对于许多人来说,制作出一份好吃的腊肉,却是一个不小的挑战
比如,可以将腊肉切成薄片,与蒜苗、青椒等蔬菜一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。或者,可以将腊肉切片后蒸制,搭配米饭食用,既简单又美味。除了以上的基本制作方法外,还有一些小技巧可以让腊肉更加好吃。比如,在腌制的过程中可以加入一些白酒或米酒,这样不仅可以增加腊肉的香气,还可以起到杀菌防腐的作用。另外,在晾晒的过程...
腾讯新闻
@洋哥的美食腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸2024-02-2217:55发布于河南关注363263072959打开腾讯新闻客户端说两句浏览器不支持该音视频你可以刷新试试70011103.3-2b4728e87b47b183310ee1db42cd52d2正在缓冲中...@妙闻-智商测试广告正常人的智商范围在85~115,你...
腊肉创意新吃法,这样一锅蒸出来,软糯又香浓,饭菜都有了
做法:1、把糯米洗净泡2小时以上,香葱洗净切末,姜切末2、把腊肉洗洗,把腊肉用凉水泡泡,多泡几小时去掉咸味,在用温水清洗,在温水里加一瓶盖的白醋,这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了3、捞起洗几次切薄片4、把腊肉和加生抽、姜、香葱拌均匀5、把粽叶洗净,铺在蒸笼里,铺一层糯米,铺一层腊肉6、再铺一...
买1斤白菜,半斤腊肉,教你做焖炖美食,咸鲜解馋,味道嘎嘎好吃
加入腊肉:将腊肉切片,放入锅中与姜蒜一同翻炒,直至腊肉边缘略微卷曲。加入白菜:将白菜块加入锅中,与腊肉一同翻炒,直至白菜变软。调味:加入适量的食盐、生抽和老抽,以及白糖,翻炒均匀,使白菜和腊肉充分吸收调料。炖煮:加入适量的清水,盖上锅盖,中小火炖煮10分钟,让腊肉和白菜的味道充分融合。出锅:最后撒...
好吃不腻,风味独特,年味儿满满的“腊味合蒸”
言归正传,这道“腊味合蒸”的制作方式其实非常简单。一、准备食材准备好腊味老三样,腊肉、腊鱼、腊鸡,并将腊三样剁成小块备用,另外再将干笋泡发切片。二、食材处理加工1、焯水起锅烧水,水烧开后腊鸡、腊肉、腊鱼入水焯3-5分钟,干笋另起锅焯一下水,去除涩味,然后放水笼头下冲洗一下备用。
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉(www.e993.com)2024年7月29日。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。这种蒸腊肉,不但腊肉好吃,腊肉下面的豆豉和豆干也浸透了腊肉分泌出来的腊猪油,香软可口,轻松下三大碗毛干饭。还有一种蒸腊肉,可以叫糖蒸腊肉。很简单,就是蒸腊肉...
吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养
1、糯米提前泡一天已经吸饱了水份,所以蒸的时候不用再加水;2、为了防止烧麦皮变硬,可以在蒸之前给上面喷一点水保湿;我是蓉儿,致力于用最简单的食材,每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食,吃的放心,吃的健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见。
四川腊肉要蒸多久才能熟
一、四川腊肉要蒸多久才能熟20分钟左右把腊肉先清洗一下,然后整块或者切成几段放入锅中,加入适量的水,水要没过腊肉,煮上20分钟左右就可以把腊肉煮熟了。煮熟后的腊肉直接切片摆盘就可以吃了,嚼起来非常的香。当然也可以炒着吃,味道也是非常不错的。
好物| 舌尖上的美味!正宗四川非遗腊味,肉汁饱满 外香内嫩
经柏枝熏制后,夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,是新鲜食材难以比拟的美味。做法简单好吃到流口水直接上火蒸,简单,而且能带你尝到原始的香肠的风味。香肠在蒸的时候,迷人的咸香之味弥漫整个屋子。尤其是刚出锅的时候,热气腾腾地咬上一口,爽!与蔬菜搭配的麻辣香肠又有另一种魅力。
舌尖上的美味 正宗四川非遗腊味!肉汁饱满 外香内嫩 吃一口太过瘾!
简单冲洗一下,上火蒸熟后,取出切片,沿着菜刀留下来的猪油,还有肥瘦相间的香肠片,总是忍不住边切边吃。刚入口的香肠,香辣味比较明显,咸中带着轻微的甜,吃一口满嘴麻辣鲜香。一盘油水丰盈,香飘四溢的蒸香肠端上桌。立马将几片香肠塞进嘴里,甜辣的香肠汁水,顺着舌尖流进喉咙,满口的肉香在口腔中四散开来...