孜然肉片最简单的家常做法,味道麻辣鲜香,比水煮肉还要好吃
步骤一:把猪瘦肉改刀切成和硬币一般厚的片放入碗中,同时放入盐少许、生抽2勺、老抽小半勺、料酒1勺、葱姜水3-4勺。步骤二:然后用手抓到发粘为止,放入淀粉1勺,继续抓拌均匀,腌制20分钟。步骤三:把大葱切成丝、香菜切成寸段,分别装盘备用。步骤四:准备一个小碟子,放入辣椒面1勺、孜然...
水煮肉片麻辣鲜香让人垂涎,家常做法简单又方便
水煮肉片麻辣鲜香让人垂涎,家常做法简单又方便1、里脊肉放在冰箱中略微冷冻,因为有点冻的里脊肉比较好切,比较容易切成薄片,将里脊肉切成薄片。2、在切好的里脊肉里加入鸡蛋清,一点的食盐,酱油,料酒调味,然后再加入淀粉,将肉抓匀,最后倒入一点的食用油,抓匀之后放到冰箱中冷藏。3、将白菜清洗干净,撕成小块,...
水煮肉片的家常做法,麻辣鲜香
首先把里脊肉切成大薄片,加料酒,生抽,盐和鸡蛋清,抓住顺滑(多次顺着一个方向搅拌),再来两勺玉米淀粉和一勺食用油,抓匀锁住水分。起锅烧油,先把葱姜蒜香爆香后加入一块火锅底料(建议切成小块),一勺豆瓣酱,炒出红油,加入开水。把自己喜欢吃的配菜煮熟,捞出(捞干的),放入碗中。在汤中加入盐,鸡精,白糖,...
水煮牛肉的家常做法,吃起来麻辣美味,做法简单
1、又麻又辣,太美味了。2、热乎乎的油辣椒浇上来太香了。3、肉质地绵软细嫩,非常进味。4、火锅配菜超美味。5、先备好食物,将牛羊肉清理整洁,在冷水中泡浸一个小时,半途换一次冷水,杏鲍菇切除根处清理整洁,蔬菜清洗切割成段,丝瓜削皮后切割成小段,葱洗干净切段儿。6、牛羊肉尽可能挑选沒有筋的肉...
家常菜谱,肉的各种家常做法,各种爽口味道!
做法1.锅中加清水煮肉,待没有红血丝即可捞出,切片,再将青椒、红椒去籽切块,蒜苗切成小段2.锅中热油,倒入肉片,待肉片出油有点卷时,换小火加入一勺豆瓣酱、豆豉翻炒入味3.加入青椒、红椒块,大火翻炒至断青,倒入少许生抽4.最后加入蒜苗翻炒出香味,再加入少许白糖翻炒均匀后即可出锅...
几道家常菜俗称米饭杀手,步骤简单,有荤又有素,不油腻!
1、鸡胸肉洗净备用2、佛水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片,盖上盖子中小火煮15分钟3、煮好后捞出放凉4、用手撕成小细条5、调料汁:小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻辣椒油6、将调料搅拌均匀7、将调料汁浇到鸡丝上,撒点香菜末,吃时拌匀即可,好看又好吃哟!
这道家常菜吸油率43%!难怪你吃出了高血脂、高血压、肥胖,一身病...
这10道家常菜都是吸油大户!1.地三鲜虽然食材都是“素”的,但是油脂含量并不低于肉菜。正宗做法是把土豆和茄子块裹上面粉,放入油锅里炸成金黄色,本身它们就吸油,再放油锅里翻炒一遍,更是油上加油。2.水煮鱼、水煮肉虽然叫“水煮鱼”,但其实叫“油煮鱼”更加贴合实际。吃过的人都知道,水煮鱼或肉...
家常菜水煮鱼,下饭菜水煮肉,水煮田鸡,美食开胃菜水煮牛肉做法
1.水煮肉配料;里脊肉,鸡蛋,葱,姜,大蒜,豆瓣菜,盐,油,鸡精,淀粉,料酒,糖,辣椒粉,练习步骤;1.首先用刀将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入盐和辣椒粉,然后打成蛋清,拌匀并腌制10分钟。2.切碎的姜,大蒜和葱3.将油放入锅中,转至高温,加入洋葱,生姜和大蒜,然后炒香。油炸后,加入豆瓣酱,油炸红油,...
家常菜谱|水煮肉片这样做,才叫绝味!好吃到流口水!
水煮肉片做法一原料:里脊、白菜叶、豆芽100克、青蒜4根、大骨汤1碗、姜3片、干辣椒圈1汤匙、花椒1汤匙、八角2个、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、蛋清1个、淀粉2茶匙、盐1茶匙鸡精0.5茶匙辣椒粉0.5茶匙花椒粉0.5茶匙做法:1.白菜切段,豆芽洗净,里脊肉切片用盐、黑胡椒、蛋清,腌渍20分钟后拌入淀粉静置。
最好吃的10道下饭菜,让你胃口大开!
做法:1)将五花肉煮至断生状态2)切成大小一致的块3)放在锅内煎4)入生姜5)放八角草果各一个,香叶一片6)放冰糖7)加料酒8)加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐9)加米醋10)加水继续炖11)直至肉变软糯汤汁收干即可二、家常酸菜鱼食材: