超好吃的五道家常小炒,做法简单易懂,既下酒又下饭,厨房小白也能...
1、鱿鱼处理干净后切十字花刀,再改刀成小块,水开后加入葱姜料酒焯水2分钟,捞出沥干。2、热锅凉油,放入蒜末小米辣炒香,倒入焯好的鱿鱼炒出香味。3、加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味,翻炒均匀至鱿鱼入味。4、再下青红辣椒和洋葱丝,大火翻炒至断生即可。5、出锅装盘,这道爆炒鱿鱼麻辣鲜香,十分下饭。大...
推荐五道特色家常下饭菜,做法简单,好吃又下饭,厨房小白也能做,有...
一、孜然鱿鱼准备食材:鱿鱼、葱姜、干辣椒、蒜苔、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、孜然粉做法步骤:1、将鱿鱼清洗干净,切成嘴巴大小的段,备用。2、锅中加水烧开,加入葱姜和料酒,放入鱿鱼段煮2分钟,去腥后捞出沥干。3、另起锅热油,下姜蒜和干辣椒炒香,营造香辣底味。4、倒入蒜苔和鱿鱼段,大火快炒...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,简单,营养丰富
1,需要准备:蒜苔,鱿鱼须2,蒜苔揪去小尾巴不要,洗净后切成段3,鱿鱼须解冻。炒锅里加植物油烧热,倒入鱿鱼须和姜片煸炒几下,烹入料酒翻炒去腥,铲出待用4,把蒜苔下锅,加盐煸炒至表面微皱,倒入鱿鱼须,加盐调味,炒匀即可出锅第五道:五花肉烧冬瓜做法:1,需要准备冬瓜,带皮五花肉,香菜2,五花肉切...
2024年年夜饭怎么吃?八道家常菜别错过,色香味俱全,过年氛围足
1.鱿鱼须清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,加入料酒去腥,接着倒入鱿鱼焯煮二十秒,再捞出沥干水分备用。2.清洗干净蒜苔,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,再加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。3.接着加入蒜苔大火翻炒,炒至蒜苗断生以后,再加入焯好的鱿鱼一起翻炒。4.最后淋入少许的生...
椒盐鱿鱼的家常做法步骤
第一步是处理鱿鱼。将鱿鱼洗净,去除内脏,剪掉鱿鱼头和鱿鱼尾部。然后用刀片进行切块处理,形状可以根据个人喜好自由选择。切好的鱿鱼块稍微用清水冲洗一下,然后用纸巾吸干水分备用。第二步是调制椒盐混合料。将适量的盐、胡椒粉和淀粉放入一个小碗中,搅拌均匀。这个椒盐混合料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣味可适当添...
家常菜:咸鱿鱼蒸鲈鱼的做法
做法:先将鱿鱼须洗净沥干水分后切碎;以海盐、糖、蒜汁和小许虾酱将鱿鱼须腌制4小时;宰好鲈鱼,去掉内脏,洗净并以布吸去水分,用花生油、胡椒粉抹匀鱼身后上碟;铺上腌好的鱿鱼须,蒸10分钟至鱼熟透,摆上姜丝、葱丝,淋上熟油即可(www.e993.com)2024年9月17日。推荐:美食家庄臣(
14种家常硬菜做法大全,祖传秘方,好吃的掉眉毛呦
山楂小排的做法:10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。清水锅烧沸,加1勺料酒,下500g猪肋排焯水,捞出洗净备用。热锅冷油煸炒葱姜,下焯过的猪肋排,中火炒至表面略微变黄后盛出,葱姜弃用,锅中留底油。转中小火,倒入70g糖翻炒至褐色。下猪肋排翻炒片刻,加600ml清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山...
非常棒的几道家常菜,美味诱人,解馋下饭做法简单,上桌抢着吃
做法1.鱿鱼干提前一夜凉水泡发,洗干净,去掉紫色的膜,切成条;五花肉洗净切丝,蒜薹切段2.锅内烧热少许植物油,下蒜薹、葱姜爆出香味3.下肉和鱿鱼干翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色后,加水至盖过肉面4.加入桂皮和香叶,大火煮至水沸腾后加入适量盐,翻搅后关火...
茄子的10种做法,经典的快手家常菜,超下饭!几分钟搞定!
剁椒茄子的做法:准备料:(蒜瓣,姜丝,葱白及葱段,剁椒,酱油,盐,白糖)。茄子洗净沥干。热锅冷油(多油烧茄子)。切茄子切均匀段,入热油中酥一下。胡萝卜洗净,去皮,切细丝。待不断翻炒茄子段,令其均匀吸油,变软,加入胡萝卜丝,炒一炒。胡萝卜变软,将茄子和胡萝卜丝拨一边,加入剁椒,蒜瓣,葱白段,姜丝,炒...
厨艺见长了,那刀工有没有练好呢?今天分享鱿鱼该怎么切花刀
1、鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。2、今天老刘就来分享一下“鱿鱼花刀切法”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:鱿鱼4、先把上面一层黑膜拉掉,再把鱿鱼头拉下来,再剪去牙齿,再把鱿鱼剪开,去除里面的内脏,塑料...