国潮特色美食驴打滚,软糯香甜,做法简单!

用一根细线将面团切割成均匀大小。最后,香香甜甜、软软糯糯的驴打滚就这样完成了,是不是很简单?赶紧上手来试试吧。驴打滚现做现吃味道更好哦,不要久放,更不要过夜!往期精彩回顾今晨又是-5℃,奉贤1月最冷天气出现在哪一年?2024年的首场寒潮,柘林筑起“温暖防线”!-5.1℃!奉贤今晨最低温出现在哪里→...

正宗豆面卷做法,加入这2样东西,豆面卷软糯筋道,凉了都不硬

具体做法:1.今天和大家分享一个正宗豆面卷的做法,也被叫做驴打滚,这样做出来的豆面卷更加软糯筋道,而且凉了也不会硬。我们准备糯米粉200克,糯米粉一定要选择百分之百纯度的水磨糯米粉,这样粘度高凉了不会硬。加入糖30克、土豆淀粉30克、食用油20毫升、清水220毫升,搅成细腻无颗粒的面糊。加淀粉是为了使其更加...

3月20日春分,记得“吃3样,做1事”,寓意平安健康,老传统不忘

做法:1,白萝卜洗净,擦成丝,鸡蛋磕入碗里打散2,炒锅里加植物油烧热,倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出3,锅里加植物油,放花椒粒炸黑,捞出不要。倒入萝卜丝炒到变软4,倒入鸡蛋块,加盐炒匀,即可出锅三,吃驴打滚北方有春分吃驴打滚的习俗,人们认为吃驴打滚能够祛除邪恶,带来好运,带来健康,迎接春天的到来。驴打滚...

自制软糯香甜的驴打滚,第二天也不会硬,做法简单,一次也能成功!

每次出去玩都会买,软软糯糯好吃到爆,今天尝试自己动手做啦,食材做法简单,一次成功,直接实现驴打滚自由,非常满意原创作者小虎牙c食材糯米粉250克玉米淀粉50克玉米油20克糖20克温水300克豆沙适量黄豆粉适量步骤1、糯米粉,玉米淀粉,白糖,油,温水全部混合搅拌均匀调至无颗粒状。(很多配方用的时候是纯...

驴打滚的简单家庭做法,赶快来学做这百年流传的北京知名名小吃吧

驴打滚儿的做法1.把刚才咱们准备的黄豆粉给放到锅里面,然后翻炒,这里要注意不需要放油和水,直接开到小火就好,时间可以控制到看到颜色变化,这里的变化就是看到淡黄色变成深土黄色就可以了。2.把刚才的炒好的黄豆粉倒出来,然后用筛子,过滤一下,放到一边等待使用。

软糯香甜的紫薯糯米卷,口感和外观特像驴打滚做法简单又好吃

第一步:紫薯,山药切片上锅蒸熟第二步:趁热按压成泥,各加入一勺白糖,如不喜欢吃甜食责不用加第三步:山药里不加水,少量多次加入面粉,一直到能揉成面团,面粉的比例是山药的一比一第四步:将山药面团擀开,直接将上面均匀摸上一层紫薯泥,如果紫薯泥太干不好涂可以加点纯牛奶稀释一下就可以了...

二十一款面点家常做法,简单实用好吃易做,家人和孩子抢着吃

驴打滚,老北京名吃,这个方法制作最简单,软糯香甜,一学就会。1.盆中加入150克糯米粉,加入100克水,搅成糊状,倒入平盘,保鲜膜封口,上蒸笼蒸五分钟。2.豆沙馅加入少许清水调成水豆沙,黄豆炒熟磨成粉,倒在案板上,蒸熟的糯米饼铺在上面,撒上熟黄豆粉擀薄一点,抹上水豆沙馅儿,卷起来,卷紧实,改刀切段,装入盘中...

糯米的6种吃法,道道粘糯好吃,让人吃了还想吃,做法比粽子简单

二驴打滚原材料:糯米粉150克,粘米粉20克,温水150克,玉米油10克,红豆沙适量,黄豆粉制作过程:1、将糯米粉、粘米粉放入盆中,加入10克玉米油、150克温水和成柔软的面团。2、取一个盘子,在底部和四周涂抹点油,把面团平铺到盘子里,这样摊开熟的比较快。3、锅内加水烧开,放入盘子蒸15分钟,将其蒸熟。4、炒锅...

自制软糯香甜的驴打滚,做法简单放三天不硬,讲解详细,一次成功!

??糯米团中加入粘米粉,可以使做出来的驴打滚口感更加的劲道,刷油可以使驴打滚放凉了也不会硬。??切驴打滚的时候,先用热水泡一下刀,这样就不会沾。??豆沙馅和黄豆面都是用料理机做出来的,没有料理机可以买现成的豆沙馅和黄豆面版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言...

传统小吃驴打滚, 改良版更简单, 软糯弹滑有层次, 15分钟就做一盘

具体做法:1.先倒入250g的糯米粉,和面的时候直接用220g的清水,糯米粉没有筋性,所以说搅拌起来也不会很费力,最后一直到这种很稀释的状态就可以了。2.炒粉糊的时候我们全程小火,不停的搅拌,慢慢的随着温度的升高,粉糊会变得越来越粘稠,这时候我们放一些黄油。