红豆、葡萄干、红枣做粘豆包,不塌不散有窍门……
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快过年了东北粘豆包少不了,1步做对了圆溜溜不塌陷,软糯又好吃
第二步:把红豆中放入适量的红糖和少许白糖,用铲子压碎拌匀,团成圆球,这样红豆馅就做好了。第三步:要想粘豆包圆溜溜的,黄米面很关键,如果是自己磨的黄米面那么里面一定要掺入适量的玉米面,这样可以中和黄米的粘度,蒸出的红豆包软糯好吃还不会塌陷。黄米面加入少许玉米面,加入酵母水,和成软硬适中的面团,静置发...
正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷
5.豆包的生坯做成椭圆形,包成椭圆形时留出一定的空间,因为它预热之后就会往下塌,这样出锅之后的豆包才会是圆形的,开水下锅就可以,有利于快速定型,注意一定不要蒸的时间太长,中火蒸15分钟左右就可以,时间太长这个豆包就会鼓起来,也会变形。6.出锅之后稍微晾一会儿就不粘手了,这样做出来的豆包外皮筋道软糯,馅料...
金黄软糯,香甜可口,这样的南瓜塌饼你也能做!
3.在南瓜泥中加入糯米粉,不停搅拌,与南瓜泥拌匀,如果糯米粉少了继续适量加入,当揉成面团不黏手时就可以了。4.把面团和豆沙均匀地分成一个个小剂子。5.把面团剂子窝成小窝,加入豆沙,像包汤圆一样把豆沙包起来,搓成球状后再压扁,做成塌饼。6.在平底锅中加入少量油,把做好的塌饼依次放入锅中,用小火烙...
蒜薹炒肉丝|掌握小窍门,这样炒出来绿油油香喷喷,不如来一盘
如何把蒜薹炒的不皱皮不软塌,还绿油油,巧搭肉丝,色香诱惑,一盘秒光。快和豆包一起来做蒜薹炒肉丝把,上班带饭,同事都眼馋。准备食材:蒜薹1把;里脊肉1小块;姜;料酒;酱油;豆瓣酱;盐;鸡精;水淀粉开始做菜:1.里脊肉呈半冻的状态,切成肉丝,稍微加上一丁点盐腌制。
地道东北粘豆包,掌握2点,软糯筋道不塌陷,做一锅一周不用早起
美民调:54%民众认为拜登领导下的美国不再统一9月19日23:15特朗普拜登309阿根廷下订单了:将从巴基斯坦采购12架枭龙战斗机9月20日10:01武器装备战斗机巴基斯坦389让美在日部署导弹对付中国?4名自民党总裁候选人表态9月19日17:55日本外交771开盘:恐慌指数飙升逾40%美股周一大幅低开9月20日21:30国...
东北粘豆包的家常做法,掌握用料比例和调馅方法,粘糯劲道不塌陷
3、在粘豆包胚子的表面抹上薄薄一层油,是为了防粘,建议用玉米油这类型无味的,蒸粘豆包,关火后别急着出锅,突遇冷空气粘豆包的表面会塌陷,而将其关火后虚蒸几分钟再出锅,便不会出现这个问题。欢迎大家收藏学习粘豆包的这个家常做法,或者是将其分享给更多有需要的人!
宋小宝文松颠公颠婆实锤 彩排颠大米沙发都玩塌了
吉林春晚小品《东北合伙人》中宋小宝、文松颠大米表演引观众捧腹、2024年2月4日,吉林卫视春节联欢晚会在吉林卫视播出,以“回家过年”为主题,邀请了众多吉林籍艺人参与。在晚会上,宋小宝和文松在小品《东北合伙人》中的颠大米表演成为了一大亮点。这一表演通过模拟大米在锅中被颠动的场景,为观众带来了轻松愉快的...
东北建设兵团陈立成:山洞,刺刀,粘豆包
粘豆包传情赵本山自导自演的电视剧《别拿豆包不当干粮》,让东北"土坷垃"文化,走上了中国人的精神餐桌。赵本山的豆包让人联想到我们那时难以吃到的粘豆包,大黄米磨成面,红小豆熬得烂烂的团成团上锅蒸熟。冬天粘豆包随吃随热,在东北时吃过一次,那叫一个香和甜。
无糖油杂粮粘豆包!减脂期必备,低软糯好吃不长胖!
7、团好的豆包滚一层厚厚的糯米粉,多滚几次8、依次团好,上锅大火蒸8分钟(裹粉再蒸主要是为了定型,它已经熟了,一定要掌握好时间蒸久了容易塌)就很完美的一锅我这么多太喜欢吃了,糯叽叽的带有一丝甜,豆味很浓很健康。小贴士豆类比例:黑米紫米和豆类2:1,芸豆硬不好熟,少放点,其他的即兴发挥,喜欢...