精选十款川味鱼,做法明确,值得大家参考

3.油锅五成热,下入鱼炸至定型,金黄捞出控油。4.起锅烧油,猪肉丁煸炒出油,下葱姜、豆瓣酱、辣椒粉小火炒香炒出红油,入火腿肠丁翻炒均匀,加入鲜汤或者清水,烧开下入鱼,调入盐,料酒,味精、少许白糖、酱油、生抽、十三香、香醋,将鱼烧入味,再收干汤汁,将鱼盛出装盘,肉臊浇在鱼身上,撒葱花点缀即可。...

周末美食DIY丨解锁麻辣鲜香水煮鱼,探究一口入魂的秘密

4.向锅中倒入水,开大火,煮沸后加入盐、糖、白胡椒粉。5.转中小火,放入豆芽、生菜、娃娃菜、金针菇等食材烫熟,捞出,铺在准备盛放水煮鱼的碗底。6.下鱼片,待鱼片变白浮起后,连汤一起倒入碗中。7.重新起锅热油,待看到有烟升起,快速倒入花椒和干辣椒,两三秒后,将油泼到鱼片上,水煮鱼就做好了...

32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽

做法:1.鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻,小香葱切段,姜切丝2.起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄取出,锅内留底油,放入葱段,姜丝煸香,放入鲫鱼,放生抽,糖,加适量水中火烧8分钟左右,把鱼装盘留汤3.放醋,麻油和剩下的葱段,大火收浓汤汁浇在鱼身上即可大盘鸡食...

胶东大厨分享油泼长脖鱼的做法,详细易学美味,果断收藏了

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0004:4504:45胶东大厨分享油泼长脖鱼的做法,详细易学美味,果断收藏了谈笑风生路说说你的看法0打开APP

大厨教你酸菜鱼的饭店做法,鱼肉鲜嫩抖不断,泼油那刻看饿了

食材:草鱼,小葱,鱼酸菜,大蒜,老姜丝,大葱段,泡椒,干辣椒段,花椒,白芝麻1、大蒜拍碎剁蒜末,小葱切葱花,酸菜洗净挤干水分切条。泡椒剁碎,泡小米辣的水加少许冰糖、少许白醋搅匀备用。2、鱼骨加一勺盐、少许料酒,翻匀腌制10分钟。鱼片加2勺盐、少许白酒、半勺胡椒粉,抓匀,然后加入一个鸡蛋清,再次抓匀,加入...

重庆大厨教你豆腐鱼经典做法,集麻辣鲜嫩滑于一身,泼油时看饿了

步骤:1、草鱼尾部开一刀顺着鱼骨推到鱼头把鱼砍成两半,把残余的内脏、黑膜刮干净,然后把鱼切成条(www.e993.com)2024年11月19日。2、鱼切好后倒在盆里,加姜葱、盐、白酒,用手抓匀抓至粘手。鱼下锅之前挑出葱姜,用水把鱼冲洗一下。3、嫩豆腐切成条,泡椒切泡椒末,剁点姜蒜末,干辣椒切成破。

油泼面鱼的家常做法,不但是麻辣酸爽,做法更是简单,过口难忘

油泼面鱼的家常做法,不但是麻辣酸爽,做法更是简单,过口难忘2019年02月02日10:45新浪网作者新一条美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。

东北的铁锅炖,桂皮油泼鱼,这鱼的味道全在了调料上

有哪些鱼类曾在附近生活?从海里舀一杯水就能知道9月21日08:07|媒体速报稻花香里说丰年丨丰收的味道9月20日12:46|热点聚焦趣闻农耕运动会、渔村长桌宴、张桥羊肉节……庆祝丰收节,金山推出10多项特色活动9月21日18:24|新闻眼金山金山区稻花香里说丰年丨全国媒体和网络名人预祝“稻花香里说丰年...

搞笑GIF趣图:传说中的油泼面,据说这才是最正宗的做法

搞笑GIF趣图:传说中的油泼面,据说这才是最正宗的做法1、有个男的总喜欢吹嘘自己,他女友很不耐烦。有一天,男友正在向人们吹自己是武术冠军时,他女友从背后一个扫堂腿,把他撂了个仰八叉。男友一个鲤鱼打挺立起身,说:“这位是我的教练。打开网易新闻查看精彩图片...

肉质细嫩,口感鲜香的黄花鱼做法大全!爱吃鱼的千万别错过!

1.黄花鱼买回来先用两克盐均匀涂抹,冰箱冷藏腌制12天2.要吃的当天把鱼洗净,如图分成两边,用厨房纸吸干水分3.两面裹上淀粉4.锅里放入稍多的油,中火煎至两面金黄、肉熟,然后盛起5.红辣椒丁、水、茄酱、糖、盐、淀粉拌匀,倒入另一口锅里,煮沸后煮至浓稠,尝下酸甜度,然后淋在鱼上...