小寒临近,阳康们记得吃5味“开运物”,顺应老传统,好运又一年
做法:萝卜洗净去皮,切成小块,生姜切成姜片备用,葱白切成段即可,把切好的萝卜放入盘中,加入少许的白糖腌制5分钟即可入味,锅中倒入适量的食用油,油热后倒入腌制好的萝卜块翻炒一会,然后将多余的料汁倒入锅中翻炒均匀即可出锅。坚果坚果中含有大量的不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸可以给身体增加营养,坚果中都含有大...
炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
冬天必喝的2道汤,暖胃暖身真舒坦,食材易见,鲜美香嫩
1.备料:肥1瘦9的猪肉馅;荸荠削皮洗净;白菜和平菇洗净;2.白菜和平菇分别切小块;3.荸荠先切片,再切丝,最后切末并剁碎,和调料1倒入肉馅中;4.顺着一个方向搅拌均匀;5.热锅温油,葱花炝锅,放入白菜和平菇炒软;6.放适量热水,煮开;7.转小火,保持微沸状态,肉馅或挤或团成丸子,待全部入...
好吃又健康的五道金典家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做...
1、准备一颗大白菜,清洗干净之后,给它改刀切成小一点的块,再两张干豆腐,中间给它划一刀,再给它改刀切成小块。2、红薯粉条提前用水给它泡软,再把羊肉,给它改刀切成薄一点的片。3、锅中烧油,放入羊肉小火煸炒,炒出多余的油脂,放入红干椒、葱花炒出香味,加入少许十三香、酱油,放入提前切好的大白菜,开大...
济南阳光家常菜·立冬 | 一餐一饭的暖,消散季节的寒
饺子好不好,全在馅一口。羊肉加胡萝卜,可谓是经典搭配,馅料汁水丰富,更鲜更香。一勺馅儿,一捏一元宝,每一只都是真正的皮薄馅大。节气养生菜·现炖砂锅老豆腐2023.11.08立冬阳光家常菜现炖砂锅老豆腐最经典的家常味道,汤香味浓、大块朵颐,吃一口豆腐,喝一碗汤,暖暖过个冬~...
要立冬了,这几道家常菜使劲吃,一健脾,二养胃,三补气血,真香
做法:1.白菜切成四瓣,根部相连(www.e993.com)2024年9月18日。2.葱、姜切末,枸杞泡软。3.锅烧热放油,下葱姜末爆香。4.加高汤、菜芯5.放入栗子烧烂,放入枸杞略煮。6.下盐、糖、生抽调味,倒入水淀粉勾芡。7.翻炒均匀即可出锅三、推荐食谱:羊肉冬瓜汤材料:小羊腿1只,净冬瓜150克,粉丝1把。
寒冬时节,多给家人做这5道家常小炒菜,增强体质,舒服过寒冬
1.1肥牛片用清水冲洗,沥干备用。1.2酸菜切成适当大小的段状备用。2.煮汤:2.1热锅中倒入适量食用油,放入葱段、姜片和大蒜片爆香。2.2加入料酒,放入肥牛片快速翻炒至变色。3.调味煮汤:3.1倒入鸡汤或清水,等汤汁煮沸后,放入酸菜。3.2加入生抽、米醋、糖,根据个人口味调节盐和胡椒粉。
冬季进补,多吃八种食物,滋阴润燥健脾胃,养出好体质健康过冬|蒜苗|...
做法步骤:1、五花肉清洗干净切成片,白菜清洗干净后切成小块,粉条提前泡软。2、起锅烧油,油热后放入五花肉煸炒,炒出油脂后放入葱姜翻炒均匀炒出香味,然后放入生抽调味和上色,翻炒几下。3、再放入白菜翻炒片刻,炒软后加入生抽、蚝油和食盐,翻炒均匀后加入适量开水没过食材,放入粉条盖上盖子焖煮五分钟。
年夜饭,这4种“不吉利”的菜,再爱吃也别端上桌,避免闹出笑话
做法:1.将鸡洗净,放入锅中。加入姜片、葱段,倒入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。2.加入生抽、盐、糖、鸡精,调味后改小火慢慢炖煮一个小时。3.炖至鸡肉鲜嫩入味,取出上锅熏蒸30分钟,即可上桌。二、羊肉汤菜寓意:喜气洋洋材料:羊肉卷、生菜、菠菜、白菜、粉丝、葱、姜、胡椒粉、小米辣、盐、...
东北美食:酸菜家常做法2种
步骤:把洋葱切末,羊肉切末,把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右。把青红尖椒洗净切小丁。把酸菜用凉水冲洗,捏干水分切末。热锅凉油,油热8成下羊肉末翻炒出水分出香味捞起。在同样的方法热锅凉油,下酸菜翻炒出香味。加青红尖椒翻炒出辣味。加羊肉末翻炒均匀。加少许盐。加味级鲜翻炒均匀。加鸡精。翻...