“霜降喝一汤,胜过良药方”汤鲜味美的清炖羊肉汤,抢着喝!

#做法步骤步骤1:新鲜羊肉切块浸泡45分钟左右清洗干净;步骤2:加姜片冷水下锅煮沸汤,撇去浮沫,尽量一次性加够水(发现汤汁少的话,可以在撇去浮沫的同时,水翻滚然后加半碗凉水继续煮至沸腾,可以连续加4-5次,期间继续撇去新煮出来的浮沫);步骤3:转小火慢炖45-60分钟,加入焯过水的胡萝卜加盐、胡椒调...

清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心

1.羊肉处理:将羊肉清洗干净,切成大块。锅中加入足量清水,放入羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净备用。2.准备配料:白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。香菜洗净切碎备用(如不喜欢香菜可省略)。3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后转小火慢炖...

西藏十大家常菜,藏餐独特风味你尝过几道?

烹饪技巧:羊肉需先焯水去除血沫,再与配料一同爆炒,最后放入高压锅或砂锅中,加入白萝卜慢炖。炖至肉质软烂,汤色清亮,即可享用。品尝感受:清炖羊肉肉质鲜嫩,汤味醇厚,每一口都能感受到羊肉的鲜香和白萝卜的清甜。这道菜不仅美味,更是一道滋补佳品。六、咖喱土豆:高原土豆的绝妙演绎咖喱土豆,一道看似普通却充满地...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、山药栗子饮做法很简单,将500克山药提前蒸好、100克栗子提前煮熟,然后将它们和1000ml纯净水、适量的冰糖,一起放入料理机,选择“果蔬模式”,即可获得一壶甘甜可口、养脾健胃的山药栗子饮。专家提醒:山药栗子饮升糖指数高,不适合糖尿病患者。2、山药芙蓉汤山药芙蓉汤用到了白色的山药、黑色的香菇、橙红色的...

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

清炖羊肉准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。1、羊肉洗净切块,放入淡盐水中浸泡10分钟,煮锅中加入适量的清水,下入羊肉加入姜片,大火煮开后炒熟2分钟,捞出用热水冲洗掉羊肉表面的浮沫。2、锅中倒入少量的油,油热后倒入焯过水的羊肉,翻炒2分钟左右。

厉害了!羊蝎子有"补钙之王"的美誉!

做法:1.羊蝎子剁成块,用清水洗净(www.e993.com)2024年10月31日。2.冷水下锅,加入少许料酒,加入羊蝎子。3.大火烧开之后,用勺子撇去浮沫。4.加入葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料。5.锅内水烧开后,改小火慢炖,约一个小时之后加入切好的白萝卜块。6.继续焖煮20分钟左右即可出锅。

三九养阳,开春不慌,明日三九,多吃五种“养阳宝”,御寒身倍棒

推荐做法:清炖羊肉所需食材:羊肉、白萝卜、生姜、红枣、橘皮、白芷、枸杞、香菜1、羊肉冲洗干净,切块后倒入清水锅中,放姜片和葱段,开大火煮开再煮三分钟羊肉变色捞出。2、砂锅里倒油,油烧热后倒入羊肉,翻炒三分钟。3、锅中加入开水大火炖煮半小时,倒入姜片、白芷、橘皮,再炖煮二十分钟。

清炖羊肉怎么做?新疆人的做法值得试一试,味美鲜浓!

新疆的做法固然值得推崇,毕竟出产的羊肉品质较为优质,比较适合当地人的口味,下面这种清炖羊肉的方式也很实用。食材配料:羊肉500克,葱,香菜,生姜,白萝卜(必备防止上火),花椒,盐。制作过程:1、先将羊肉用刀拍几下,目的让肉松散开来,再斩成小块并且洗净,再冷水下入锅中,同时放入料酒、姜片、葱段、八角、花椒焯...

厨师长教地道清炖羊肉汤的做法,简单营养又美味,汤白肉烂没膻味

1、羊肉买回来以后洗干净切成小块,用清水浸泡1个小时左右,将羊肉的血水泡出来,然后捞出来控干水分。青萝卜去皮切成小块洗干净备用。准备葱的葱白部位,洗干净斜着切成段。2、起锅倒入适量的清水,将羊肉冷水下锅,加入1汤勺的料酒去膻味。3、然后开大火将水烧开,煮开以后用撇去浮沫。

大雪将至,五种家常羊肉做法,增强抵抗力,一年不受寒

做法:1、把羊肉切大块洗净,凉水下锅煮开捞起2、胡萝卜洗净切块,干粉条凉水泡软,姜切片,辣皮子洗净切段3、热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀4、加草果、花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味5、加水大火烧开6、倒进沙煲里,小火炖30分钟左右,羊肉7成熟...