酿啤酒做蛋糕,小学生走进“啤酒工厂”探寻酵母的秘密

为了让小朋友知道啤酒酿造的生物学知识，该校啤酒中心熊志刚老师，提前设计了一些小实验，比如用淀粉溶液加酶进行糖化检测、用显微镜观察酵母菌的形态等等。“之前都是给大学生讲课，这是第一个给小学生做分享，还有些不习惯呢。”熊志刚笑着说，为了成为一名“百校百馆”的优秀讲解员，他还设计了有奖问答、互动小游...

现在非常流行的网红蛋糕做法,不用和面不用酵母,在家轻松做

第五步:把蛋清泡沫跟面糊来回的翻混合在一起,混合过程的动作千万不要用搅拌,这样会发不起来哦。第六步:用一点食用油刷在盘子上,以防糊底。第八步:烤箱温度设置180度,烤20分钟,先预热1分钟,再把盘子放进去。第九步:等时间过去一半的时候,把盘子转一下方向,这样蛋糕才会受热均匀,最终效果也会很好的。

别再用电饭锅做蛋糕了,试试这个做法,简单更好吃,一次就能成功

2.打成细腻的米浆,倒入大碗中,加入三克酵母,20克白糖搅拌均匀,接下来分次加入干面粉,调成比较干的面糊状态,盖上盖子醒发20分钟即可。3.然后用铲子搅拌,排出大气泡,模具底部刷油,把搅拌好的面糊倒入模具,用铲子摊平整。有的粉丝和我说,按照我的步骤做出来的发糕发粘,其实有的时候步骤对,但是你如果面糊太厚的...

馒头总是做不好?总结了6个制作要点,满满都是干货,一次就学会

面粉和水的用量一般是2:1,500g面粉一般用250g的水,面粉的吸水量不一样,可以上下预留10g左右的水,有一个调节的空间,然后先往准备好的水中加入酵母,搅拌至酵母化开,这里也可以加入15g白糖,促进酵母发酵,这样能让面团更好的发酵,酵母水化开之后慢慢加入面粉中,加水的时候慢慢加,搅拌到没有干面粉,就差不多了,能...

用酵母做蛋糕试过吗?酵母苹果来帮忙这蛋糕神奇又好吃

材料:苹果1个、无盐黄油100g、中筋面粉100g、细砂糖100g、鸡蛋3个、柠檬1个、酵母5克打开网易新闻查看精彩图片1、把黄油融化,凉凉2、放入细砂糖搅拌均匀3、加入3个鸡蛋搅拌均匀。4、筛入100g面粉搅拌均匀,磨碎适量柠檬皮加入打开网易新闻查看精彩图片...

不用酵母,不用揉面,不用烤箱,在家轻松做蛋糕,零失败

电饭煲版蛋糕做法所需用料面粉200克、鸡蛋5个、白糖50克、牛奶250ml打开网易新闻查看精彩图片操作步骤第一步:首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,家里有笊篱的话就用这个工具吧,特别好用,一次能分离好几个鸡蛋和蛋清(www.e993.com)2024年11月24日。打开网易新闻查看精彩图片...

酵母?烤箱?做蛋糕别这么麻烦了,只要5个鸡蛋教你做巨好吃蛋糕

制作方法:1.牛奶小火加热到又细小泡泡时离火,加入玉米油搅拌均匀,备用。2.蛋清蛋黄分离。3.细砂糖里加入一点点盐(大概1g)搅匀,倒入一半到蛋清中,在加几滴柠檬(或白醋)后开始打发,搅拌体积明显增大变为白色时,倒入另一半白砂糖,继续打发,打发至蛋抽上的蛋白成为直立的小尖角时即可。

发面别只用酵母,面里撒点它,快速发面不用等,快回家试试

不论是蒸馒头还是做蛋糕,人们都要用到一种东西,那就是酵母,只有在面粉里面放这个东西,才能让食物变得更好看更好吃,但是有人却说了这个酵母是要放到食物里面,最终要吃到嘴里的,他会不会对人身体产生什么危害呢,今日话题使用酵母对人身体有害处吗,食用酵母就是一种有营养的生物体,它的主要成分是维生素B和硒铬等...

做面食时,食用碱、小苏打、酵母粉、泡打粉的区别和用法,涨知识

做面食时,食用碱、小苏打、酵母粉、泡打粉的区别和用法,涨知识!今天,厨娘就与大家分享一下这几种食材的用法和区别。如果您平时喜欢做面食,或者是一些小蛋糕的话,可以借鉴一下我的分享,从而做出更美味可口的美食。食用碱:性热、味苦,是一种食品疏松剂和肉类嫩滑剂,它不是常用的调味品,适当使用的话,可以给食品...

“宅经济”需求增加:酵母产能暴增 面粉黄油限售

伴随销量高涨，各酵母品牌赢得了消费者喜爱和认同。多位消费者对北京商报记者表示，平时很少蒸馒头或者做蛋糕，都是去买现成的，所以很少购买酵母之类的产品。疫情期间，看到抖音等平台上制作馒头、蛋糕的方法，也忍不住想要去尝试，购买时一般会选择比较知名的大众品牌，相对放心。业内人士称，疫情期间家庭消费的增长...