我家的秘制黄豆酱做法,不发酵不用晒,香辣开胃,比老干妈还好吃

1.准备200g黄豆,倒入一个大碗中,捡出里面坏掉的豆子,然后加入清水浸泡一个晚上。2.把泡好的黄豆清洗干净,然后把黄豆倒入锅中,加入清水、2个八角、一小块桂皮、几片香叶、少许食用碱,加入食用碱可以让黄豆煮得更加的软烂,然后盖上盖子开小火煮半个小时。3.准备一个洋葱从中间切开,一半改刀切成丝,另一半改...

口菇家常做法,非常下饭的红烧口菇,重要的调料记得加,建议收藏

具体做法:1.今天咱们做一个好吃的红烧口菇,准备新鲜的口菇,先把根蒂拔掉,拔掉之后把根和口菇都切一下,口菇切片就可以了。2.再切两个小米辣。3.接着把口菇焯水,开水下锅煮三分钟之后捞出。4.再另起锅,加少量的油,加入葱花炒香,再加十三香、半勺黄豆酱炒香,接着倒入口菇翻炒均匀。5.炒出酱香味之后...

夏天,当属茄子最下饭了,教你6种茄子的家常做法,比肉还好吃

1、油锅烧热,小火把茄子煎软,盛出备用2、排骨冷水下锅,放姜片,半勺料酒,2个八角,2片香叶,水沸煮3-5分钟3、撇去排骨汤的浮沫,撇到干净,放3勺生抽,2勺黄豆酱,1勺老抽,小火炖40分钟4、倒入茄子和土豆,1小勺冰糖,小半勺盐,继续小火炖25分钟,大火收汁,出锅前放青椒即可,排骨炖之前,提前浸泡在凉水...

黄豆新吃法:这个香辣黄豆酱也太绝了!唯一的缺点就是太费馒头

1:起锅烧油(油多一点),油热下入洋葱、小葱、香菜、八角、香叶炸出香味,表面微焦后捞出～2:煮好的黄豆倒入油锅,中小火慢慢翻炒～3:炒到表面微微金黄,放2勺黄豆酱、切好青红椒圈,翻炒均匀后加适量的老抽、生抽、白糖、盐、鸡精调味～4:最后出锅前撒入些许白芝麻即可～这样酱香浓郁、香辣过瘾的黄豆...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

饮食小窍门:制作之前可以将鸭血、北豆腐用水焯一下,挤出多余水分,这样炒出来的豆腐更具弹性。如果喜欢吃辣的,也可以加一点辣椒。原料:北豆腐150克,鸭血150克,干木耳5克,蒜薹50克,盐2克,葱、姜、蒜、植物油、料酒各适量。做法:1.鸭血、北豆腐洗净,切成2厘米的小块。

百吃不腻的黄豆酱,家常做法简单,香辣开胃下饭,比老干妈还好吃

5月28日22:25生活小技巧AI成美股“万能药”市场过度集中或带来风险今天08:10财经资讯科技股英伟达俄外长:西方向乌提供战斗机是不可接受的“升级”今天07:16美俄关系战斗机重启人生,不想再“考公”的日本年轻人今天07:25国家公务员高中生男子称入住酒店发现床上有血渍,酒店:已做免单处理但顾客不同意...

京酱肉丝家常做法,用甜面酱还是黄豆酱?教你1招,味道不输饭店

京酱肉丝的做法:备用食材:猪里脊250克,大葱半根,料酒1勺,鸡蛋1个,黄豆酱半勺,甜面酱2勺,生粉1勺,白糖少许;制作过程:第一步,一块里脊肉,将其切成差不多1厘米宽的条状,放入一个大碗中,加上点料酒搅拌均匀,然后加上点生粉,搅拌至每一根肉丝上都能粘裹上生粉;...

大厨教你一道“黄豆酱”家常做法,配方比例详细,健康卫生无添加

2019-06-1708:08:4502:200来自江西省大厨教你一道“黄豆酱”家常做法,配方比例详细,健康卫生无添加,一年不坏小王美食家明天与大家分享一种新的家常菜

豆瓣酱和黄豆酱的区别 豆瓣酱的家常做法

豆瓣酱黄豆酱的区别黄豆酱是黄豆做的,豆瓣酱是蚕豆做的,都是发酵的味道:黄豆酱是咸鲜味,豆瓣酱是香辣味用法:黄豆酱用于制作不辣的味道厚重的烧或焖或炖菜,豆瓣酱适合川菜豆瓣酱家常做法1、大蒜瓣1斤,蒜瓣去皮,凉干,拍成蒜米待用。2、红辣椒冼净凉干待用,红辣椒剁成辣椒酱,装入盆里。