清...
√烧小半锅水,放入0脂荞麦面,煮熟备用;胡萝卜、玉米、西蓝花放入沸水中焯水1分钟,捞出√起油锅,下香菇煎至微焦微香√将配菜依次放在荞麦面上,最后倒上松茸凉拌汁,翻拌均匀即可食用#推荐菜谱5:菌菇豆腐鲜汤面#打开网易新闻查看精彩图片食材:九谷0脂荞麦面、豆腐、娃娃菜、口蘑...
...胡萝卜去皮|腐竹|蔬菜|调味料|青椒|香菇|鸡肉|鹌鹑蛋_手机网易网
2、香菇提前浸泡半小时备用;3、锅热,加一点油,倒入土鸡煸炒1分钟,再加入开水,水开后加入香菇,转小火炖1-1.5小时;4、出锅前撒点盐,无需任何调味料就很鲜美了;真正的土鸡不需要焯水,也不需要加大料,原汁原味好味道打开网易新闻查看精彩图片