秋天,多吃蒸菜身体好,分享5道蒸菜,清淡少油,简单营养不上火

做法:1、准备好材料,鳜鱼去掉内脏,清洗干净,鱼身表面抹少许盐,加老姜,料酒腌制10分钟。2、腌制好的桂鱼重新放上姜片和葱段,待蒸锅里的水烧开上汽,把鳜鱼放入锅中,大火蒸8分钟。3、把蒸好的鱼取出,拿掉葱姜,倒掉蒸出来的水,放上准备好的葱丝和姜丝。4、从鱼的周围淋入蒸鱼豉油,把烧得滚烫的油浇...

年夜饭吃鱼有哪些讲究?分享5道必备鱼的做法,让你“年年有余”

原料:桂鱼1条(也可以用草鱼或其它鱼代替),番茄酱、葱、姜、料酒、食用油、淀粉、白糖、盐适量。制作方法:步骤1.将桂鱼处理干净后,切掉鱼头,用刀贴着鱼骨平切开至尾部,片下两片鱼肉。将二片鱼肉鱼皮朝下,在鱼肉上斜斜地切片,鱼皮不要切断,再垂直切,将鱼片切成菱形花刀。[剔除的鱼骨部分留着可以做成鱼汤。

年夜饭吃鱼有讲究,这5种鱼寓意美好,简单好做,端上桌倍有面

做法:1、准备好材料买回来的桂鱼去掉内脏,清洗干净,鱼身表面抹少许盐,加老姜,料酒腌制10分钟。2、腌制好的桂鱼重新放上姜片和葱段,待蒸锅里的水烧开上汽,把桂鱼放入锅中,大火蒸8分钟。3、把蒸好的鱼取出,拿掉葱姜,倒掉蒸出来的水,放上准备好的葱丝和姜丝,从鱼的周围淋入蒸鱼豉油,把烧得滚烫的油浇...

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

恒洋淡水龙虾有多种料理方法,可做蒜泥、十三香、冰镇等传统小龙虾做法,也可做成黑松露泰米焗龙虾、蒜蓉粉丝蒸龙虾等,满足不同食客的口味需求。推荐饭店:恒洋莫凡庄园马詠斋熏腊品马詠斋熏腊品是常熟饮食文化中的标志性品牌,以卤、酱、爊、糟、风、油炸、凉拌等传统工艺制作而成,经过百余年的传承和发展,形...

清蒸桂鱼的做法简单,鱼肉鲜香嫩滑,营养美味,好吃到停下来

清蒸桂鱼食材:桂鱼1条配料:姜丝、小葱、白胡椒、海鲜酱油做法:1、桂鱼我们叫商家宰杀好,再把桂鱼拿回家进行清洗处理,把鱼控干水分后,用刀在鱼的背部斜着划上几刀,这样就更能入味,在鱼肚子里放入几片姜、葱段。2、盘子用葱白铺上,把鱼放到上面,鱼身上抹上一层花生油,如果有猪油,那味道更香。3、锅...

开屏桂鱼的家常做法分享

最后,将处理好的桂鱼放入蒸锅中,用中火蒸约8至10分钟(www.e993.com)2024年11月19日。待桂鱼熟透后,关火取出。开屏桂鱼的家常做法就完成了!这道菜既简单又美味,无论是作为一道正餐或是下酒菜,都别有一番风味。桂鱼鲜嫩可口,吃起来鱼肉鲜甜,肉质鲜美,在舌尖融化的同时也有些许酱香和辣味的刺激。开屏桂鱼不仅能满足人们对美食的享受,还有益...

美食推荐:川香豇豆,柠檬蒸桂鱼,蒜蓉蛏子,酥鳞武昌鱼

做法:1.桂鱼宰杀治净,在鱼身每隔3厘米处打一字花刀,用老姜片、香葱搓匀表面,去除腥味,然后在鱼身内外抹一层细盐,腌5分钟至入味。2.将桂鱼带着姜片、香葱一同放入蒸箱,大火蒸8分钟。3.将蒸好的桂鱼取出,拣去葱姜,表面撒葱白丝、红黄椒丝,然后浇入桂鱼汁,激入热油20克出香,在鱼身周围摆入鲜柠檬丁...

桂鱼的做法--麒麟大桂鱼

做法:1、将桂鱼的肉拆下,头尾留好。鱼肉切成20块枣块(零碎边角留下),用味精、盐、糖、胡椒拌和腌一下;2、将冬菇、火腿、笋切成小花片(冬菇、火腿各留下一半切成丝留着),然后1块鱼、1片火腿、1处冬菇、1片笋片,依次在盆内装成像鱼身一样,放入笼内蒸十五分钟;3、将鸡蛋打碎,去掉蛋白,用菱粉与蛋黄拌成...

夏季家宴菜谱:清蒸凉瓜,玉环虾,鲜果桂鱼的做法

1)原料:桂鱼一条(约600克)、水果丁(可选用菠萝、西瓜、哈密瓜、青瓜等料)、上汤、香菇菜心10只、盐、淀粉、葱、姜末。2)制作过程:a.将桂鱼刮鳞,斩下头尾上笼蒸熟,待用。b.取鱼肉切大粒鱼丁,加盐调味上浆。c.锅烧汤用清油滑锅,留少许加葱姜炒香,倒入鱼丁,炒至变白色,加上汤及少许盐调味,加入水果...

美食推荐:红烧腐竹茶树菇、清蒸桂花鱼、黄瓜拌豆腐的做法

做法:1.腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。2.锅内热油,入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀,入腐竹继续翻炒,放酌量黄豆酱油后倒入沸水,中火滚后转小火,入草菇老抽和黄冰糖,盖盖子至汁完全干。清蒸桂花鱼材料:盐、酒、蒸鱼豉油、姜、葱、香菜、花生油...