吃皮皮虾,有人清蒸,有人水煮,老渔民:都不对,教你正确的做法
皮皮虾的正确做法:首先我们把皮皮虾清洗干净了,皮皮虾放盆中,加些小苏打搅拌一下,搅拌均匀,然后用水冲洗干净即可。小苏打可以带走脏东西,然后冲洗干净,这样皮皮虾就能放心烹饪食用了。然后把皮皮虾捞出,沥干水分,直接放入锅中,不用加水,盖上盖子,中小火焖煮。皮皮虾自带水分,煮的过程中会出水,所以不用担...
好吃广东 | 这一“湛”,海鲜不下车
花蟹、大虾、鱼东风螺、沙虫清蒸、油炸、蒸煮、爆炒湛江海鲜让无数老饕为之倾倒但是,除了海鲜我们还有很多美食等你来打卡话不多说上菜单!01“免费”大餐,安排!在湛江有一种“霸王餐”叫年例因为你只需要提箱饮料过来就能品尝地道的湛江菜此外,你还能看到各式各样的湛江非遗节目表演见识到湛江各个...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏
-食用油具体做法:1、将萝卜清洗干净,去皮,切成细丝。在这个过程中,可以想象萝卜的色泽鲜艳,洁白的身躯在切割中透露出一股纯净清新的气息。2.鲜虾清洗干净,去掉虾须和虾枪,生姜和大蒜切末,青蒜切段备用。青蒜的脆爽和生姜、大蒜的香气交织在一起,营造出一种诱人的味觉体验。3.锅中加热适量食用油,然后下...
天津开海了,告诉你活虾的6种家常做法,简单省时,你爱吃哪种?
步骤:1)活蹦乱跳的鲜虾,取虾仁,洒少许料酒腌制3分钟,冲洗干净,2)少许小黄瓜片,3)锅热油热,加姜蒜末出香味迅速倒入虾仁,虾仁卷曲加入黄瓜片翻匀,4)加少许盐起锅即可香辣虾3、香辣虾步骤:1)活蹦乱跳的鲜虾,洗净剪去虾须,虾个头过大有明显虾线需去虾线,2)锅热油热下葱段姜蒜片煸香,加干辣椒或者...
家常煎饼做法大全,再也不用上街排队了!
1.备好食材,胡萝卜粒、玉米粒、豌豆洗净,焯熟,虾仁洗净,调入盐、黑胡椒粒、搅拌均匀,腌制30分钟左右,取出面粉2.焯熟的食材倒入料理机内,加入腌制过的虾仁,通电搅碎3.面粉用大盆盛起,倒入虾仁胡萝卜碎4.加上适量清水,调入少许盐、孜然粉、鸡粉、搅拌均匀,适合状态是能流动的面糊即可...
蕨根粉家常做法,讲解详细,酸辣开胃,夏天没胃口就吃它!
1,将虾仁处理干净后在虾仁背部再开两刀2,煮锅中加入清水,煮开后放入蕨根粉,将蕨根粉煮熟后捞出放入凉水中过凉备用3,煮锅中继续放入处理好的虾仁,将虾仁煮熟后捞出过凉水备用4,将蕨根粉放入盘中,加入生抽,花生碎和黄瓜丝5,继续倒入大虾酱,小米辣,撒上香葱和香菜末即可...
吃皮皮虾(虾爬子)剥壳小窍门,分分钟搞定,不扎手!!
做法:1、将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净2、将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用3、锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用4、锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油5、锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味...
32种海鲜做法 过年必备海鲜菜谱
做法:1)将皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分。2)锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐巴,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用。3)可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食,随你自己的口味。
爱尔兰海鲜有什么特色?6位名厨用12道创意新菜带给你答案
海螯虾口感顺滑香甜,王大师将其与菠菜、海苔相结合,口感独特之外,创意也非常新奇。做法上,王大师将海螯虾用盐、胡椒腌制并包裹在海苔中卷制成卷,放入48度蒸箱中蒸制7分钟。将虾头榨出虾油并加入蛋?、墨?汁、盐、胡椒制作调味。最后将虾卷切好蘸酱,鲜味饱满,回味无穷。
辽宁,被人们低估的海鲜大省
光吃鱼,不够得劲。眼瞅着虾爬子快上市了,清水煮一大盆,沾点酱油辣椒醋,老舒服了;若再等等,4月就有大连的黄蚬子,汁多水嫩,能鲜掉舌头;再拌个巴蛸子(小章鱼),切俩大海螺,能给你摆上一整桌,够不够豪横?别人家吃海鲜论斤,辽宁人吃海鲜用盆;...