陕西炒年糕的营养搭配:美味又健康

年糕需要提前用水泡软,胡萝卜、青椒、洋葱切成丝,五花肉切片,蒜切末备用。接着,锅中加水烧开,将泡软的年糕放入煮至软糯,捞出沥干水分。这一步是为了让年糕更加入味且易炒。热锅凉油,放入五花肉片煸炒至变色,加入蒜末继续炒香。五花肉的油脂和蒜香能够为炒年糕增添丰富的口感。加入切好的胡萝卜丝、青椒丝...

近日,在温岭滨海镇年糕厂,伴随着热气腾腾的年糕新鲜出炉…

#温岭萌娃沉浸式体验年糕制作#近日,在温岭滨海镇年糕厂,伴随着热气腾腾的年糕新鲜出炉,是一阵阵兴奋的欢呼声。原是滨海小学的学生们带着自己亲手收割、晒谷而成的大米,来年糕厂制作年糕。他们积极参与从大米到年糕,经过浸米、磨粉、蒸粉、摘条……每一步制作过程,初次

日本小仓城制作300多公斤年糕迎接新年(图)

日本小仓城制作300多公斤年糕迎接新年(图)中新网12月22日电据日本媒体22日报道,为迎接新年,日本北九州市小仓城在天守阁装饰300多公斤重的“镜饼”。“镜饼”是一种扁圆形年糕,像镜子一样扁圆形的年糕。大小两块叠在一起,正月供神佛等,也用作喜庆日子的贺喜之物。小仓城每年都会在这个时候装饰“镜饼”。

高密农民蒸大饽饽喜迎春节保持原味坚持手工制作

他说:“手工揉出来味道好,能吃出麦香味来,我们不加任何添加剂,酵母了,我们什么都不加,全是生引子,我们这个引子一天生两次,准备下一步全部自己推磨做。”(来源:齐鲁网)

一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月

1.今天和大家分享一个东北特色蒸年糕,也叫作切糕,它的特点就是软糯筋道,我们这边每到冬季家家户户都会做很多冷冻起来,这样吃起来很方便。首先我们准备红芸豆400克,这种豆子个头比较大,口感软绵,特别适合做切糕,如果没有的话,也可以用红豆。2.把豆子洗净之后浸泡一晚,然后放入锅中,加入没过豆子2厘米的清水,40...

海派大厨教侬做《繁花》里的排骨年糕,附制作配方→

制作过程:1.将猪大排洗净放案板上用刀拍松,加葱姜汁盐腌渍备用(www.e993.com)2024年11月16日。2.调制面糊:面粉与玉米淀粉3:1,加入鸡蛋、发酵粉(或泡打粉)、盐调成薄糊,加少许油醒发10分钟。3.年糕蘸酱汁:起锅烧热加少许油,(可先煸炒一些蒜蓉)放入甜面酱炒香,加糖、酱油、水调至稀薄适口备用。

美味“食”光|《繁花》同款,排骨年糕制作教程来啦!

制作工艺流程:先将大排用刀背捶打使其嫩化,然后用调制好的腌料腌制,放冰箱醒发备用。使用时取出,挂上面糊入油锅炸至金黄色捞出,复炸之后即可装盘(1块大排用剪刀剪成条平铺装盘)。年糕片用油炸至鼓起,变金黄色即可捞出装盘,2片一份。最后淋上预制好的排骨年糕酱即可。

【新春走基层】组图:山东村民制作美味年糕庆祝春节 Villagers...

新春走基层组图:山东村民制作美味年糕庆祝春节VillagerscraftdeliciousricecakestocelebrateChineseNewYear举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享Traditionalniangao,orglutinousricecakes,arepreparedfortheupcomingChineseNewYearcelebrationsinZhongcunvillage,Weifangcity,...

“美食达人”制作草灰年糕 还原童年幸福的味道

等到用上等的粳米粉、糯米粉以及白糖或红糖制作成的年糕出笼,他们便将各种年糕切好后,放入盛满草灰的桶中,让年糕充分裹满草灰,直到看不见年糕原本的颜色,再用报纸包好。“过去传统的包法是用荷叶,有时也会用报纸包好。等到过年的时候,就可以拿出来洗干净吃了。”...

安徽黄山:新春临近 村民制作徽州年糕

安徽黄山:新春临近村民制作徽州年糕1/3近日,安徽省黄山市徽州区岩寺镇的徽州年糕进入加工旺季,当地村民忙着制作徽州年糕,多彩的年糕配上富有寓意的祝福语,深受食客的喜爱。