特别软嫩的笋干加了什么?原来是因为这个“小窍门”→
笋干香菇炒青椒1、发好笋干和干花菇,切成丝;青椒洗净切成丝;2、热锅倒油,放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟,加老抽调味上色,再放入青椒丝,再翻炒一分钟,至青椒断生,洒适量盐即可出锅。笋干老鸭汤1.老鸭剁块儿,泡去血水洗净备用。2.烧开水加鸭子和料酒煮去浮沫去腥。3.另取一锅,将鸭子、笋干、姜片、...
教大家做几道农家菜,知道这几个窍门,味道会比饭店差
菠菜汤,首先我们把菠菜洗干净,从根部掰开切成几厘米的小段。热锅烧油放入酱油,然后翻炒菠菜,加水煮汤。将醋放在水淀粉中调和,然后在沸汤之中勾芡就可以了,出锅之前加一点胡椒粉,味道会更好。笋干烧肉片,将笋干泡一会儿,然后切成丝状,肥肉和瘦肉分开来。肥肉炒出油,然后瘦肉用烤肉酱腌制一会儿。爆香葱、姜、蒜...
雷笋和石笋有啥区别?吃法竟然不一样
笋干烧肉五花肉切块儿,冷水入锅,水开后煮1分钟。热锅热油,下五花肉,小火煎至表面金黄。加6片姜、2颗八角、1片香叶、1小勺料酒、10g冰糖、1大勺生抽和一小勺老抽炒香。加水炖30分钟,再加水和笋干炖30分钟,大火收汁即可。笋干香菇炒青椒发好笋干和干花菇,切成丝;青椒洗净切成丝;热锅倒油,放入笋丝...
笋干好吃泡发难?大厨教你1招,又肥又嫩超省时,口感如鲜笋~
泡发笋干方法2:高压浸泡法。将干笋洗净放入高压锅或电饭煲内,加足量清水没过笋,焖盖煮约20分钟煮至发软,捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上即可。大厨窍门:高压浸泡法为啥那么快?高压锅内压力高,竹笋在锅内会因为持续高温下产生的压力而压软肉质,同时锅内的翻滚水汽也会不同冲击让其帮助...
天冷最适合吃这肉!滋补暖身,5个家常做法天天不重样!
1、笋干烧肉调味的2个秘密武器;2、笋干提前泡发处理的窍门;3、这道笋干烧肉的做法视频和具体步骤。5、香芋排骨冬季是吃芋头的好时候,芋头兼具营养和药用双重价值,老少皆宜。搭配排骨蒸着吃,保留了最全的营养成分,健康又美味,做起来也特别方便!
吃一块月饼相当于吃一斤大米饭?月饼这么吃才健康
中秋佳节,赏月与家人吃月饼成为中秋家人团聚的象征,双黄莲蓉、五仁、冬蓉、冰皮、鲜肉、麻辣小龙虾、流心奶黄、笋干烧肉、麻辣牛肉松……祖国大江南北五花八门的月饼,纷纷进入吃货们的挑选视野,少了它,仿佛整个节日就失去了“灵魂”(www.e993.com)2024年9月7日。月饼高油、高甜的特点已经为大家所认同,不过你可知,随便嚼一块月饼,它带给你的热量...
送你吃月饼的健康攻略--健康·生活--人民网
中秋佳节,赏月与家人吃月饼成为中秋家人团聚的象征,双黄莲蓉、五仁、冬蓉、冰皮、鲜肉、麻辣小龙虾、流心奶黄、笋干烧肉、麻辣牛肉松……祖国大江南北五花八门的月饼,纷纷进入吃货们的挑选视野,少了它,仿佛整个节日就失去了“灵魂”。月饼高油、高甜的特点已经为大家所认同,不过你可知,随便嚼一块月饼,它带给你的热量...
这食材是炖肉新宠,凉血去火防便秘,它作用最佳,小雪节气记得吃
笋干烧肉需要准备:五花肉块600克笋干400克葱段姜片适量香叶、桂皮、八角、辣椒段食用油、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、醋做法:1、笋干浸泡有个特点,就是时间要长一些,流动水冲洗后在冷水中浸泡12小时,也就是一晚上。如果时间比较紧,也可以洗净后沸水中煮半小时左右,泡软后切段备用。
嚼块月饼相当于吃一斤大米饭 送你吃月饼的健康攻略
中秋佳节,赏月与家人吃月饼成为中秋家人团聚的象征,双黄莲蓉、五仁、冬蓉、冰皮、鲜肉、麻辣小龙虾、流心奶黄、笋干烧肉、麻辣牛肉松……祖国大江南北五花八门的月饼,纷纷进入吃货们的挑选视野,少了它,仿佛整个节日就失去了“灵魂”。月饼高油、高甜的特点已经为大家所认同,不过你可知,随便嚼一块月饼,它带给你的热量...