做苦瓜时别只会焯水,多加这一步,苦瓜不苦,颜色还翠绿

然后在锅中烧开一锅水,水里加少许食用小苏打,一勺盐,下苦瓜进去焯烫几十秒钟,颜色变绿即可捞出。多加上小苏打和盐的步骤,能有效去除苦味并使苦瓜始终保持碧绿的颜色。2,焯好水的苦瓜你就捞出来沥干水分备用。然后开始炒鸡蛋,油热下入鸡蛋,用锅铲快速滑散,待鸡蛋定型后盛出备用。3,油锅烧热,下入大蒜...

鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香大蒜并炒苦瓜:锅中留底油,放入大蒜末爆香后加入焯烫好的苦瓜片翻炒至断生。5.合炒并调味:将之前炒...

进小暑,要懂忌嘴,适合多吃“3瓜3菜”,清补解暑,顺利入伏

1、苦瓜洗净后切去头尾,再一分为二,刮去中间的苦瓤和白膜。锅中水沸后放半勺盐半勺油,放入苦瓜焯水约30秒捞出控水备用。2、碗中打入3个鸡蛋,将蛋黄、蛋白分离,先把蛋清倒入苦瓜中,不用倒满,约倒一半即可。等到蒸锅上汽后,将苦瓜盘放入蒸制,中火约蒸3分钟。3、等到蛋清蒸制成型后,倒入搅拌均匀的蛋黄,...

夏天,要少吃萝卜,多吃八道荤素菜,营养均衡搭配好,清爽过夏天

1.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎熟鸡蛋后,盛出备用。2.用食盐搓洗干净苦瓜,然后切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入苦瓜煸炒。3.然后加入适量的食盐调味,再继续翻炒至苦瓜断生,接着加入鸡蛋一起翻炒均匀。4.最后加入少许的生抽提鲜,再继...

夏天可以不吃肉,但一定要吃八样当季蔬菜,开胃不上火,提高免疫

3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入苦瓜焯水煮熟,然后捞起来挤干水分,放入碗中。4、把凉拌酱汁倒入苦瓜中,搅拌均匀即可端上桌开吃。六、黄瓜炒鸡蛋准备食材:黄瓜,鸡蛋,葱花。做法步骤:1、黄瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净表面,切成薄片。鸡蛋打入碗中,搅散备用。

立夏时节适宜食用清凉解暑、润燥去火的食物

苦瓜虽苦,但却是夏日里的健康食品(www.e993.com)2024年11月20日。将苦瓜切片后用盐水浸泡去除部分苦味,再加入蒜末、辣椒等调料凉拌即可。这道菜不仅口感清爽开胃,还有助于清热去火。3.莴笋炒鸡蛋莴笋炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜。将莴笋切片后与鸡蛋一起炒制而成,口感鲜嫩爽滑。这道菜不仅营养丰富而且简单易做非常适合夏天食用。同时我...

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

3、再次起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入虾仁翻炒几下,炒至变色后放入丝瓜翻炒均匀,然后放入清水煮开。4、水开后放入嫩豆腐煮三分钟,时间到放入鸡蛋煮两分钟,最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。六、凉拌苦瓜准备食材:苦瓜,蒜末,豆豉,小米辣。

苦瓜炒鸡蛋,需要先将苦瓜进行焯水

制作一份苦瓜炒鸡蛋,用到的食材分别有苦瓜,鸡蛋,食用盐,食用油,准备好这几种食材之后,就可以进入制作的步骤。首先将鸡蛋磕入碗中,打散成全蛋液,然后将苦瓜对半切开,去掉瓜瓤,再把苦瓜切成小块。这时候需要做的就是将苦瓜进行焯水,因为苦瓜本身的苦味是比较重的,一般情况下,如果不先进行焯水的话,大多数人无法接受...

“苦瓜炒鸡蛋”的营养做法,清脆爽口没苦味,搭配米饭真是一绝!

倒入漏盆中用流动的清水给它冲洗干净,腌制过的苦瓜吃起来口感脆爽,然后往锅里加入清水,盖上盖子开大火烧开,烧开之后往里面加入一勺油,再把苦瓜倒进去焯水三十秒,加点油可以使苦瓜的颜色更加翠绿,三十秒后控水捞出来放入盘中,接着锅里面加一勺食盐搅拌均匀,再把木耳倒进去焯水一分钟,再将胡萝卜一块倒进去,再...

三伏吃“苦”,胜似“大补”,苦瓜4种经典做法,清热降火又解暑

原材料苦瓜、鸡蛋、大蒜、苦瓜炒鸡蛋的做法1、准备一根苦瓜,清洗干净之后切掉头尾,对半剖开,刮掉苦瓜中的白瓤,再次清洗干净将苦瓜切成薄片,一根苦瓜搭配了3个鸡蛋;2、鸡蛋打在碗中,加少许清水、食盐、一点点白醋,搅打成鸡蛋液,鸡蛋中加少许清水能让炒出来的鸡蛋更嫩、更蓬松;...