人到中年,这5种餐桌上的“胰岛素”要常吃,营养美味
2.焯水:将切好的冬瓜块放入锅中,加入适量水,焯水2-3分钟,捞出沥干备用。3.炒香姜葱:锅中倒入适量油,热锅后放入姜片和葱白部分,炒香。4.加入蘑菇:将切好的蘑菇加入锅中,翻炒2-3分钟,至蘑菇出水变软。5.加入冬瓜:将焯过水的冬瓜块放入锅中,继续翻炒,加入少许盐调味。6.加水煮汤:往锅中...
天然“强肝王”被发现,秋天要常吃,越吃越年轻!不懂吃真可惜!
1.将海带切成宽条,放入沸水中焯水2分钟,捞出沥干备用;五花肉切薄片。2.冷锅冷油,下入五花肉片,煎至两面金黄出油,加入蒜末、干红辣椒爆香,然后放入黄豆芽翻炒均匀,倒入焯好的海带,调入生抽和盐,翻炒至入味即可。这道菜以五花肉的油脂与海带的清爽完美融合,既不油腻又美味,黄豆芽的脆爽口感为整道菜增添...
中老年人要忌嘴,建议:少吃茄子和豆腐,多吃五样,易消化养脾胃
可以先焯水30秒,捞出后沥干水分备用。(这样土豆丝更容易炒熟,也更入味)3、热锅凉油,先下腌好的肉丝,用铲子迅速滑散。炒到肉丝八九成熟时,捞出备用。锅里留底油,放入干辣椒丝和蒜片,煸炒出香味。接着下土豆丝,翻炒片刻。在锅边淋入一点清水,继续翻炒,这样土豆丝更容易熟透。4、把炒好的肉丝和芹菜段一...
豆瓣及其四十多种菜品做法
倒入5ml生抽,翻炒均匀。放入青蒜,加入3g白糖,翻炒均匀。(糖是用来提鲜的哦,一定要放)偷偷吃一口,回锅肉就可以出锅啦~(小时候看妈妈炒菜的时候,妈妈都会先偷一点给我吃哈哈哈)做法二来源:宇宇乐分享(百家号)用料:五花肉;洋葱;青红椒;姜片;八角几个;花椒20颗左右;油;姜末;豆瓣酱;白糖少许做法锅...
不焯水吃就等于“服毒”?为了家人健康,这几种菜再懒也要焯下水
第二种是豆芽,豆芽在生长过程中可能使用了生长促进剂,通过焯水可以去除这些不必要的化学添加剂。第三种是一些野菜,一些野生蔬菜如蕨菜等,可能含有较多的寄生虫和细菌,焯水能有效杀死这些有害生物,减少食物安全风险。第四种是芥蓝,芥蓝等十字花科蔬菜含有较多的苦味物质,焯水可以去除部分苦味,改善口感。如果你说...
吃这7类蔬菜前千万记得要焯水→
这类蔬菜草酸含量较高,在吃之前,最好用水焯一焯(www.e993.com)2024年10月18日。建议食用方法菠菜、马齿苋等叶菜只需要水开后焯15秒~20秒;而茭白、竹笋这类根茎类蔬菜,要焯水3分钟~5分钟。豆芽很容易被微生物污染,吃前热水焯烫,能有效杀灭致病菌。建议食用方法这些致病细菌都怕热,用热水焯一焯就可以杀灭,保证食用安全。
这几类食用前必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……
草酸易溶于水,所以,正式烹饪前都最好先焯水,通常菠菜一分钟即可,但像马齿苋中草酸含量过高,通常焯煮时间需在3分钟左右,去除掉大部分草酸才可食用。一般来说,菠菜、马齿苋等叶菜只需要水开后焯15-20秒,菜叶颜色就会变深,也就可以捞起来了。而茭白、竹笋这类根茎类等蔬菜,要焯水3-5分钟。
这7类蔬菜自带“毒素”,吃前必须焯水!有1种现在正当季!
如果是用这些蔬菜煮汤,可以先将他们单独焯水后放好,最后等汤煮得差不多了,再把菜加到汤里,这样汤里的草酸也就不会很多了。图库版权图片,不授权转载5)豆芽豆芽口感清甜爽口,是很多家庭还会在家里自制。但豆芽很容易被微生物污染。世界卫生组织对豆芽等芽菜的评估报告显示,芽菜中可能存在致病细菌污染风险。因为...
春季吃这7类蔬菜前必须焯水!别吃错了
这类蔬菜草酸含量较高,在吃之前,最好用水焯一焯。建议食用方法菠菜、马齿苋等叶菜只需要水开后焯15秒~20秒;而茭白、竹笋这类根茎类蔬菜,要焯水3分钟~5分钟。05豆芽豆芽很容易被微生物污染,吃前热水焯烫,能有效杀灭致病菌。建议食用方法这些致病细菌都怕热,用热水焯一焯就可以杀灭,保证食用...
焯水不是简单煮一下!6类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……
3、不同食材的焯水时间不同对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可,不要过分挤压,避免营养流失。像竹笋、茭白这样的蔬菜,可多煮一会。这是因为焯水1分钟的情况下,竹笋、茭白总草酸去除率分别为60%、10.7%,而煮3分钟二者的总草酸去除率分别为63.9%...