30余道美菜肴,各具特色,挑选一二做起来,在家感受下厨的快乐
2、酸菜用清水洗净沥干,粉条泡软,葱姜切末,蒜切片;3、锅内热油,放入八角;加干辣椒,葱姜蒜爆香;4、放肉丝翻炒至变色;放酸菜翻炒均匀;5、加清水,再加入酱油,盐,白胡椒粉调味;6、放粉条,焖煮10分钟至汤汁收干后即可。青椒炒豆皮做法:1、将豆皮切成宽条状,不要太长,以免炒的时候缠绕成一团。2、...
19款精品菜肴分享,味道独特鲜香怡人,每一口都是享受,值得尝试
做法:1、五花肉洗净切片,用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀,腌至20分钟;白菜洗净切块、豆腐切块,粉条用水泡软,葱切段、姜切丝;2、锅热油,下葱、姜炒出香味,下五花肉炒至变色,盛出;3、锅内留少许油,下豆腐,两面煎至金黄,盛出;4、重新热锅放油,放葱、姜、干辣椒爆香,下白菜,把白菜炒断生,放五花肉、豆腐翻...
酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键
步骤5:火上坐炒锅,锅热后放入适量猪油(没有猪油就用食用油代替。)油烧热后放入葱段和姜片,炒香后下入酸菜丝,用铲子不停地煸炒,将酸菜的水气炒干即可。步骤6:火上另坐砂锅,锅热后先将刚炒好的酸菜垫底铺平,然后上面放泡好的粉丝,再倒入肉汤,最后把切好的白肉片平铺在最上面,淋上一勺料酒、少量食盐、2...
提到酸菜,你想到的是绿色还是黄色?
酸菜跟五花肉同炖,能“吃”掉肥肉的油腻;酸菜跟粉条同炖,则注意一定要把粉条吃完,不然下顿回炉味道腰斩;酸菜跟冻豆腐同炖,冻豆腐的孔隙中吸饱了菜汤,一咬爆汁,这酸爽,够上头~酸菜炖冻豆腐|煎茶君拍摄如果不想喝汤,那就直接煎炒。酸菜炒粉条也叫渍菜粉,酸菜炒得油汪汪,粉条炒得滑溜溜,我喜欢把酸菜煎得...
36款佳肴分享,意想不到的味道,家人吃得蛮开心的,有空试试吧
做法1.鲜贝洗净控干水份、干粉丝泡软,蒜拍扁切碎末。2.锅烧热放底油,加入蒜末,小火炒香;3.放入鲜贝,改大火翻炒;加入蒸鱼豉油继续炒;4.鲜贝会有汤汁渗出,放入粉丝吸附汤汁;出锅。5.也可以加一些豌豆点缀。小贴士:豌豆预先焯水,与粉丝同时入锅。
北京姐夫招待内蒙小舅子的晚餐,朋友圈火了,网友:不重样,姐夫真好
先说说五花肉炒菜花,这道菜别看只是一道小炒,其实小窍门还是要有的(www.e993.com)2024年9月28日。首先需要把菜花先焯水,这样炒菜花的时候爱入味还省时。锅里加植物油烧热,放入切成薄片的五花肉煸炒至吐油,再放葱姜炒香,加料酒去腥,再放酱油调色。最后放入菜花和盐,煸炒至味道浓郁,加入蒜末炒匀,关火出锅。
3.15曝光过的5种食物,不卫生还有害,尽量少买,看完记心上!
还有一些厂家生产预制梅菜扣肉环境特别差,生熟混放,沾上病菌的熟食在存放时,会繁殖大量病菌,不利于身体的健康,所以我建议大家,想吃梅菜扣肉的,尽快自己在家做,如果不会做,就去菜场买,如果一定要在网上买,就买是纯五花肉制作的,虽然价格贵一点,但吃着更放心。第二种:脚踩酸菜在大家印象中,酸菜是...
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1.准备酸菜一袋、五花肉、粉条、八角三颗、花椒一小把、葱姜适量、蒜、盐、糖、十三香、鸡精、生抽、老抽和蚝油。打开网易新闻查看精彩图片2.先将酸菜洗净并挤干水分,将粉条用清水泡软,将五花肉切片备用。3.将五花肉放入热锅中翻炒,待出油后盛出。然后用五花肉的油炒酸菜,大约炒三分钟。
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
1.粉条提前泡发好,土豆处理干净切成滚刀块,酸菜或者白菜少许切丝备用。猪肉肥瘦分开,肥肉部分切成薄一点的片,瘦肉部分切成比较大一些的块备用。2.起锅烧油,下入肥肉部分熬出猪油,再加入葱姜(葱最好用红葱)、干辣椒、八角、桂皮、香叶,炒出料香,再下入瘦肉部分炒出香味,烹入老酱油、酱油,调入盐、茴香粉、姜...
11月8日立冬,分享4道暖身菜,暖和好吃,天冷吃太舒服了
1,食材准备好。酸菜切丝洗净,攥水;五花肉准备2块,排骨洗去血水2,把排骨和肉块一起下锅,开大火烧开后撇去浮沫,加入葱姜八角、料酒、盐,炖半小时后先移入盆里待用。五花肉晾一下,不烫手的时候切片待用3,锅处理干净,加植物油烧热,放葱姜蒜炒香,放酸菜翻炒几下...