被邓紫棋种草的济南把子肉,究竟是块什么肉?
用酱鸡蛋,搭配把子肉米饭,可以增强饱腹感,有的把子肉店家做酱鸡蛋之前,把煮熟的鸡蛋下锅炸一下,再投入肉汤里酱制,这样就做出了“虎皮鸡蛋”。▲把子肉与酱鸡蛋、酱豆皮。摄影/火筵家常炸过的鸡蛋表皮更能吸收酱汁。咬开之后,把浸满酱香肉味的蛋黄和着肉汤一起拌在饭里,每一口都值得回味。酱豆腐|加一...
厨师长教你把子肉的家常做法,步骤详细,肥而不腻下酒又下饭
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0006:5806:58厨师长教你把子肉的家常做法,步骤详细,肥而不腻下酒又下饭讲古场说说你的看法0打开APP
济南名吃把子肉做法来了!
#泉在济南过五一#济南名吃把子肉做法来了!在家做把子肉,咸香软糯,肥而不腻,超下饭,配米饭也太超棒了![色]...
把子肉的做法,比红烧肉还要好吃,肥而不腻,好吃又下饭!
把子肉的做法,比红烧肉还要好吃,肥而不腻,好吃又下饭!赶紧码了[馋嘴][赞][赞][赞]#转发接龙开新年#??_新浪网
推荐5道香喷喷的把子肉家常做法,肥而不腻,鲜香浓郁,解馋下饭
把子肉1、准备五花肉适量切厚片,鸡蛋四个,尖椒4个,香料(姜片/干辣椒/八角/香叶/桂皮),还有图四的料汁2、五花肉先煎出多余的油脂,煎到猪皮都焦焦的捞出备用3、锅里剩下的油,分别煎鸡蛋和尖椒,都煎出虎皮备用4、另起一砂锅,下肉片,香料和料汁加水没过食材,炖煮40分钟,肉就非常软烂了...
厨师长教你:“把子肉”的家常做法,酱香味浓,看着都口水直流
把子肉的做法?带皮五花肉过水去沫捞出待用香菇改花刀随你喜欢切成什么样葱白一根姜三五片桂皮一段八角两个依次放入烤麸(或藕海带结或者都放也可以)五花肉香菇鸡蛋(煮熟剥皮)一定要用砂锅哦加水(漫过所有食材)冰糖生抽(一份生抽四份水差不多就是这个比例山东卤菜酱油放的比较多...
把子肉做法
把子肉做法#北青午餐#把子肉做法五花肉这样做入口即化,肥而不腻,老少皆宜,回味悠长,做法简单,喜欢就回家做,美食get√@精选私房菜??海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP
家庭版把子肉配方及详细做法
详细做法:1、把大块二刀肉或者五花肉先用喷枪或者热铁锅将猪皮烤、烙一边。这一步可以将残留的猪毛去除干净,也可以去除猪肉的腥臊味。做完以上步骤后将猪肉放入清水中浸泡,用钢丝球洗刷干净,备用。2、锅中加入适量清水,放入处理干净的五花肉,在放入少许葱段、姜片、料酒,大火烧开后焯水5分钟捞出,捞出后冲洗干...
超简易把子肉做法,肥而不腻,瘦而不柴,超绝
锅里少许油,把猪肉里的油脂煸出来。然后加1勺陈醋、2勺生抽、1勺酱油、1勺盐、葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶,盖上盖子焖50分钟,或者高压锅压10分钟。焖好之后,撒点葱花。这样做出来的把子肉比红烧肉更好吃,肥而不腻,入口即化,配上米饭,再来一勺汤汁,神仙闻着味都得下凡!特别声明:以上内容(如有图...
老配方2:两个解馋硬菜,把子肉和坛子肉的传统做法,用香料1种
2.将肉块放入坛子内,加酱油、冰糖、肉桂、葱姜、水(以浸没肉为度),用盘子将坛口盖好,在中火上烧开,移至微火上煨炖约三小时,至汤浓肉烂即成。特点:此菜色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,鲜美可口。2、把子肉原料:猪硬肋肉十斤,冰糖四两,酱油二斤半,五香面(用布包扎)五钱,葱、姜块各一两,干蒲...