把子肉 做法五花肉 家常菜教程
2021年12月12日 - 新浪
把子肉做法五花肉家常菜教程2021年12月12日11:45新浪网作者逐日聊八卦举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它...
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厨师透露出把子肉的做法,五花肉香而不腻,在家也能做出饭店味
2019年10月9日 - 百家号
首先,我们先把锅烧热,把五花肉肉片朝下放入锅中,反复的摩擦一会,去除残留的猪毛和皮腥味,烙成焦黄色的就可以了,把五花肉取出来,放入清水中刷洗干净备用。接下来我们准备一下食材,准备一块生姜,切成片,小葱头几根,洗干净一起放入碗中。下面我们把五花肉煮一下,锅内烧水,冷水放入姜片,小葱头和五花肉,倒入一点...
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做了把子肉21年大叔, 教您正宗把子肉的配方和7大窍门, 超级宝贵
2019年1月2日 - 网易
1.先将五花肉的表皮用火烧一下,去掉表面的毛,然后洗净猪肉备用。2.锅底放入适量水,加入姜片15克、葱段15克、料酒15ml、盐2克、白醋3ml、五花肉,大火煮15分钟,然后过冷水备用。3.把五花肉切成0.9厘米厚,8-10厘米长的条状,然后抹上适量的蜂蜜,放入油锅中炸成金黄色即可起锅。4.把所有的香料全部洗净沥干,锅...
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8款年销百万的民间独家秘方菜品
2018年5月7日 - 网易
3.取30厘米口径的卤桶1个,桶底铺一竹网垫,投入小料,将捆好的肉(皮下肉上)摆放在桶内,再放入剩余用料和水3干克,大火烧开,改小火慢慢煜制2小时左右,即可捞出。关键1.把子肉的选料特别有讲究,一般选用80干克-90干克、五六个月的仔猪这个猪龄段的三层五花腰肋肉最有弹性,口感极佳,并且肥而不腻。
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