10类名字不含“糖”但升糖快的食物,能不吃就不吃
应选择营养丰富的新鲜蔬菜,吃不到新鲜蔬菜的时候,可以选择低油低盐的即食冻干蔬菜,作为临时应急。八、腌制食品????如:腊肉、香肠、咸鱼、咸鸭蛋、酱菜、豆腐乳等腌制食品中钠盐含量高,能促进食欲,增加主食摄入量,不利于血糖控制。过多摄入钠盐还会增加高血压发病风险。小贴士建议全天食盐量不应超过5克,...
苤蓝的这样腌制方法特简单,吃着脆嫩又开胃,又学会一道秋季酱菜
做法:1.把苤蓝洗净2.将苤蓝切去底部硬底,用刀将苤蓝表面的硬皮削干净3.再将苤蓝切成1.5厘米见方的丁,撒上盐,拌匀,腌制24小时4.到时间后,将苤蓝捞出,用手攥一下,去到水分,待用5.将泰椒切成段,姜切成片6.将苤蓝丁放在盆内,加入姜片泰椒拌匀,将酱油和醋放在锅内烧开,关火晾凉,把白酒,白糖倒入...
时令酱菜——扬州乳黄瓜的腌制方法
1、初腌:将100千克新鲜乳黄瓜洗净沥干后,倒入准备好的缸内,进行初腌。先洒3公斤浓度8-10波美度的淡盐水,再分层满面撒9公斤食盐,铺一层瓜撒一层盐,加盐时下层少些,上层多些。盐腌后6-7小时倒缸1次,连续倒缸3次后,取出乳黄瓜,装入竹筐内,堆叠排卤。4-5小时后,上下筐对调,以使黄瓜中的卤汁均匀排出。2、复...
河北邢台5家酱菜企业负责人被行拘:非法倾倒腌制酱菜废水
调查发现,污染河段点位位于留垒河南和县史召乡高牌桥段附近,通过对上游沿岸认真排查,距视频拍摄地高牌桥上游约5公里的平乡县麻头寨桥处发现有倾倒腌制酱菜废水、废物,并且进一步排查发现有暗管排污直排入河污染河水迹象。经邢台市环境监控中心对暗管中污水采样监测,多项指标超过《地表水环境质量标准》Ⅴ类标准,其中化...
酱菜酱料如何让年轻人买单?这家最“土”的老字号出手了
经过“职工创新工作室”多番研发,全新系列产品应运而生,不仅坚守传统腌制方法,更尝试0度脱盐工艺,用更加健康的产品吸引年轻消费者。“这款产品,即使空口吃,也不会觉得很咸,旅行路上解解馋正好。”现场,市民张小姐就成了首批“尝鲜者”。她告诉记者,最近天气很热,爸妈说没什么胃口,想吃点酱菜,所以她特地...
侨商谢庆云创新真空发酵法制作酱菜受市场欢迎
图为木瓜丁酱菜(www.e993.com)2024年9月10日。对此,谢庆云探索研发出真空发酵方法,腌制和加工酱菜。“这方法一是省设备;二是节省存放坛罐的厂房;三是节约大量的发酵时间,可以把发酵时间从2个月压缩至2—4小时;四是省人工,节省大量人工和成本开支。”谢庆云说。图为菠萝萝卜酸。
成武:伯乐故里酱菜香
成武是著名的天然酱菜之乡。长期以来,酱菜腌制作为一种重要民间传统手工艺技术,为传承中华饮食文化发挥了重要作用。“成武酱菜严格遵循从清朝传承至今的‘四三二一’酱制法,在继承传统的基础上进行了创新和发展,经过历代成武酱菜传人的不断完善,形成了整套独特的制作工艺。历经制酱、酵坯、分切、酱制、伏晒、夜露...
一碟小酱菜进入全国百姓家
雷碧霞大姐一边工作,一边谈起开办酱菜厂的经历。雷碧霞家住达拉特旗中和西镇。过去,家里的菜园里种了各种蔬菜,有豆角、芹菜、圆菜、芋头、辣椒等。因为种的菜吃不完,就把菜腌制起来。雷大姐小时候经常看母亲腌菜,就试着按照母亲的腌制方法和腌制配料来腌菜。没想到的是,腌出来的菜特别好吃,不仅家里人觉得好吃,...
工人滑落跌进酱菜腌制池 食醋没头顶一人身亡
酱菜厂俩工人滑落腌制池不幸的是,被救出后一人抢救无效死亡6月24日上午10点半左右,在历城区北园大街德馨斋酱菜厂,两名工人在巨大的酱菜池旁作业,不慎落进满是食醋的酱菜池。工友将两人救出后,120对两人实施了抢救。不幸的是其中一名年轻工人没能抢救过来。
黑作坊被曝用工业盐腌制酱菜(组图)
作坊主人说道:“腌咸菜可不都用这种盐?用食盐哪用得起?”执法人员初步清点后发现,这里的酱菜成品至少在4吨以上。在另一家酱菜作坊,车间窗台上摆着果绿、柠檬黄、胭脂红和“酱油王精油”等多种色素以及甜蜜素、糖精钠等添加剂。在库房里还有多个标明为苯甲酸钠的空尼龙袋。此外,用手轻捻辣椒粉,手上都留下红色...