瓦香鸡的川味做法,集麻辣鲜香嫩于一身,营养美味又解馋

6、把鸡肉倒进砂锅,盖上盖子小火焖10分钟,然后加入鸡精、味精、胡椒粉、白糖调味。7、下入洋葱、菜椒、青椒拌匀焖1分钟,再滴少许藤椒油,出锅装盘。注意事项:这道菜用散养的跑山鸡更好。一道麻辣过瘾的的瓦香鸡就做好,鸡肉鲜嫩麻辣,非常适合下饭下酒,大家赶紧去试试吧。喜欢这道菜的朋友记得给三德子点...

遇“建”美食 | 寻找舌尖上的家乡味!

黄焖鸡米饭一食堂一楼|黄焖鸡米饭窗口四喜丸子一食堂一楼|地域风味美食窗口糖醋鲤鱼一食堂二楼|天天有鱼窗口工程管理2004阚钰好黄焖鸡又名香鸡煲,是山东济南的特色传统佳肴。即便只是普通的鸡肉,加上土豆,青椒,香菇等各色小食的搭配,也依然能以其独特的色、香、味而闻名于五湖四海。软糯的鸡...

15种肉类小炒家常菜谱,无肉不欢的人肯定收藏了!

鸡洗净,沥干,剁成块,再用10克酱油腌十分钟锅置火上,加花生油烧至七成热,放入粘有鸡蛋液的鸡块,炸呈金黄色,倒入漏勺沥油锅置火上,留少许油,放入糖、炸鸡块略炒再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末,略烧,倒入沙锅里,再加鸡清汤,旺火烧沸,撇去浮沫,再用微火焖至酥烂;沙锅置微火上,放入香茹,...

以“味”为本,四川小吃里的生活真味--中国数字科技馆

川北凉粉的做法,是将豆去壳,用水浸泡后磨成细浆,过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉,加热搅拌成糊状待用。吃时,将凉粉切成薄片,或旋成筷子粗细的条丝,加精盐、味精、蒜水、花椒面,再淋上鲜红的辣椒油、撒上少许葱花即可,口感细嫩、绵软、滑爽,味道麻辣、鲜香。此外还可以用绿豆制成绿色凉粉,既可单独食用,也可装...