能否分享几种常见牛排骨家常做法呢?厨房小白也能秒变大厨?

1、材料准备:新鲜的牛排骨、鲜嫩的竹笋(没有新鲜的也可以用罐头竹笋代替)、几片生姜去腥增香、再来点盐巴调味就OK了。2、处理食材:牛排骨还是老样子焯水去腥;竹笋去皮切片或者切块备用;生姜切片备用。3、开始炖汤:锅里加入足够的水(最好是热水哦),放入处理好的牛排骨和生姜片,大火烧开后转小火慢炖。这个过...

30余款家常菜肴分享,做法详细一学就会,准备食材做给家人吃吧

做法1.首先,我们准备四季豆一把,掐去头尾和老筋,切成长段,泡在清水中,老筋的纤维比较粗一定要去掉。2.我们再准备一下小料,大蒜四粒切成片,大葱白一段也切成片,一起放入盆中,再抓入一把红干椒、青花椒。3.食材准备好以后,我们把四季豆过一下油。锅中烧油,把油烧至7成热,倒入四季豆,在高温油下炸1分...

普洱茶红烧牛腩-普洱茶红烧牛腩的做法

待排骨炖煮好后,将其捞出,装盘即可,用余下的汁作为配菜。普洱茶炖排骨的窍门:1.使用优质的普洱茶叶,炖煮出的汁才会更醇厚。2.腌制排骨时,加入适量的料酒可以去腥并增加排骨的嫩度。3.可以根据个人口味加入适量的红枣或其它配料增加风味。4.炖煮排骨时,烹饪时间要足够长,以确保排骨变得酥烂。...

河南公公做的一周午餐,每天4个家常菜不重样,晒朋友圈火了

第一天:炒鱼块+炖排骨+蒜炒油菜+排骨冬瓜汤这天孩子说想吃排骨,一大早公公就到菜市场买了好几斤排骨,顺便买了一些咸鱼,排骨直接放锅里清炖,老人不喜欢用高压锅,用普通锅慢熬出来的肉类味道更香浓一些,咸鱼浸泡了一会去除盐分,煎一下味道就很不错,油菜苔现在过季节了,这些都是冻在冰箱里的,蒜瓣炒一炒,孩子...

这个家常版红烧牛排骨真是绝了!香辣入味,软烂脱骨

红烧牛排骨详细做法:1:清洗干净的牛排骨冷水下锅,加姜片、料酒去腥,水开撇去浮沫,焯水3分钟后捞出温水洗净然后控水备用～2:炒锅放油,油热加一勺豆瓣酱炒出红油,下入牛排煸炒上色,加适量盐、老抽、生抽、姜片、八角、桂皮干辣椒调味,加半瓶啤酒和没过食材的开水高压锅炖煮40分钟～...

10款人气最高的家常菜做法,做法简单美味下饭 有家的味道

做法步骤:1.排骨切小块用料酒,姜片腌制(www.e993.com)2024年11月23日。2.锅内加入1小勺油,放入蒜片,放入排骨。煎至排骨两面金黄,加盐。时间长一些,煎老一点比较容易嚼。3.捞起排骨,改小火。倒入醋,再加入糖,等糖化掉变粘稠后,倒入排骨混合均匀,起锅前撒上炒香的白芝麻即可。

牛排骨怎么焯水才正确?很多人都做错了,简单一步,干净又去腥

1、清洗。洗排骨的时候放入淀粉,像洗衣服似的反复揉搓,可以把排骨外部清洗的更干净,再用清水投洗干净就可以。2、排骨焯水。许多人水烧开之后放入再排骨,这种做法是不正确的,冷锅冷水下入排骨,肉里面蕴含的赃物才能慢慢的排出来,再加入姜片和料酒去腥,水开后撇去表面浮沫。

这几道家常菜能管住老公和孩子的胃,做法很简单又美味!

粉蒸排骨1.将葱,姜,蒜切片。2.将排骨冲洗干净无血水后,捞出沥干水分。3.将排骨内加10克料酒,两三片姜和蒜,加入腐乳汁10克,老抽2克,蚝油10克,糖5克,盐5克,搅拌均匀后,腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。4.将米碎倒入腌好的排骨中,抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。

请客吃饭必备的十二道家常菜,撑得起场面,镇得住吃货!

做法:1、排骨洗净后抹干水分,用少许盐、淀粉、植物油拌匀,作基础腌制2、橙子洗净后,用刀刮出少许外皮(勿有白肉),切丝,泡在清水里备用;两只橙子榨出橙汁备用3、不粘锅放少许油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至两面金黄4、倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖焖半分钟...

这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!

高油、高盐、高糖的家常菜确实不利于健康,且容易使人发胖,若想做一道健康又不易发胖的家常菜,其实一点也不难。以下的烹饪小贴士,希望对大家有帮助!??控油1、用水或高汤取代油,炒菜时不要一次性倒一大碗水进去,先加几勺水,炒干再加;而用高汤炒菜可增添鲜味。