从“服毒”到美味,焯水,让你的餐桌焕发新生
首先焯水时要用大火将水烧开并保持沸腾状态这样才能更好地去除食材中的有害物质和异味。其次焯水的时间要根据食材的不同而有所调整一般来说蔬菜类食材焯水时间较短而肉类食材焯水时间则相对较长。最后焯水后要及时将食材捞出并用冷水冲洗以防止食材过熟或变色。除了以上的技巧外,我还想分享一些实用的生活小窍门,让...
五月,这菜正大量上市,钙是菠菜3倍,润肠通便三高,不懂吃可惜
2、把摘好的木耳菜清洗干净,沥干水待用。3、锅里加水煮沸,下入少许的油和盐,下入木耳菜焯水一下,快速捞起沥干水待用。4、牛肉洗净切片,加入生抽、蚝油、少许盐、生粉,香油混合拌匀,腌制入味。5、热锅凉油,下入葱姜蒜炒香,下入牛肉一起大火炒变色。6、下入焯水好的木耳菜下锅一起翻炒均匀,加入少许的...
初春养肝,吃菠菜不如多吃这3菜,养肝明目又排毒,营养又好吃!
1.荠菜洗净,焯水后切碎备用;豆腐捏碎备用;2.锅中放少许食用油,放入葱姜蒜和干红辣椒爆锅,放入豆腐和荠菜碎,翻炒均匀,加入适量生抽和盐调味,炒至入味即可。这道荠菜炒豆腐,荠菜的清香与豆腐的鲜嫩相融合,口感鲜美,非常适合春季食用。三、油麦菜油麦菜是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的春季时令蔬菜,具有...
它是“平价护眼菜”,还能补钙、抗氧化,现在正上市!
苋菜的美味吃法其实很多,但为了去除草酸对其他营养素的影响,建议大家无论怎么吃,都要先焯水。焯水的时间不宜过长,水开后入水焯一分钟即可,以便保留苋菜脆爽的口感。1最简单做法:蒜泥凉拌苋菜焯水后凉拌,避免了高温对叶酸、维生素C的破坏,最大程度保留了苋菜的口感和营养。在盐、香醋、芝麻油等调料的基础上...
它是“平价护眼菜”,越吃眼睛越明亮!还能补钙、抗衰老,现在正上市!
苋菜的美味吃法其实很多,但为了去除草酸对其他营养素的影响,建议大家无论怎么吃,都要先焯水。焯水的时间不宜过长,水开后入水焯一分钟即可,以便保留苋菜脆爽的口感。1.最简单做法:蒜泥凉拌苋菜焯水后凉拌,避免了高温对叶酸、维生素C的破坏,最大程度保留了苋菜的口感和营养。
大量上市!绿叶菜铁含量高,建议中老年要多吃
菠菜的烹饪技巧推荐做法:蒸菠菜菠菜,是一种营养价值极高的绿叶蔬菜,其烹饪方法多样,其中蒸菠菜是一种保留菠菜营养的方法(www.e993.com)2024年9月7日。首先,将洗净后的菠菜焯水后,加入适量植物油,再蒸制,使菠菜更加清香爽口,保留了原有的营养成分。扩展:菠菜叶片鲜嫩翠绿,富含维生素C和纤维素,具有利尿通便的作用,对于保持消化系统...
再贵也要吃,3种公认的“蔬菜之王”,一养肝,二通便,三强免疫
1.菠菜洗净,沥干水分,放入开水锅中,焯水1分钟后,捞出备用。黑木耳用温水泡发后,切成丝或小块,黄蛤煮熟后,将黄蛤肉取出。2.锅中加热适量食用油,放入蒜末和姜末爆香,加入泡发后的黑木耳,炒至软,放入菠菜和黄蛤肉,加入适量盐、生抽和蚝油,翻炒均匀后,即可关火出锅。
五月,这菜正大量上市,钙是菠菜3倍,润肠通便降压,中老年多吃
3、锅里加水煮沸,下入少许的油和盐,下入木耳菜焯水一下,快速捞起沥干水待用。4、牛肉洗净切片,加入生抽、蚝油、少许盐、生粉,香油混合拌匀,腌制入味。5、热锅凉油,下入葱姜蒜炒香,下入牛肉一起大火炒变色。6、下入焯水好的木耳菜下锅一起翻炒均匀,加入少许的盐调味,炒匀即可。
“天然开塞露”被揪出,通便比香蕉还厉害,建议中老年人要常吃!
1.菠菜洗净,放入开水锅中,焯水后捞出过凉。2.热锅凉油,加入大蒜蓉和干红辣椒段爆炒出香味,加入菠菜,快速翻炒均匀,加入适量的盐调味即可。这道蒜蓉辣椒炒菠菜简单而下饭,辣中带香,营养丰富。菠菜中的纤维和维生素与大蒜的抗氧化物质相辅相成,不仅美味可口,还有助于提高免疫力和促进肠道健康。
男人养肝强壮,女人养肝漂亮,多吃3样养肝菜,养肝排毒,一身轻
2.锅中加水,加入姜片煮沸后,放入猪肝焯水,捞出沥干水分;重新加水,煮沸后放入猪肝和枸杞,小火煮10分钟,最后加入菠菜和少许盐,煮沸后即可关火。这道菠菜枸杞猪肝汤味道鲜美,营养丰富,特别适合体弱或需要补血的人群。猪肝富含铁质,有助于预防和改善贫血,菠菜则能够清理血液中的毒素,保护肝脏健康。枸杞则是中药材...